Как да ядем папая? Правила за използване на екзотични плодове

Невероятно зрънце от папая има редица уникални предимства. С минимален брой калории в състава му има много хранителни вещества: калций, магнезий, желязо, натрий, редица витамини и други ценни компоненти. Как се ядат папаите, как се съхраняват и избират? За съжаление в нашата страна не много хора знаят за този прекрасен дар на природата.

Лечебни свойства на чудо плодове

Много хора погрешно вярват, че папаята е плод, но всъщност това е зрънце. С успех е намерил своето приложение в съвременната и традиционната медицина. Благодарение на редовната му употреба, сърдечната честота се стабилизира, елиминира се жлъчката, намалява температурата, излизат токсините. В допълнение, папая помага за борба с язва на стомаха, спомага за нормализиране на процесите на стомашно-чревния тракт, а също така подобрява настроението, тъй като е отличен антидепресант. Всички части на този уникален продукт имат полезни свойства: целулоза, кора и листа. За да се постигне положителен ефект, папаята трябва да се яде всеки ден в продължение на най-малко 30 дни, първите признаци на възстановяване на тялото ще бъдат забележими още на 7-ия ден. Има обаче едно значително ограничение: сокът, извлечен от незрелите плодове, може да причини силна болка и тежко отравяне.

Различни видове папая

Папая, снимката, която можете да видите по-долу, се отнася до сорт с големи плодове. Неговата отличителна черта е тъмно зелен цвят кора и много богата червена сянка на плът. Вторият сорт се характеризира с по-закръглена форма, по-малък размер и приятен, яркооранжев оттенък вътре. Горната кора е много тънка, жълта на цвят. В плодовете на двата сорта има много черни семена, които са прикрепени към пулпа с помощта на белезникави влакна, които често излъчват неприятна миризма. Ако внимателно ги махнете, нищо няма да ви попречи да се наслаждавате на вкуса на това райско бери. Възрастните плодове имат приятен, сладникав, но не и остър мирис. Ако усещате твърде силен аромат, тогава най-вероятно папаята е узряла.

Класическият начин да се яде папая

Как най-често да се яде папая? Отговорът е съвсем прост - свеж. В южните тропически страни този здравословен плод често се консумира за закуска. Може да бъде част от лека салата или да бъде хубаво допълнение към лек десерт. Плодовете се измиват добре и се нарязват на половина. С помощта на лъжица, премахнете костите, изрежете несъбираемата кора с нож. Останалата маса може да се нарязва на големи кубчета, да се смесва с други плодове и да се поръсва с лимонов сок. След няколко минути ще получите страхотна, сладка, витаминизирана салата.

Необичайни препоръки

Костите (семената) обикновено не се консумират, но те също могат да бъдат полезни. Изплакнете и изсушете ги добре, след това ги смила. Получената смес може да се използва като отлична и много полезна подправка за ястия. Сега знаете как да се яде папая. Начините за неговата подготовка се различават значително. Така че, може да се използва не само като плод, но и като зеленчук. Екзотичен плод върви добре с месо, може да бъде сварен и задушен. В южните страни папаите също често се пекат на огън. По време на това първоначално готвене продуктът започва да публикува познатия и много приятен аромат на хляб.

Оригинални рецепти, базирани на папая

Сега, когато знаете как да ядете папая, ето някои интересни рецепти за готвене:

• Използвайте зрънце в чист вид, за да създадете пюре за бебе, просто трябва да го смила с блендер.
• Екзотична сладка салата. Ще ви трябват папая, маракуя и манго. Използвайте лимонов сок като превръзка.
• Тайландско народно ястие. Ще ви трябва чили пипер сушени скариди, чесън и нарязани чудо плодове, всички компоненти са смесени, и в крайна сметка ще получите сладко-пикантен, диетичен и много здравословна салата.
• Закуски. Напълнете готовите кошници от тесто със смес от папая, сирене, скариди или шунка. На изхода си масата ще украсява просто, вкусно и задоволително ястие.

Наред с другите неща, не забравяйте да отбележите и факта, че една добра папая ще направи дори най-тежкото месо възможно най-меко и ще добави лек, приятен аромат. Често се изстисква от сока на плодовете, правят невероятни сосове и дори желе. Папая може да се използва и като суровина за сушени плодове с дълъг срок на годност. Ярки цветове позволяват успешно да се използва зрънце за декоративни цели, за украса на готови ястия.

Правила за съхранение

Много е важно да се знае не само как се консумират папая, но и в какви условия се изисква да се съхранява. Така че, при стайна температура, зърната са годни за употреба не повече от 3 дни. Ако поставите плода в хладилника, тогава посоченият период от време може да се удвои. Строго не се препоръчва продуктът да се замразява при ниски температури. Най-добре е да си купите леко незрели зрънце, което достига идеалното състояние у дома.