Рецепти: свински ребра, мариновани в червено вино и пържени в чеснов сос

14.03.2020

Преди да приготвите вкусни ребра, трябва да помислите какъв вид ястие искате да получите. В края на краищата, днес има много начини да се създаде кулинарен шедьовър, използвайки този мек и нежен месен продукт.

рецепти за свински ребра

Рецепти: свински ребра във фурната

Необходими съставки:

  • истинско червено вино - двеста милилитра;
  • моркови - три големи парчета;
  • свински ребра - един и половина до два килограма;
  • лук - три големи глави;
  • сол - пълна десертна лъжица;
  • соев сос - две големи лъжици;
  • пипер, розмарин, босилек - на вкус;
  • Зелените - един куп.

Рецепти: свински ребра, мариновани в червено вино

мариновани свински ребра Преди да поставите свинското месо във фурната, се препоръчва да го накиснете в ароматна марината и да я оставите да престои един до два часа. За да направите това, един и половина до два килограма ребра трябва да се измият добре в студена вода и след това да се нарязват на дълги кости с порции. След това трябва да се измие, обелва зеленчуците и да ги нарежете на малки кубчета. След това месото трябва да се постави в дълбок тиган, добавят се две големи лъжици соев сос, черен пипер, сол и други подправки на вкус. Също така на ребрата трябва да се изсипва нарязан зеленчуци и нарязани зеленчуци. След това налейте една чаша истинско червено вино и малко питейна вода в чиниите. За пълно мариноване, приготвеното месо трябва да се съхранява в соса за около два часа. Въпреки това, ако искате да получите по-ароматно ястие, тогава ребрата във виното могат да бъдат оставени за цяла нощ.

маринован свински ребра: топлинна обработка

След като месото е мариновано, то трябва да се постави в купа с високи страни. Заслужава да се отбележи, че е много важно да се покрие повърхността на такава тенджера с плътно фолио за готвене. По избор, на върха на ребрата, можете допълнително да поставите зеленчуци, нарязани на малки кубчета. По правило такова блюдо се пече във фурната за около шестдесет до седемдесет минути.

Рецепти: свински ребра, пържени в тиган

Както е споменато по-горе, такъв продукт може да бъде обработен по различни начини. В крайна сметка, свинско месо е отлично не само в пещта, но и пържени в тиган.

как да приготвяте вкусни ребра Необходими съставки:

  • чесън - три малки карамфил;
  • растително масло - 80 милилитра;
  • лук - две големи глави;
  • свински ребра - 900 грама;
  • Зелените - голям сноп;
  • моркови - две малки парчета;
  • доматен сос - три големи лъжици;
  • лимон - 1/3 от плода;
  • сол - лъжица десерт.

Рецепти: свински ребра с чеснов сос

Месото трябва да се измие и отреже по ребрата. Получените парчета трябва да се поставят в тенджера, добавяйки към тях една чаша питейна вода, слънчогледово масло, сол и други подправки. Когато течността кипи, огънят трябва да се намали до минималната стойност. Задушете месото по такъв начин, за предпочитане около двадесет минути. След като всички бульон се изпари, добавете нарязаните на ребрата лук, настъргани моркови и зеленчуци. Всички съставки трябва да бъдат смесени и варени на слаб огън в продължение на половин час. Десет минути преди края на готвенето на месни ястия, сложете три лъжици в тигана доматен сос и разбъркайте добре всички пържени ребра. Преди сервиране, готовото ястие е необходимо да се поръси с лимонов сок и да се добавят фино настъргани скилидки чесън.

Прочетете предишното

Най-лесната рецепта за желе

Прочетете по-нататък

Как и колко да се варят яйцата