Как да готвя гъби? Много лесно!

Шампиньоните са гъвкави гъби, тъй като можете да ги купувате в магазин или супермаркет по всяко време на годината, а не само през лятото или есента. Те са незаменима съставка в много апетитни ястия. Много домакини, особено тези, които току-що започват да разбират основите на кулинарното изкуство, се интересуват от въпроса как да приготвят шампиони. В тази статия ще дадем изчерпателен отговор, както и разказваме една интересна рецепта за приготвянето на тези гъби. Прочетете внимателно!

Пилинг

Първо, гъбите трябва да се измиват със студена вода. Ако забележите, че мръсотията на някои места е особено вкоренена, почистете я със специална четка. Ако видите, че краката и шапките на гъбите са тъмни, това означава, че вече са доста стари. Такива екземпляри трябва внимателно да се изследват и изрязват тъмните места с остър нож. След това се накисват в студена вода в продължение на няколко минути.

Как да готвя гъби?

За това ще научите повече. Ще ви кажем и колко минути да приготвите. Ако гъбите не са замразени, времето за готвене ще бъде само 5-7 минути. Замразените шампиони трябва да се извадят от фризера, да се оставят за няколко минути и след това да се изплакнат под студена течаща вода. Нарежете големи гъби на няколко парчета, гответе малки цели. Как да готвя пресни шампиони?

Необходими са следните съставки:

• дафинов лист;
• лимонена киселина;
• пипер сладък грах ;
• сол.

Налейте вода в тенджера, оставете да заври и хвърлете размразени гъби там. Гответе 10-15 минути. Лимонена киселина е необходима, така че гъбите да не потъмняват по време на готвене. Сложете няколко грах ароматно пипер и няколко лаврови листа. Гъбите стават още по-ароматни.

След като се приготвят гъбите, сгънете ги в гевгир, оставете водата да се отцеди, изцедете ги. Сега знаете колко да приготвите гъби. Освен това гъбите могат да се използват за приготвяне на различни салати, ястия, супи и други вкусни ястия.

Ако решите да изпържите ...

Сега да поговорим за това как да се готвят гъби преди пържене. Трябва да се отбележи, че необходимото време е по-малко, отколкото в предишния случай, тъй като по-нататък гъбите ще претърпят допълнителна топлинна обработка. Някои домакини твърдят, че не е необходимо да се готвят, но готвачите все още съветват да ги сварят. В този случай, гъбите са много по-вкусни.

Готвене на крем супа

Сега да направим супа от креп, основната съставка на която ще бъдат гъбите, както и манатарки. И така, какви продукти се нуждаем? списък:

• 100-200 g печурки;
• толкова бели гъби;
• 100-150 ml сметана;
• растително масло;
• 2-3 крушки;
• черен пипер;
• сол;
• вода;
• Зелените.

Гъбите и манатарските гъби трябва да бъдат почистени, изплакнати с вода, нарязани на малки парченца. След това трябва да премине през шампиони в растително масло. Бели гъби трябва да се готви за 10-15 минути.

Сега нека да се поклоним. Обелете я, изрежете на тънки пръстени и преминете през растително масло. Комбинирайте бели гъби и шампиони с лук. Те трябва да ври 10-15 минути. Изсипва се бульонът в отделен съд. Сложете гъби и лук в блендер, направете с него хомогенна маса. Сега сложете картофено пюре в тенджера, покрийте с бульон, добавете сметана, не забравяйте да се разбърквате постоянно. Налейте сол и пипер.

Сега можете да сложите супата в чинии. Украсете я с листа от магданоз или копър. Вкусно ястие е готово. Можете да ги лекувате до дома и гостите си. Приятно апетит!

Вкусна салата

Знаейки как да приготвяте гъби, можете да приготвите много чудесни ястия. Представяме на Вашето внимание интересна салата, която може да се сервира на празничната трапеза.

Необходими са следните съставки:

• 200-400 g печурки;
• 200-300 g скариди;
• 2-3 пресни краставици;
• 1-1,5 кутии от маслини;
• 2-3 яйца;
• 2-3 крушки;
• майонеза.

Всички съставки са слоеве.

1. Първи слой: варени шампиони.
2. Вторият: белени и варени скариди.
3. Трето: краставици, нарязани на кръгчета или малки кубчета.
4. Четвърто: маслините се нарязват на няколко парчета.
5. Пето: варени яйца, нарязани или настъргани.
6. Шесто: нарязан лук.

Всеки слой се намазва с майонеза, не забравяйте да го сол. Топ може да бъде украсен с маслини и зелени. Насладете се на прекрасния вкус и се насладете на гостите си. Тази салата е не само много апетитна, но и красива!

Оказва се, че шампиньоните са полезни!

Знаете ли, че с помощта на шампиони подобрявате здравето си, тъй като тези гъби съдържат много витамини и микроелементи, например калций и фолиева киселина? Шампиньоните имат положителен ефект върху човешкото тяло:

1. Ефективен при заболявания на стомашно-чревния тракт.
2. Отделят се токсини, почистват го.
3. Те се показват на хора, които се занимават с умствена дейност как да подобрим паметта и внимание.
4. Те също така намаляват риска от инсулт, инфаркт, помагат за лечение на атеросклероза.
5. Тези гъби са предпочитани и от тези, които водят здравословен начин на живот, тъй като шампионите не са калорични, поради което са част от много диети.

Надяваме се, че четейки тази статия, сте получили изчерпателен отговор на въпроса как да се готвят гъби. Използвайки тези гъби, можете да приготвите много вкусни ястия, които се сервират като обикновена вечеря и за почивка. Ястията с шампиони са винаги оригинални, апетитни, вкусни и също много полезни. Насладете се на близките си, пригответе наистина вкусно ястие! Насладете се на храната си!