Как да си направим трясък: три рецепти за всички поводи

Как да си направим солянка, всяка домакиня трябва да знае. Има много рецепти за този първи курс. И всички те дават задоволителен и много вкусен резултат. Има мехурче с и без пушени меса, риба и пиле, екип, с наденица и др. С една дума, солянката е прекрасно ястие, което може да бъде подобрено по ваша преценка.

Солянка с пушени меса

Това ще изисква пушена наденица, постно пушено бекон, пушени колбаси. Аз не обичам да сварявам тюрлюг с наденица, но много го добавят. Все още трябва да се вземат кисели краставички, моркови, маслини, маслини, лимон, доматено пюре, пипер. Картофи в това ястие не се изисква. Първо, запържете лука и морковите на лек огън, след това добавете пушено месо, в края - кисели краставици. Когато всичко е почти готово, добавете доматено пюре (обичам ирански) и оставете да къкри 7-10 минути. Ние се разпространява в тенджера, изсипва вряща вода, добавете подправки. Когато всичко това кипи, изсипете маслини и маслини без костилка, сварете до пълно варене на малък огън. Поставете парче лимон в чиния.

Съветски трясък

Как да готвя един тюрлюгювел в пълната липса на продукти, знаех нашите майки и баби. В съветските времена, когато е било невъзможно да се получат деликатеси, тя е била приготвена от това, което е в хладилника. Днес това е удобен начин за рециклиране на ненатоварени храни. Първо изпържи месото в тиган. Тя може да бъде пиле или патица, фино нарязано свинско или говеждо месо и др. Когато месото е почти готово, добавете колбаси. Те могат да бъдат заменени с колбаси, колбаси и други полуготови продукти. Колкото повече видове, толкова по-широк отвор. Веднага след като те са покрити с кора, добавете моркови, лук, и когато те позлатяват - тестени изделия. Задушете почти до готовност. Напълнете с вряща вода и гответе. Преди това само много богати можеха да получат маслини. Как да готвя solyanka без маслини? И защо грах? В края на готвенето, добавете го заедно със саламурата, поръсете я с билки, пипер и др. Дайте варя. Такава солянка, макар и чисто съветска, има отличен вкус. За да дадете миризмата на пушено месо, можете да добавите една капка. течен дим.

Царска рибна супа

Как да се готви морска храна? Изключително проста. Нуждаете се от риба без кости (годни най-различни, включително - осолени и пушени). Пърженето се извършва по същия начин, както в предишните рецепти. Лук, моркови и кисели краставици са пържени, всичко това (с изключение на рибата) се задушава с домати, изсипва вряща вода и се поставя на огъня. И сега малко нюанс. Рибата солянка може да се приготвя не на вода, а на силна пилешки бульон. Вкусът ще бъде изискан и приятен. Рибата се поставя в самия край, заедно с маслините и маслините. Трябва да се нарязва на малки парченца, така че да не се приготвя повече от една четвърт час. В тази солянка добавям лимон по време на готвене. Копърът може да се добави към плочата: тя е добре свършена с рибата. Други зелени - изключително на вкус.

Няколко съвета от собствения ми опит

Друг нюанс. Във всички ястия с доматено пюре, аз определено добавя малко захар. Той подобрява вкуса на храната, придава на ястието пикантност. Пиперът е най-добре добавен към плочите, защото не всеки обича пикантна храна.