Как да замрази тиквички за зимата? Замразени тиквички: Рецепти

Плодовете на тиквички съдържат различни витамини, захари, минерали, микроелементи. Изобилието от хранителни вещества прави растителността незаменим продукт в диабетичните и бебешки храни, диетата на хората, страдащи от стомашно-чревни заболявания, които се стремят да контролират теглото.

Тиквички, пържени, яхния, неща, пекат, консерви, сол, мариновайте. След това възниква въпросът дали тиквичките са замразени за зимата?

Каква е ползата от замръзването?

Наскоро този метод стана много популярен сред домакините. подготовка за зимата, като замразяване на плодове, плодове и зеленчуци. Има няколко причини за това. Първо, това е бързо - не е нужно да стоите в продължение на часове на горещата плоча, както при консервиране. Второ, замразените плодове и зеленчуци задържат повече витамини, което означава, че са по-здрави. И още една важна причина - от замразените продукти през зимата можете да приготвите много разнообразни и здравословни ястия, без да харчите много време за него.

Практиката показва, че тиквичките не са изключение - те също се събират за бъдеща употреба с помощта на замразяване. Ето защо имаше съвети, които ще ви покажат как да замразите тиквичките.

Как да направите запас от пресни тиквички за зимата?

Има няколко начина за замразяване на тиквички за бъдеща употреба. Можете да изберете един от тях или да използвате различни. Въпросът как най-добре да замрази тиквичките е легитимна. За да отговорите, трябва да знаете какво ястие предлага домакинята от зеленчуците през зимата.

Но във всеки случай, първо трябва да изберете плода. Те трябва да бъдат млади с тънка кожа, неузрели малки семена. В този случай не е необходимо да се отстранява вътрешността на тиквичките и няма нужда да се отрязва кожата от тях.

После пригответе тиква за замразяване. За да направите това, те трябва да се измият, подсушат, отстранят опашките. И преди да нарязвате зеленчуците и да ги слагате във фризера, трябва още веднъж да изясните за коя чиния са събрани и как да замразите тиквичките за зимата. Например, те могат да бъдат нарязани на кубчета, сламки, пръстени, решетки на груби или фини ренде.

Как да получите висококачествено замразяване на зеленчуци?

Опитните домакини дават съвети, чрез които не само можете да научите как да замразите тиквички за зимата, но и да научите как да го направите по-добре.

Основното правило гласи: размерът на замразена порция зеленчуци трябва да бъде такъв, че да може да се използва едновременно. С други думи, тиквичките не трябва да се размразяват и замразяват отново, тъй като това ще се отрази неблагоприятно на вкуса на продукта. Малки порции са удобни за употреба - не е необходимо да се отдели подходящото количество зеленчуци от общата маса.

За замразяване тиквички трябва да се подготвят найлонови торбички или контейнери с различни размери. Желателно е те да са с плътно затварящ се капак. Нарязаните тиквички могат веднага да бъдат разложени в контейнери и поставени в камера, където те ще бъдат съхранявани през зимата.

Тогава ще говорим за това как да замрази тиквички за зимата, използвайки друг метод. Процесът се провежда в два етапа. Първо замразени тиквички, разстилайки ги на тънък слой върху дъската. След това замразените зеленчуци се поставят в голям контейнер, където те ще бъдат подложени на окончателно замразяване. В тази форма, тиквичките се съхраняват през цялата зима. Зеленчуците лесно се разделят, така че можете да ги вземете в правилното количество, без да размразявате целия състав.

Струва си да вземем друг съвет, който ви казва как да замразите тиквички за зимата. Някои домакини, преди да поставите тиквички във фризера, леко ги запържете или опарете с вряща вода, или поставете за няколко секунди във вряща вода. Тези техники, според тях, подобряват вкуса на размразените зеленчуци.

Ястия от замразени тиквички

Трябва да се каже пряко, че замразените тиквички имат особен вкус. Той е различен от този, на който всички са свикнали, толкова далеч от всичко приема ястия от замразени зеленчуци. И въпросът дали тиквичките са замразени и дали е възможно да се готви нещо вкусно от тях, понякога звучи скептично.

В интерес на справедливостта, трябва да се отбележи, че като витамин добавка, няколко замразени зеленчуци могат да бъдат сравнени с тиквички. Това е особено ценно при бебешката храна. Ето защо ястията, супите, палачинките, ястията и много други ястия, приготвени с добавка на замразени тиквички, не трябва да бъдат изключвани от диетата.

Супи и тиквички

Да може да се готви през зимата супи от зеленчуци или яхния с добавянето на тиквички, през есента те трябва да бъдат правилно замразени. За да направите това, вземете подготвените плодове, нарежете ги на кубчета, чийто размер е не повече от 1-2 см. Нарязаните зеленчуци се поставят в контейнери, плътно покрити с капак и поставени във фризер.

За приготвяне на яхния се използват не само замразени тиквички, но и други продукти. Оказва се, че е много добра комбинация, ако добавите картофи и месо в тиквички. Това ястие ще се хареса дори на мъжете. За децата можете да направите яхния от замразени тиквички, моркови и прясно зеле. Използването на подправки, зеленчуци, лук ще подобри качеството на приготвеното ястие.

Тиквички

За да се насладите на зеленчукови ястия през зимата, ще са необходими и замразени тиквички. Рецептите за замразяването им са дадени в първата част на статията. Необходимо е само да добавите, че трябва да изпратите зеленчуци, нарязани на пръстени, с дебелина не повече от 1 см, във фризера, като можете да изпържите тиквички с една и съща заготовка.

За готвене се изискват тиквички, лук, яйца, сирене, чесън, зеленчуци. Предварително приготвените храни се комбинират и пекат във фурната. Ястието е много питателно и здраво. Може да се приготви за цялото семейство.

Зеленчукови печени

Тиквичките, които ще се използват през зимата за приготвяне на палачинки, са най-добре замразени, избърсвайки ги на средна решетка. След като излишният сок се изцеди от тиква, можете да добавите настъргани моркови към тях. Зеленчуците се смесват, поставят се в контейнери и се поставят във фризер.

Охладители от замразени тиквички могат да бъдат приготвени с различни комбинации от продукти. Една опция изглежда така. Скуош, сурови настъргани картофи, моркови, чесън, чушка, яйце, брашно се комбинират заедно. Опаковките се пекат от получената маса. Сервирайте ги със заквасена сметана. Дори мъжете не могат да откажат такова ястие.

Тиквички за деца

Младите майки могат да бъдат полезни съвети как да замразите тиквичките. За едно дете на всяка възраст, този зеленчук е много полезен, така че храните с добавянето му трябва да се приготвят редовно. Има случаи, когато децата не ядат тиквички. Заповядайте при спасяването на такива ястия като гювечи, палачинки, бъркани яйца с добавка на тиквички, кюфтета, картофено пюре и други. Факт е, че зеленчукът е маскиран тук и детето го изяжда с голямо удоволствие.

Правила за размразяване на тиквички

За да направите замразените ястия от тиквички по-апетитни, трябва да знаете как да размразите зеленчуците. Първо, след пълно размразяване, скуошът трябва да стои известно време, така че течността, която те съдържат, може да се отцеди. На второ място, големи парчета тиквички трябва да се смила. Желателно е дебелината им да е не повече от 1 см. Ако след размразяването кожата от тиквички е твърда, тя трябва да се отстрани.

Удобството от използването на замразени тиквички и други зеленчуци е очевидно и тяхната полезност в храненето е трудно да се надценява. Ето защо, всяка грижовна домакиня трябва задължително да се снабди предварително под формата на замразяване на различни зеленчуци, плодове, плодове.