Как да си направим тюрлюгана? Най-вкусни и прости рецепти

Истинската славянска храна, наречена солянка, е любима не само в Русия, но и в чужбина. Има маса рецепти за готвене Това невероятно удовлетворяващо и апетитно ястие. Освен това, тя може да включва различни компоненти. В тази статия ще научите как да правите тюрлюгюве.

Класическа рецепта

За да направите солянка, ще ви трябват някои съставки: 350 г колбаси, 50 г масло (за предпочитане зехтин), 300 г пушена наденица, 350 грама пилешко филе, 300 g лекарски колбас и същото количество свинско руло, два лука, 2 лъжици доматено пюре, моркови. Вие също ще се нуждаете от две кисели краставички, три картофи, дафинов лист 150 грама маслини, кардамон, пипер и лъжица брашно.

подготовка

Как да си направим тюрлюгана? Много е просто. Изсипете студена вода в тенджера и варете бульон от пилешки семена с кардамон, пипер и сол. В този момент, нарязани на колбаси и наденица на ленти, филета - нарязани на кубчета. Нарежете краставиците на тънки ивици. Нарежете лука добре и настържете моркова. В тиган нарязвайте резените свинско руло за десет минути в зехтин. След това изпържи пилето и наденицата. След това отделно гасят морковите и нарязания лук с добавянето на 2 супени лъжици тестени изделия и 250 мл бульон. Не забравяйте да зареждате с сол и черен пипер. Пилешки бульон щам. Поставете нарязани картофи, краставици, колбаси и месо. Добавете презареждане малко по-късно. Солянката трябва да се приготвя на слаб огън, докато картофите се варят. В края на краищата поставете лавр и сол. Сега вече знаете как да направите тюрлюгана. Сервирайте го на масата със заквасена сметана и билки. Приятно апетит!

Рецепта солянка с зеле

Това ястие е не само много вкусно, но и много здравословно. За да го направите, ще ви трябват определени храни: 1 кг прясно зеле, три листа, килограм лук, 200 мл масло, лъжица доматено пюре, смлян пипер, лъжица сол и захар.

Как да се готви един тюрлюгач от зеле?

Обелете моркова и го нарежете на филийки. Нарежете зелето. Разбърквайте зеленчуците, солта и преместете в достатъчно голяма тиган. Добавете малко вода и хранете храната на слаб огън, докато е почти готова. По това време наряжете лука на половин пръстени и го изпържете до златисто. Разтворете пастата в 150 грама преварена вода и я добавете към тиган с лук. Пълнене на кипене. 20 минути преди зелето да е готово, сложете захарта, пипера и лаврушката в тенджера. В самия край се добавя смес от лук и паста. Още веднъж сварете всичко и го охладете. Приятно апетит!

Рецепта солянка с гъби

За следващото ястие се нуждаете от някои съставки: 500 грама пилешко филе, моркови, два лука, 200 грама салам, половин лимон, две кисели краставички, 150 г маслини, дафинов лист, три лъжици доматено пюре, сол. И не забравяйте гъбите. Ще ви трябват 200-300 грама от тях.

Как да се готви на смесица с гъби?

Най-добре е да се вземат различни видове гъби (лисички, манатарки, медовинки), след това вкусът на ястието ще бъде по-наситен. Измийте пилешкото филе, сложете го в тенджера и го изсипете с вряща вода. Пригответе месото на слаб огън за около половин час. Нарежете наденицата на кубчета и маслини на пръстени. Почистете и измийте гъбите. Нарежете ги на кубчета, както и краставици. Нарежете моркови и лук. Нарежете лимона на малки парченца. Пилешко филе се охлажда. Нарежете го на кубчета и запържете с наденица в тенджера. Отделно гасят лука, гъбите и морковите. Поставете всички съставки в тенджерата с бульон и пригответе храната за още 25 мин. Супата се сервира със заквасена сметана. Сега вече знаете как да направите тюрлюгана. Моля, себе си и роднините си с това прекрасно ястие.