Как да пия абсент? Запомни забравените правила

На практика всеки млад човек днес знае как да пие Шеридан или Мартини правилно. Абсент също се превърна в популярно питие през последните години.

Откъде е дошъл?

Ако говорим за неговата история на произход, напитката се появи преди почти триста години. С всичко това, преди той да се счита за абсолютно нормално, и дори обикновените хора могат да го пият. Към днешна дата абсентът се е издигнал до ранг на благородни и дори забранени напитки, така че не можете да го срещнете във всяка страна. Но ако пиенето му на обществени места е строго забранено, тогава домашен абсент може да се използва спокойно. Ето защо, познанията за това как да пиете абсент, ще бъдат полезни на всеки от вас. Процедурата за нейното изготвяне е съвсем проста и ще разкажем за това в днешната ни статия.

Да започнем ...

За първи път абсент се появява през 1783 година. Ако говорим за неговия състав, то е тинктура от пелин-анис, съдържаща халюциногенна субстанция (тя се съдържа в етеричните масла на пелин). Това е благодарение на последната съставка абсент има способността да предизвика халюцинации. В средата на XIX в. Тази напитка дори се нарича „лудост в бутилка“, защото объркваше съзнанието на повече от дузина французи, които рискуваха да го опитат. По онова време обаче малко хора знаеха как да пият абсент, за да получат максимално удоволствие от него. Логично е да се заключи, че поради пелинът абсентът трябва да бъде много горчиво питие, така че пиенето му в неразредено състояние е почти невъзможно. Малко хора знаеха как да пият абсент, така че повечето хора не харесваха тази напитка. Към средата на двадесети век абсентът започва да се забранява в много страни в Европа и Северна Америка, тъй като работническата класа, предимно използвайки тази напитка, започва да страда от сериозни заболявания. В резултат на това производството на абсент започва да намалява: първо, качеството намалява, а след това и количеството на произведената напитка. Онези, които искат да опитат истинския вкус на тази прекрасна напитка, ще трябва да платят еднократна сума, за да купят качествен абсент, изработен от добри алкохолни напитки и съдържащ оптималното количество туйон.

Как да пия абсент?

Както беше споменато по-горе, неразреден абсент е много горчиво питие. Следователно, цялата процедура по нейното приготвяне е да се намали тази горчивина. За да направите това, можете да сложите специална лъжица с рафинирана захар през стъклото с абсент. Друга възможност е да се стопи захарта с вода и да се излее в чаша, или да се подпали рафинера, напоен с абсент, и да се изчака, докато карамелизираният сироп се изцеди сам в чашата. Всички тези методи водят до леко разреждане на абсента и намаляване на горчивината.

заключение

Истинските гастрономи не само знаят как да пият Becherovka, абсент или мартини, но и как да ги приготвят по най-добрия начин. Станете същите, каквито са! Успех.