Как да изпържи картофите или тайните на студентския живот

Пържени картофи - Това е най-вкусното и любимо ястие на всички ученици. По време на проучването и живота в „общежитието“, на пръв поглед, процесът на пържене на картофи, прост на пръв поглед, се превърна в едно цяло събитие. Всеки, който е бил или е ученик и живее в общежитие, със сигурност ще ме разбере.

Доказателство за компетентност

Обикновено, картофите са били пържени след сряда, когато парите се изчерпват и хладилникът не е доволен от изобилието си. Процесът започна с извличането, т.е. някой отиде да поиска картофи, някой масло и лук. Имах най-важната задача - да запържвам вкусно картофите. И така, 5 години, така че има опит ...

Как да изпържи картофите?

Списък на необходимите продукти

1. Преди всичко, ако имате такава възможност, закупуване на картофи за пържене, а след това можете да получите вкусна златна кора. Въпреки че това изобщо не е необходимо (в хостела нямаше такъв избор).

2. Вие ще трябва мазнини за тиган. Това може да бъде свинска мас, рафинирано растително масло (маслиново масло не се препоръчва за пържене) или масло.

3. Сега пригответе лук, чесън, черен пипер, къри и магданоз.

Как да се изпържи картофите

1. Обелете картофите и ги изплакнете.
2. Сега е необходимо да се смила. Правя го по следния начин: в зависимост от размера на клубена, нарязвам или на две, или на четири части, а след това нарязвам всяка част на малки ивици с ширина 2-3 мм и я напълвам с вода.
3. Обелете лука и чесъна.
4. Нарежете лука на пръстени или половин пръстени и чесънът нарязайте фино.
5. Магданозът се измива и фино котлет.
6. Сега най-важният момент е как да се запържваме картофите така, че да не се придържат към тигана:

• източване на вода от резервоара, в който се намира подготвеният картоф;
• поставете го върху чиста кухня или хартиена кърпа, попийте и оставете покрита. По този начин премахваме излишната влага и по този начин избягваме залепването на дъното на тавата.

7. Докато картофите се сушат, поставете тенджерата върху огъня и добавете мазнината, която сте избрали (обикновено готвя в растително масло), оставете да свети поне 5 минути.

8. Изсипете картофите в тигана и оставете за 3-4 минути без разбъркване. След това разбъркайте и оставете отново. Важно е! Не смесвайте твърде често - оставяйте формата на златна кора.

9. 5-7 минути преди края на сол, черен пипер, добавете къри и разбъркайте. След това сложете чесън, лук на върха и го покрийте с капак, след като намалите топлината до минимум.

10. Когато картофите са готови, поръсете с нарязан магданоз, покрийте отново и оставете да стои докато поставяте масата.

Време за готвене

Картофите се пържат 20-25 минути (разбира се, времето зависи от количеството).

Интересни факти

Сега знаете как да изпържите картофите, но искам да ви разкажа някои интересни факти, за да можете да покажете знанията си:

1. Картофите са били открити в Андите няколко века преди нашата ера.
2. В Русия картофите станаха популярни едва в средата на 17-ти век.
3. Картофите са 80% от нишесте и само 20% са от протеини и други микроелементи.

В заключение

Не казвай на никого как да изпържи картофите, нали? Това ще бъде нашата малка тайна ...