Как да готвя палачинки с шунка и сирене? Рецепти и съвети

Всяка домакиня се гордее със собствена рецепта за приготвяне на вкусни палачинки. Това просто тесто е чудесно допълнение към чаша чай или кафе. Най-често се допълват палачинки със заквасена сметана, извара и сладко. Те са сладки и вкусни.

Но палачинки могат да бъдат не само десерт. Ако приемете рецепта за палачинки с шунка и сирене, след това за кратко време можете да приготвите вкусна и задоволителна закуска. Такива палачинки могат да се пекат както в тенджерата, така и във фурната. И за да разнообразят това ястие, можете да добавите яйца, домати или гъби към пълнежа. По-долу са представени най-добрите рецепти за палачинки с шунка и сирене.

Панирани палачинки с шунка и сирене

Състав на продуктите:

• Брашно - петстотин грама.
• Мляко - седемстотин милилитра.
• Сирене - четиристотин грама.
• Яйца - осем парчета.
• Хам - шестстотин грама.
• Копър - един куп.
• Мънички - една опаковка.
• Сол - на вкус.
• Слънчогледово масло - половин чаша.

Готвене на палачинки

За приготвянето приемаме за основа рецептата за палачинки с шунка и сирене. Първо трябва да направите тестото за палачинки. Пресейте брашното в необходимата купа. А куп копър, изплакнете, котлет и се изсипва в купа с брашно. Налейте топло мляко, добавете пет яйца и поръсете със сол. С помощта на миксер, внимателно победи тесто за палачинки.

Тестото, приготвено по рецепта от палачинки с шунка и сирене, е готово. Сега можете да започнете пърженето на палачинки. Необходимо е да се вземе тиган за незалепване и го намажете със слънчогледово масло със специална четка. Загрейте огъня и налейте част от тестото. Изпържи всички палачинки от двете страни до оцветяване със светло злато.

След това трябва да се подготвите пълнене на палачинки. За да направите това, настържете сиренето и наряжете шунката на тънки филийки. След това поставете чиния с шунка на всяка от палачинките, поръсете с малко количество настъргано сирене и оформете пликове.

Три останали яйца се счупват в малка купа, солят се малко и се разбиват. В отделна купа се налива галета. След това, на свой ред, подгответе всички готови пликове, потопени в яйца, панирани в галета и запържете в тенджера от двете страни. възхитителен пружинни ролки готови и те могат да служат.

Палачинки, пълнени във фурната

Какво се изисква за готвене:

• Мляко - половин литър.
• Захар - две чаени лъжички.
• Брашно - сто и петдесет грама.
• Яйца - три парчета.
• Слънчогледово масло - две супени лъжици.
• Сол - половин чаена лъжичка.
• Сирене "Пармезан" - триста грама.
• Масло - шестдесет грама.
• Шунка - двеста грама.

Готвене на палачинки във фурната

За да направите палачинки, пълнени с шунка и сирене, първо трябва да приготвите тестото. Трябва да вземете купа и да комбинирате в нея захар, яйца и сол. Разбийте с размахване. След това се налива топло мляко, слънчогледово масло в купа, разбърква се и постепенно се добавя пресятото пшенично брашно. Ами отново размахване. Тестото е готово и сега можете да изпържите палачинките.

Смажете тигана с незалепващо покритие, в бъдеще не е необходимо да правите това, тъй като към тестото добавихме слънчогледово масло. Печете палачинки от двете страни. Сега трябва да приготвите пълнежа.

Разтрийте сирената пармезан чрез фина ренде и нарязайте шунката на малки кубчета. След това трябва да приготвите пълнеж в палачинки. В центъра на всяко място поставете малко количество шунка и поръсете с настърган пармезан отгоре. Увийте краищата на палачинката под формата на малка ролка. След това трябва да се вземе лист за печене, лежеше върху него лист от фолио за печене и мазнина. Поставете върху него всички варени палачинки с шунка и сирене. Разтопете маслото на водна баня, налейте върху него палачинки и поръсете със сирене. Поставете ги в фурна, предварително загрята до сто и осемдесет градуса и се печете тридесет минути.

След времето, необходимо за печене и палачинките са покрити със златна кора, те трябва да излязат от фурната. Оставете ги да изстинат леко и поставете върху чиния. Сервирайте вкусни и ароматни печени палачинки с шунка и сирене на масата.

Ажурни палачинки с дупки

Необходими съставки:

• Брашно - две и половина чаши.
• Масло - половин чаша.
• Яйца - пет броя.
• Мляко - осемстотин милилитра.
• Захар - две супени лъжици.
• Сода - една чаена лъжичка със слайд.
• Лимонов сок - две чаени лъжички.
• Хам - петстотин грама.
• Сирене - шестстотин грама.

Процесът на печене на палачинки

Нищо сложно да се подготви тънки палачинки с мляко с дупки не. Необходимо е само да се спазва рецептата и последователността. Необходимо е да се вземе една купа, в която ще бъде удобно да се разрежда тестото, да се счупят яйцата в нея и да се налива захар. Можете да победи един обикновен вилица. На следващо място, в купа, трябва да се налива топло, но не горещо мляко, половината от слънчогледово масло, сода за хляб с лимонов сок и отново се разбърква. След това добавете последната съставка - пресятото пшенично брашно. Разбъркайте отново всичко напълно.

Тестото за тънки палачинки на мляко с дупки е готово. Ние пристъпваме директно към тяхната подготовка. Желателно е да се вземе тиган или специално за палачинки, или с незалепващо покритие. Четка със специалната четка дъното на тенджерата с масло и се изсипва част от тестото с черпак. Фрай от двете страни, докато се свари. Така готви всички палачинки.

След това, на всеки изложи малко нарязан шунка и настъргано сирене. Сгънете палачинките с пълнеж под формата на плик или ролка и сервирайте на масата. Според многобройни отзиви, палачинки с шунка и сирене - това е идеален вариант за пълна закуска, както и за лека вечеря. Готовите продукти, ако желаете, могат да бъдат изпечени във фурната или в бавен котлон.