Как да пием алкохол: глътка божествен нектар

Тези висококачествени напитки - ликьори - са измислени от бенедиктински монаси още през 14-ти век. Специалният аромат на мед, кафе на зърна, плодове, плодове, билкови балсами се ражда в дъбови бъчви, където се съхранява напитката. Преди седем века на въпроса как да се пие алкохол ще се отговори: като лекарствена тинктура. След два века тази традиция е станала по-екзотична, към напитката са добавени подправки и други съставки.

През XVI век започва да прави еликсири с тропически и пикантни аромати. Особено в това следваше холандците. През XVII век благородството във Франция започва да използва ликьори, което създава повишено търсене за тях.

Френските благородници са измислили няколко начина за приготвяне на ликьори, които все още се използват от легендарния Amaretto di Saronno, San Giorgio, Paganini:

• Мацерация. Истинска „алхимия“ върху плодове, напоени, начертани и декорирани.
• Истилация, смесване. "Магията" се произвежда от твърди вещества (корени, какаови зърна и др.).

Галантният 18-ти век, или Епохата на Просвещението, превръща сладките еликсири в балсами, а следващият век започва индустриалния мащаб на производството на Bols, DeKuyper, Varie Brizard и т.н. Светът скоро ще знае какво Ликьор на Sheridan, как да го пиеш, дали е правилно да го комбинираш с джин, самбука, водка, вино.

Класификация на алкохолната напитка

Има много мнения за това как да се пие алкохол. Някои предпочитат да разпънат удоволствието, а други - да започнат хранене с тези напитки, а други - да го завършат с тях. В състава си ликьори имат растителни дестилати, сокове от ягодоплодни, ароматични добавки, захар или мед, глюкоза, ядки. кайсиеви ями, инфузиран с коняк, сложни комбинации от билки, етерични масла и др.

• крем ликьор (до 23% алкохол);
• десерт (25-30% захар и алкохол);
• силен (32-50% захар и до 45% алкохол).

Ликьор Шеридан: как да се пие, вкус, аромат

Лидерът в продажбите днес е ликьорът на Sheridan Coffee Layered Liqueur, с неговото "шахматно" оцветяване, брандирана бутилка и зашеметяващ ефект. Това е “по-големият брат” на не по-малко известния “Бейлис”, произведен в същата ирландска фабрика. Външният вид се свързва с престиж, лукс: контейнер от две части държи от едната страна лек ванилов и кремав компонент, а от друга - тъмен кафе. Силата на напитката достига 15% - това е то, модерен ликьор "Шеридан". Как да пием и какво да ядем? Ще вземе малка чаша. Плодовете ще бъдат неразделна част от празника, където Шеридан е цар на ситуацията. Гурманите са подбрани на вкус синьо сирене, хайвер, гурме сладкиши, кондензирано мляко, гарнитура. От ликьора получавате добри коктейли като "Heart of Dracula" или "Coffee Bandit". Тази напитка - един от малкото, които не могат да понасят сода или цитрусов сок като съпровод. Срокът на годност на Sheridan след отваряне на бутилката е не повече от шест месеца. Тази марка учи аматьорите правилно смесване, защото технологията на идеалното съотношение вече е осигурена от ирландците.

Как да се пие Малибу?

Има много информация за това как се пие ликьор „Малибу”, но наистина важно - не повече от един абзац. Това е гордостта на Барбадос, заимствана от марката Pernod Ricard през 1985 година. Основата на "Малибу" - ром, почистена с меласа от острата миризма.

Нощните клубове са пристрастени към създаването на коктейли с добавянето на опияняващите вкусове на пиратския остров. Те могат да включват вар, ананас, червена боровинка, портокал. За това как да се пие алкохол, холандците за първи път научиха. Но тези ароматни шедьоври идват при нас от старите растения от Източна Индия под западно-индийската марка Distillery. Индивидуална особеност на напитката е кокосовият послевкус, тонизиращи свойства, дължащи се на тройна дестилация в дестилационна колона. Именно той озадачи Обединеното кралство преди 20 години, прекосявайки „коктейлния бум“ на високите места в страната, изискани ресторанти.

Барбадос разказва как се пие ликьор Малибу. Ще бъде правилно да се сервират чашите с лека тинктура в края на вечерята в компанията на плодова закуска, сладолед, сладкиши и кафе. Екзотичният вкус буквално привлича и призовава да се отпуснете в Карибите.

В ръцете на "Пина Колада"

Миризмата на ванилия, кокосово мляко и ром е здраво вкоренена в популярната Пина Колада. Ликьор (как да се пие и какво да се яде, ще кажем по-долу), се появи в Пуерто Рико в средата на двадесети век. Той беше посветен на песни, създаде коктейли на базата на него, се опита да повтори аромата на напитката при създаването на тоалетна вода, тютюн, козметика. Плодове от прошуто („Пина колада“ в превод - „прецеден ананас“) достига максимум в обороти, около 55% от крепостта. Напитката в чиста форма рядко се пие, главно в коктейли. Сервира се с поднос с екзотични плодове, чай или кафе, кофа с лед.

С усмивка "Лимончело"

А какво ще кажеш за напитка като Лимончело? Как да го пия? Напитката се сервира охладена в миниатюрни високи чаши. По време на пиенето на "слънчевата" тинктура е важно да го държите в устата за няколко секунди, след което издишвайте парите през носа. Тъмният шоколад ще бъде отличен спътник за веселия "Лимончело".

Пийте и се отпуснете

За това как да се пие алкохол, пее, каза, написани много текстове. Той е единственият, на когото се приписват свойствата на божествената напитка, които управляват настроението, атмосферата на празника. Някои дебели тинктури изискват използването на до 130 растения ("Chartreuse"), други - десетина или повече. Консистенцията на ликьори е важен момент по пътя към създаването на вкус „по-сладък от мед, вино пиян“ С благословията на бенедиктинските бащи, първите, които са измислили такива сладкиши, светът познава марки като Caribia, Вана Талин, Kanlua, Baileys и др. Наситените вкусове ви подлудяват след подхранваща храна, настройвате се на правилната вълна за разговори и прекрасно време.