Как да ям помело? Помело (плодове): полезни свойства, калории

Знаете ли как да ядете помело? Ако не, ще намерите тази информация в материалите на тази статия. Вие също ще научите от него какъв е този продукт, как да го почистите, какви свойства има и за какво се използва.

Обща информация

Преди да ви кажа как да ядете помело, трябва да кажете какво е то.

Помело е плод, който принадлежи на цитрусови плодове. Има много различни имена. Някой нарича този плод помелое, някой - памела, а някой използва такива имена като помпелмус и цитрусови максими. Между другото, има и друго име за този плод - sheddok. Това име получи име на английски навигаторът, който през седемнадесети век пренася семената на цитрусите, които обмисляхме от родината си - от Югоизточна Азия - до Западна Индия.

Външен вид помело

Какви плодове и как изглежда? Помело е голям цитрус. Теглото му достига десет килограма, а диаметърът му е около тридесет сантиметра. Въпреки че на рафтовете на нашите магазини такива плодове не съществуват. В супермаркетите можете да си купите плодове, които тежат не повече от половин до два килограма.

Как изглежда помело? Какви плодове дори тези, които са цитрусови плодове, не могат да откажат? Най-често плодът има закръглена форма. По-рядко е крушовидна или сплескана. Цветът на кори от помело варира от жълто до зелено. Целият плод е равномерно покрит с дебел слой кожа. Под него се крие сладкото и ароматно месо, което се разделя на големи резени (като портокал или мандарина).

Как да ям помело?

Малко хора знаят, но плодовете, които обмисляме, не са само сурови. Например, в някои страни от Изтока този плод е пържен, задушен и дори варен. В някои ястия и салати тя е неразделна част. Благодарение на помело, обедното хранене става по-светло, по-богато и по-полезно.

Отношение към плода в други държави

В навечерието на Нова година в Небесната империя такива плодове винаги си дават едни други. Това се дължи на факта, че този плод е символ на благополучие и просперитет. Не можем да кажем, че китайците, живеещи в Тайланд, често използват помело за различни религиозни празници. Често се дава като подарък на духовете.

Освен това, в северната част на Виетнам, този плод се излага ежегодно на празничен олтар (в навечерието на Нова година).

Полезни свойства

Малко е да знаете как да ядете помело. За да може този плод да бъде от полза за тялото ви, е необходимо да притежавате информация и какви свойства притежава.

Малцина осъзнават, че помело е изключително здравословен плод. Богатият минерален и витаминен състав позволява използването на плода за профилактика и лечение на много вирусни инфекции, както и на заболявания на нервната, сърдечно-съдовата и храносмилателни системи.

Невъзможно е да не се каже, че помело не само се консумира, но и се използва за приготвянето на различни козметични продукти. Например, маски на базата на този плод перфектно витаминират, подхранват и овлажняват уморената кожа. Те буквално го изпълват със сила и енергия. В допълнение, диетолозите препоръчват яденето на помело тези пациенти, които страдат от наднормено тегло.

Състав на продукта

Сега знаете какви полезни свойства има помело. Витамините в този плод се намират в големи количества. Това са В1, В6, В2, РР, С, както и β-каротин. В допълнение, помело включва цял списък от полезни елементи: калий, фосфор, магнезий, калций, натрий, желязо, цинк, манган и мед. Също така, този плод съдържа етерични масла, голямо количество лимоноиди, вода, протеини, въглехидрати, мазнини, диетични фибри и пепел.

Помело: хибрид или не?

Помело е хибрид на какво? Много хора, които са опитали този плод за първи път, вярват, че са били отгледани чрез кръстосване на цитрусови плодове. Но това не е така. В крайна сметка, помело е самостоятелно растение, което се споменава в Библията. Според историците, този плод първоначално се е появил в Малайзия, Югоизточна Азия, а също и на островите Фиджи и Тонга. В Китай той е известен още през 100 г. пр. Хр. Що се отнася до Европа, тя е донесена тук от навигатори още през четиринадесети век.

