Как да се готви свинска кокалче сочно и червено

Какви ястия са приготвени от свинска опашка

Свинският крак може да бъде разделен на няколко части. Свинята е определена част от свинското краче, разположена между нокът и шунката. Тази част може да бъде подготвена по различни начини. От него се правят чудесни ястия на вкус. Тя се пече във фурната, използва се за приготвяне на ролки, готвене на съдове със зеленчуци, супи за готвене и аспир.

Как да готвя свински джолан в пещта

Рецепти за готвене със свинско месо Голяма част от фурната. В различните страни тя се произвежда по оригиналната му рецепта. Всеки готвач ще може да говори за това как да готви свински джолан в пещта.

Списък с продукти

За печене на кокалчетата в пещта ще са необходими следните продукти:

• свински джолан;
• шест пиперка;
• два листа;
• три карамфили;
• лук;
• корен от моркови;
• сол;
• горчица;
• мед;
• всякакви подправки за приготвяне на свинско месо;
• масло за смазване.

предварително третиране

Преди да приготвите кокалчето, тя се измива добре и се залива в огъня. След почистване на кожата с нож, поставете месото в тенджерата. Напълнете резервоара с вода, напълно покривайки месото. Гърне с огън.

Време за готвене

Месото се вари в продължение на един час след вряла вода. След това добавете морков корен, нарязан на няколко парчета, и подправки към тенджерата. Бульонът се осоля на вкус и се оставя да се готви на слаб огън още един час. Целият процес на готвене отнема два часа.

Приготвяне на месо за печене

Сварен вареник се взема от бульона. Внимателно смажете марината от горчица, мед и свинско месо. Преди печене я мариновайте за двадесет минути.

Печене във фурната

Фурната се загрява до 180 градуса. Листът за печене или тавата за печене е добре намазана с масло. Предварително нарязан лук, нанесен върху лист за печене. На него се поставя маринована риба. По време на готвене във фурната, месо напоени с разтопена мазнина. След един час ястието ще бъде напълно приготвено.

Рол от свинско дръжка без печене

Варената опашка може да се използва за правене на ролка. Готовото месо се изважда от бульона и се оставя да се охлади.

Извадете костта спретнато. Направете разрез и завъртете кокалчето. Полученият слой се пълни с настърган чесън, поръсен със подправки за свинско месо. След това се претърколи. Приготвеното ястие се завива плътно в прилепващ филм и се поставя в хладилник. След няколко часа храната е готова.

дръжка свинско, печено нагоре по ръкава

За готвене ще са необходими следните продукти:

• свински джолан;
• пет скилидки чесън;
• горчица;
• сол;
• готови подправки за свинско месо.

Подготовка на месо за готвене

Подготовката на кокалчето е важен момент при изработването на този деликатес. Преди да приготвите свински джолан, той се накисва във вода в продължение на двадесет минути. След това внимателно се измива и леко суши. Готовият байц маринован.

Мариниране на месо

Пизил се потри със сол и подправки, покрити с горчица. Мариновайте два часа.

Пече се във фурната, докато се приготви

Добре маринованото месо се поставя в ръкав за печене. Пригответе кокалчето на пещта в пещта, загрята до двеста градуса за два часа.