Как да правим чипове у дома: полезни съвети

Благодарение на модерното развитие, всички сфери на човешкия живот, включително готвенето, започнаха да се подобряват. Започнахме да ядем нездравословна храна и да купуваме хранителни продукти. Естествено, такава храна не е много здравословна, но понякога можете да се поглезите с голям хамбургер с кола и чипс. В допълнение към бързото хранене, ние започнахме да задоволяваме глада с чипс, бисквити и семена. Но закупуването им през цялото време е доста скъпо, така че днес ще обясним как да правим чипове у дома. Повярвайте ми, те ще се окажат абсолютно еднакви по вкус, може би дори по-полезни. Защо е по-полезно? Защото домакинята винаги избира пресни продукти, а маслото за пържене ще бъде с най-високо качество, така че продуктите ще бъдат много по-добри.

Лесен начин

Така че, нека разгледаме една опция: как да си направим чипове, без да прибягваме до специални техники и методи за печене. Ще са необходими следните съставки: килограм млади белени картофи, растително масло и различни подправки. Преди да се замислите как да си направите чипове, трябва да решите какви подправки. Не трябва да приемате обичайните, тъй като те могат да придадат мирис и вкус, но няма да е достатъчно, за да се получи ефектът от чипса. При готвене се препоръчва да се използва специална индийска подправка "Гарам Масала". Той съдържа не само всички необходими подправки, но и дава на нашите продукти малко мазнини, което е много важно в процеса на готвене.

Процес на готвене

Сега ще кажем как да се спасим от пазаруването. Това е, как да си направите чипс у дома. Преди готвене вземете дълбока купа. Необходимо е да се смеси студена течаща вода и малко количество сол. На чаша вода - около половин чаена лъжичка сол. Разбъркайте и опитайте. Водата трябва да стане малко солена. Ако има прекалено много сол, а водата има горчив вкус, добавете малко повече течност. След това намажете картофите на много тънки филийки и ги потопете в варена солена вода. Оставете за около 15 минути, така че картофите да имат време да се накисват в солена вода. Тъй като картофите имат много добра абсорбция, не си струва да го държите във вода за дълго време, в противен случай чиповете ще се окажат твърде солени.

Как да правим чипове у дома: последният етап

Тогава всичко е банално. Източете солената вода и оставете картофите за още пет минути, за да изцедите излишната течност. Изсипете повече растително масло в тигана и изпържете чипсите. Не прекалявайте с огън, в противен случай бързо ще изгорят. Веднага след като на продуктите се появи червена кора, те могат да бъдат извадени. Готови чипове, положени на лист пергамент или суха кърпа, за да се отстрани излишното масло.

заключение

Сега не е нужно да мислите как да правите чипове у дома. Рецептата, която знаете, е проста, така че след 20 минути работа вече ще получите ефирни, хрупкави и много вкусни картофени филийки. Готови чипове могат да се сервират с всяко ястие. Тази гарнитура ще бъде оригинална и напълно подходяща за месо на скара.