По този начин твърдението, че помело е хибрид, е погрешно. Какво само хора измислят! Знайте, че този плод е плод на независимо дърво.

Правилният избор

Как да изберем помело? Кората на този плод лесно ще ви каже дали да я купите или не. Разбира се, закупуване на помело за първи път, можете да се доверите на продавача. Въпреки това, ние препоръчваме да се обърне внимание на признаците на зрели плодове.

Първо, висококачествените и напълно узрели плодове имат много ярък аромат. То трябва да бъде наситено и чувствано от разстояние.

Второ, цветът на кожата на този плод трябва да бъде еднороден, жълт или леко зеленикав. И на повърхността не трябва да има петна, вдлъбнатини, петна или ивици. Ако повредата на помело е все още там, тогава е по-добре да я откажете, тъй като това е първият признак на продуктовия остатък.

На допир, качествен плод трябва да бъде доста гъст и твърд. Леката мекота не е проблем. Напротив, този плод ще бъде по-сочен и вкусен.

В случай, че в горната част на помело кората е изненадващо лесно да се избута навътре, можем да кажем, че плодът започва да гние.

Трябва също да се отбележи, че кожата на добър плод винаги има една и съща дебелина. Някои от нейните тюлени подсказват, че метлата е узряла в неподходящи условия и е съхранявана неправилно.

Калориен продукт

Какви плодове обмисляме има съдържание на калории? Помело съдържа доста въглехидрати. Но въпреки това е диетичен продукт. В крайна сметка, 90% от неговата ядивна част се състои от вода.

Така, калоричното съдържание на помело (100 g) е около 30 kcal. Трябва да се отбележи обаче, че тази цифра може леко да варира в една или друга посока. Тя зависи от степента на зрялост на плода и неговото разнообразие.

Поради факта, че този продукт е доста нисък енергийна стойност както и разнообразие от полезни свойства, се препоръчва за тези, които имат тенденция да са с наднормено тегло, както и на тези, които са на строга диета.

Яжте този плод трябва да бъде преди всяко хранене в размер на две или три филийки, както и вместо обичайните бързо хранене по време на закуски.

Процес на почистване

Как да ям помело? Как да почистите този плод? Тези въпроси са особено често задавани от тези, които за първи път се сблъскаха с този цитрус. Трябва да се отбележи, че има много начини да го почистите. Помислете за някои от тях.

Метод първи

След покупка, помело се измива добре в гореща вода (понякога с четка). Ако забележите, че плодът е восъчен, то той се облива с вряща вода. Това ще се отърве от вредния слой и ще предпази тялото от различни инфекции.

След описаните действия кожата на помело се нарязва с остър нож от рязането в кръг. В този случай пулпата не се прилага. След това леко натиснете с пръсти мястото на разреза и внимателно отлепете кожата.

Вътре в плода се намират филийки като мандарина или оранжево. Те се разделят внимателно, след което отварят плътните прегради и изваждат месната част. Успоредно с това се отстраняват костите от помело, което между другото може да бъде доста голямо.

Пречистеният пулп се поставя в купа и се сервира на масата. Използва се просто или се добавя към плодови или бери салати и други ястия.

Втори начин

Сега знаете как да използвате помело. Как да почистите този плод по друг начин? За да направите това, закупеният продукт се измива добре в гореща вода. След това, използвайки остър и не много дълъг нож, върхът се отстранява от него. След това кожата на помело се врязва до дълбочината на пулпа на плода по спирала отгоре надолу. След като закрепи началото му с пръст, продуктът бързо се почиства. Накрая, тя е спретнато разделена на лобули, от които се отстраняват твърди и горчиви филми. Използвайте този продукт точно така или в комбинация с други плодове. Лош тон яде помело със захар. В крайна сметка, цитрусови плодове и така е много сладък.

Нека да обобщим

Сега знаете какво е метла и как трябва да се почиства. Използвайки тези техники, лесно можете да отнемете кожата на плода и бързо да стигнете до сладката, сочна и изненадващо вкусна каша. Насладете се на храната си!