Как да готвя бързо тесто в майонеза за пица?

Пицата много бързо от калабрийското ястие се превърна в международен деликатес. Тя закусва, поръчва се в офисите за обяд, вземат със себе си за пикник. Домакините биха били щастливи да приготвят пица у дома по всякакъв повод, ако не и за едно „но“: тестото изисква време и усилия. Ето защо, кулинарната мисъл на заетите жени е била насочена към оптимизиране на консумацията на енергия за производството на брашното. В тази статия ви предлагаме да направите тестото в майонеза за пица. Тя може да бъде или с мая, или без нея. Всъщност има много такива рецепти. Майонезата в тестото осигурява хрупкава кора и интересен вкус. Освен това, тази пица се прави много бързо. За да направите това, не е необходимо да подгрявате фурната. В крайна сметка, вкусно ястие, можете просто да се изпържи в тиган.

Бързо тесто за пица в майонеза

Случило се така, че каноните на това ястие ни инструктират да използваме дрожди. Но тази рецепта ще позволи да се избегне дълъг шум с търкаляне и месене. Първо извадете една лъжица суха мая с чаша топла вода. Оставете двадесет минути. В дълбока купа се налива две чаши брашно, пресявайки ги през сито. В белия хълм се задълбочава, където изливаме хлабавите дрожди. Веднага добавете пет големи лъжици майонеза, една чаена лъжичка сол и захар. Периодично овлажнявайте дланите си с вода, омесвайте тестото с майонеза за пица. Ако е необходимо, добавете брашното. Оставете тестото да почива за около двадесет минути. След това отново се смачкваме и хвърляме в резервоара. Готово! Сега можете да разпространявате пълнежа. Ако използвате прясна мая, тогава към водата се добавя захар.

На майонеза и мляко

Слагаме на огъня триста милилитра мляко. Налейте една опаковка суха мая в дълбока купа, добавете щедра сол. Важно е да донесете млякото до желаната температура: пръстът трябва да е топъл, но не горещ. Изливаме дрожди с това мляко. Оставяйки ви да стоите на топло място, така че бактериите да започнат да се размножават. Когато се появи характерната капачка на млякото, което показва, че процесът на ферментация е започнал, пресейте малко брашно в купата. Сега добавете две супени лъжици майонеза и всяко растително масло. Разбъркайте и започнете да изливате брашно - колко ще отнеме. Тестото в майонеза за пица трябва да се дебели. Оставете го на четвърт час, за да пасне. Разточете се и поставете върху тава за печене. Най-отгоре сложете слой кетчуп, избрания пълнеж, настъргано сирене. Печем пица за половин час.

"1 + 2 + 3"

Самото име отразява съотношението на основните съставки, от които ние ще замесим тестото за пица в майонеза. Рецептата изисква да се използват три супени лъжици брашно на кокошка. А числото "2" се отнася до количеството майонеза. Въз основа на броя на яйцата, които приемаме, ние умножаваме броя на другите съставки с това. Първо, в купа, карам яйцата. Разбийте ги с вилица. Добавете майонеза. Смесете масата с вилица или размахване. Добавя се брашно (препоръчва се да се разбърква малко сол). Както виждате, в тази рецепта не се използват дрожди. За да получите пухкаво тесто, можете да добавите малко оцет - само няколко капки. Основата за пицата ще бъде водната консистенция. Замесете това тесто е малко вероятно. Но не се плаши. Смажете печенето с растително масло. Сложете тестото върху него. Разпределете я равномерно по цялата повърхност на тавата. За да предотвратите залепването на тестото върху ръцете, почистете дланите си с растително масло. Първо изпичаме базата за около десет минути. След това нанесете пълнежа и пригответе пицата.

С добавянето на заквасена сметана

Това е друго тесто за пица в майонеза без дрожди. Две яйца леко бият в дълбока купа. Добавете пет супени лъжици майонеза и четири сметана. Всички се разбъркват добре. Подправете бъдещото тесто с щипка сол. Започнете да се разпространява върху една супена лъжица брашно, като същевременно се смесва масата. Тази съставка може да отнеме около десет лъжици. Но точното количество брашно зависи от плътността на майонеза и заквасена сметана, както и от размера на яйцата. Трябва да доближим тестото до „подобна на палачинка“ последователност. Когато имаме хомогенна маса без бучки, смажете формата на пица с растително масло. Изсипете тестото в тънък слой. Изравнете задната страна на лъжицата. Незабавно смажете пласта с кетчуп и разпръснете пълнежа. Топ три сирене и изпрати във фурната. Пица за печене трябва да бъде десет минути при температура от 220 градуса.

Тесто за пица в тиган с майонеза

Това е най-лесният начин да приготвите любимото си ястие. В крайна сметка, вие дори не трябва да претоплите фурната. Можете да сервирате пица за закуска вместо бъркани яйца или бъркани яйца. Има няколко рецепти за това ястие, приготвени в тенджера. Можете да използвате за това и обичайното за пица тесто без мая. За да направите това, затоплете малко масло в тиган. След това изрежете кръг от тестото, което е поставено на дъното, образувайки пица страни. Но при пържене, трябва да се има предвид, че такава фондация се подготвя много бързо. Ето защо съставките за пълнене трябва да са готови за употреба: колбас, сирене, бекон, маслини. Ако искаме да го направим пица с гъби или пилешки гърди, тези съставки първо трябва да се изпържи с лук в тиган. Образуваме торта, поръсваме я с настъргано сирене и варете на малък огън под затворен капак.

Минимална пица

Името на ястието е много точно. Приготвя се много бързо (при условие, че вече сте изрязали всички съставки за пълненето). В купа, счупете две яйца, добавете четири супени лъжици майонеза и заквасена сметана. Разбъркайте. Постепенно добавяйте девет супени лъжици брашно (без горната част). Накрая добавете щипка сода. Разбърква се и се изсипва течната тесто за пица в майонеза в студен тиган, който трябва да бъде предварително намазан с растително масло. Поставяне на слой кетчуп и плънка. Трябва да се отбележи, че в тази рецепта можете да използвате суров лук, нарязан на пръстени, и български пипер - тези зеленчуци ще имат време да достигнат желаното състояние. Пица Топпингс Трябва да налеете майонеза отгоре. И разбира се, щедро поръсете с настъргано сирене. Сложете тигана на малък огън и плътно покрийте. Готовността се проверява чрез втвърдяване на дъното на продукта.