Как да готвя кюфтета с ориз? Кюфтета: Рецепта

Сочни кюфтета са любимо ястие за възрастни и деца. В различни страни домакинята го готви по различни начини. Например, в Чешката република, месни топки не са пържени, и веднага задушени доматен сос. Популярни шведски кюфтета се правят много малки и се сервират със сос от червени боровинки. В нашата страна те най-често се приготвят с ориз във фурната, на пара или пържени в тиган. От нашата статия ще научите как да готвя кюфтета с ориз и ароматизиран сос.

Класическа рецепта

Тези кюфтета ще ви напомнят за вкусни вечери, които готвят за вас в детска градина и в училище, подготвени за вас. Ако искате да съживите тези приятни спомени, тогава внимателно прочетете рецептата:

• Обелете един малък лук и малък морков. Поставете зеленчуците в купа на блендер и наряжете. Ако желаете, можете да ги разтриете върху най-малката ренде.
• Сварете 200 грама ориз, докато се приготви в леко подсолена вода.
• Смесете 600 грама мляно месо (свинско и телешко) с приготвените съставки. Добавете към тях сол и черен пипер.
• Формирайте малки топчета от кайма и внимателно ги поставете в редове в трилитров тенджера.
• В отделна купа смесете три супени лъжици доматено пюре, 150 мл заквасена сметана, сух босилек, сол и половин литър вряща вода.

Изсипете кюфтетата с получения сос, сложете тенджерата на средна топлина и варете ястието, докато месото се приготви.

Кюфтета за деца

Тази рецепта е идеална за бебешка храна. За да приготвяте кюфтета за деца с мляко, ще ви е необходимо:

• Сварете, докато не приготвите 250 грама ориз.
• Смесва се с 500 грама кайма, нарязан лук, сол и пипер.
• Получената хомогенна маса трябва да се покрие с лепенка и да се постави в хладилника в продължение на половин час.
• Когато необходимото време е минало, образувайте кръгли топки от мляно месо и ги поставяйте в тавичка за печене на кратко разстояние един от друг.
• Изсипете под формата на един литър мляко, така че почти напълно да затворите кюфтетата.
• Поставете формата на кюфтета в предварително загрятата фурна и я оставете там за 40-50 минути.
• Когато ястието е готово, изсипва се по-голямата част от млякото в купа и се смесва с малко количество брашно. Върнете соса обратно и поставете формата във фурната за още десет минути.

Готовото ястие се сервира на масата с гарнитура от паста или задушени зеленчуци.

Кюфтета с ориз в доматен сос

Ето още една популярна възможност за готвене за вкусни и сочни кюфтета. Ако искате да разнообразите менюто си, можете да добавите допълнителни съставки. Това може да бъде сладък пипер, шампиньони или пресни горски гъби. че приготвя кюфтета с ориз в доматен сос според класическата рецепта, внимателно прочетете инструкциите:

• Вземете 150 грама суха оризова каша, изплакнете я старателно и го сварете, докато омекне. За да предотвратите слепването на зърната, можете да добавите малко масло към тавата в края.
• Обелете морковите и лука, след което ги нарежете с ренде и нож. Запържете зеленчуците до полупрозрачност с малко растително масло.
• Комбинирайте 500 грама мляно месо с едно пилешко яйце, охладено зажарка и варен ориз. Добавете към тях сол и черен пипер.
• Смесете продуктите до гладко, а след това заслепете средно големите топки от мляното месо.
• Поставете кюфтетата във форма, достатъчно плътно една до друга и поставете в предварително загрята фурна за половин час.
• За да направите соса, запържете нарязания лук в растително масло. Добавете сол, черен пипер, три супени лъжици заквасена сметана и 200 мл към тавата доматен сок. Оставете да къкри на слаб огън, докато се приготви.
• Когато кюфтетата се покрият със златна кора, те трябва да се извадят от фурната и да се добавят доматен сос. След това върнете формата във фурната и гответе половин час.

Сервирайте горещите кюфтета на масата с която и да е гарнитура, като ги поливате с предварително сос.

Пържени кюфтета

Подготвяйки това сочно ястие според нашата рецепта, вие със сигурност ще го оставите завинаги във вашата готварска книга. Как да си направим кюфтета от мляно месо и ориз, както е описано по-долу.

