Как да готвя свинско гулаш: съвети

Тази рецепта е много популярна в Унгария. Той е там, в ресторант или кафе, първото ястие, което ще ви бъде предложено, ще бъде гулашът свинско с картофи. Но съвременната му рецепта е много по-различна от предишната. Първоначално терминът "гулаш" означава много гъста супа: с добавка на месо, зеленчуци и зеленчуци. Това ястие беше най-добрата вечеря в студена зимна вечер. Храната се сервира със специален унгарски пържен хляб (като тост).

вариации

Днес, благодарение на промяната в вкусовете и следователно на промяната в кухнята, това ястие е повече сос, отколкото супа. Ако по-рано гулаш съчетава и първото и второто ястие, сега се приготвя доста течно. И не забравяйте да добавите към него гарнитура. Във всеки случай, ястието се оказва много вкусно, тъй като свинското месо в процеса на готвене се накисва в зеленчуков бульон и става много сочно. Както вече разбрахте, ще обясним как да направим свинско гуляш със зеленчуци. Използването на свинско в ястие се обяснява с факта, че той се готви по-бързо от другите видове месо, което значително опростява процеса.

Какво е необходимо?

Преди да приготвите свинско гулаш, помислете за съставките на това традиционно унгарско ястие. Ние ще се нуждаем: 400 грама свинско филе, три средни картофи, колкото лук, един малък Български пипер три скилидки чесън, около 50 грама масло, няколко вида подправки и сол. Въпреки големия брой съставки, домакинята не трябва да се страхува и да се чуди: "Как да готвя свинско гулаш със зеленчуци?"

Процесът на създаване на кулинарен шедьовър

Като начало, нека направим малко месо. Трябва да се изплакне под течаща вода, да се подсуши малко и да се нарязва. Загрейте няколко парчета масло в тиган или в тиган. Лук нарязани на половин пръстени или кубчета (както предпочитате) и се запържва в масло. Почистваме българския пипер от зърната, нарязваме на ивици и ги слагаме заедно с лука. Продължете процеса до омекотяване на пипер и лук. Следващата стъпка е да добавите ситно нарязан чесън към зеленчуците и след това месото. Разбъркайте добре и добавете различни подправки. Тук можете да хвърлите няколко лаврови листа и пипер. Напълнете със слой вода и оставете да къкри около половин час на слаб огън. През това време, кори от картофи и нарязани на средни кубчета. Трябва да се опитате от време на време да опитате ястието, така че да не се изгори и да не се преработи. Веднага след като месото вече е доста меко, добавете картофите. Можете да добавите малко вода, ако вече е напълно абсорбирана. Сол (ако е необходимо) и се оставя да се задушава до омекване. Готовият гулаш се поръсва със ситно нарязани билки. Можете да добавите малко малко сметана към соса, така че ястието да е полезно.

заключение

Днес говорихме за това как да се готви гулаш от свинско и зеленчуци. Това ястие ще зарадва любимите ви хора, които могат да оценят вашите кулинарни умения. И да се научите как да приготвяте свинско гулаш, можете да споделите рецептата с приятели и познати.