Как да пием текила. Мексикански рецепти

Националните алкохолни напитки на някои страни отдавна са пресичали собствените си граници, станали са известни и са много популярни по целия свят. Не е тайна да усещате вкуса на някоя напитка, много е важно да знаете местните традиции за пиене. Текила - легендарната гордост на Мексико - не е изключение. Нека се научим как да пием текила, за да усетим дълбокия й мексикански вкус.

Мексиканска текила

В интерес на истината трябва да се отбележи, че строга рамка за употребата на текила не съществува дори в самото Мексико. Налице е ожесточен дебат сред феновете на напитката по темата за класическия начин на пиене, а много от тях са избрали популярната комбинация от сол-текила-вар. Само горещата атмосфера на „текила партито“, стайната температура на напитката и тесните високи купчини, от които в Мексико е обичайно да се пият малки глътки, не предизвикват разногласия.

Сол Текила Лайм

По въпроса как правилно да пие текила, много от тях ще доведат известната рецепта за текила със сол и вар. Това е просто, но печели поради зашеметяващ финал. Между два пръста, палеца и показалеца, те изсипват и облизват солта, пият текила в глътка и ядат парче вар. Самите мексиканци предпочитат по-опростена форма, изсипвайки сол директно в устата. Съвременната импровизация на този метод предполага рязане на лимон (лайм) наполовина, отстраняване на месото от него, изсипване на текила с лед в нея и посипване на ръбовете на такава чаша със сол.

Клубни рецепти

Има рецепта за сладки зъби: ръбовете на купчината са овлажнени портокалов сок поръсете със захар и изсипете текила. Градски младежки коктейл "Текила-бум" е предназначен за темпераментно забавление. За да направите това, 50 мл текила се смесва със 150 мл студена газирана напитка, покрива се с чаша с ръка, разклаща се енергично и бързо се пие.

Кървава или сангрита

Напоследък, обсъждайки как правилно да се пие текила, мнозина настояват за неговата комбинация с безалкохолната напитка "сангрита", която се превежда като "кровинка". Името си дължи на богат червен цвят. Мексиканските ресторанти го предпочитат като най-оптималния вкус за текила. Според класическата рецепта, смесете 2 части доматен сок, 1 част портокалов сок, 0.5 части сок от лайм, и Сос табаско, сол - на вкус. В този случай, традициите препоръчват редуващи се комбинации от малки глътки текила и сангрити, наслаждавайки се на великолепната екстравагантност на вкуса. Напитката има друга ценна собственост - на следващия ден, без главоболие и махмурлук.

Японска саке

Тази алкохолна напитка е толкова различна от всички останали, че въпросът как да се пие саке често остава без отговор. Популярното убеждение, че сакето трябва да бъде обслужвано с всички горещи средства, не е вярно. Изпива се както нагрята (до 60 ^° С), така и охладена (до 5 ^° С). Изискваните атрибути са керамична кана за токури и малки чашки за шоколад, предназначени за две глътки. По традиция, саке никога не се излива за себе си - изсипваш госта, а той се излива за теб.

Кубинско Мохито

Има един отговор на въпроса как правилно да се пие мохито: студено и без закуски. Тази напитка е толкова самодостатъчна, че да се комбинира с нещо би означавало - да се развали. Благодарение на състава на ром, сода, мента, липа, захар и лед се постига приятен, освежаващ вкус. Сега знаете как да пиете текила, саке и мохито. Въпреки че, основното условие е да се пие с удоволствие, но не и да се прекалява.