• Пригответе 500 грама мляно свинско месо.
• Запържете лука и морковите в тиган.
• Сварете 60 грама кръгъл ориз.
• Комбинирайте всички приготвени съставки в голяма купа, подправете ги със сол и черен пипер. Пълнежът се смесва добре и се оформят от него с мокри ръце.
• Загрейте тенджерата, налейте малко количество растително масло в нея и изпържете топките върху нея от двете страни.
• За сос, смесете под две супени лъжици заквасена сметана и доматено пюре, след което ги разредете с половин литър преварена вода.
• Сложете пържените кюфтета в тигана и ги изсипете със заквасена сметана и доматен сос.
• Оставете да къкри на слаб огън за около 40 минути. В края, ако е необходимо, добавете сол и други подправки.

Охладете кюфтетата и сервирайте за вечеря със салата от пресни зеленчуци.

Кюфтета в Multicooker

Ако чакате гости или трябва да приготвите вечеря за цялото семейство, тогава незаменим помощник - бавен печка - ще ви помогне. Това устройство ще ви позволи да не се разсейвате от готвенето и ще можете да правите неотложни неща. Когато ястието е готово, ще трябва само да го вземете и да поканите гости на масата. Рецептата на crockpot в бавното готвене е много проста:

• Пригответе 500 грама говеждо месо и свинско месо.
• Нарежете лука и ситно нарязайте.
• Сварете половин чаша ориз.
• Комбинирайте съставките, добавете сол, черен пипер и сурово яйце към тях. Замесете добре всички съставки.
• Формирайте топчета от кайма и ги поставете в купата на устройството.
• 500 мл вода или бульон се смесва с две супени лъжици брашно, две супени лъжици доматено пюре, същото количество заквасена сметана (може да се замени с крем или майонеза) и нарязан лук.
• Напълнете соса със соса и поставете бавното готвене в режим "Охлаждане" за един час.

Както можете да видите, рецептата за кюфтета в бавното готвене изобщо не е сложна и дори амбициозният готвач ще може да се справи с него. Така че не се колебайте да се заемете с бизнеса, а когато ястието е готово, го поднесете на масата с любимата си гарнитура.

Кюфтета в двоен котел

Ако спешно трябва да се хранят няколко гладни мъже с обилен обяд, тогава тази рецепта ще ви помогне да се справите с трудна задача. За да приготвите задушени кюфтета, ще ви трябва:

• Пригответе смес от 500 грама мляно месо, 100 грама варен ориз, едно яйце, нарязан лук, сол, пипер и малко количество соев сос.
• Смесете продуктите добре и след това образувайте средни топки с мокри ръце.
• Намажете купата на параходите с растително масло и поставете кюфтетата в нея.

Сварете ястието до омекване и го поднесете на масата с елда каша и салата от пресни зеленчуци.

Пилешки кюфтета

Ето една рецепта за бюджетно хранене, което може да се сервира за обяд или вечеря за цялото семейство. Готвенето на пилешки кюфтета с ориз е много просто:

• Сварете 100 грама ориз, докато наполовина се свари и изплакнете със студена вода.
• Пилешки гърди се готвят 500 грама постно месо.
• Обелете един лук и три скилидки чесън. Разбийте ги и добавете към пилето.
• Смесете мляното месо с ориз, добавете сол, черен пипер, няколко супени лъжици заквасена сметана и подправете "провансалски билки".
• Вземете топчетата с еднакъв размер с мокри ръце, навийте ги в брашно и ги поставете в тавичка за печене.
• Изпращайте кюфтетата в предварително загрятата фурна за половин час.
• Пригответе сос от 150 грама заквасена сметана, 500 мл вода и сух босилек.
• Извадете готовите кюфтета от фурната, налейте ги със соса и ги изпратете отново във фурната.

Знаейки как се правят пилешки кюфтета, винаги можете бързо и задоволително да нахраните семейството си.

Американски кюфтета

Определено ще харесате този вид месо, което не ни е добре познато. Как да готвя кюфтета с ориз, прочетете на:

• Усучете 500 грама свинско месо в месомелачка заедно с един лук. Смесете мляното месо с едно пилешко яйце, сол и пипер.
• Две топени сирена или 200 грама твърдо сирене, настъргва се на ренде и се смесва с кайма.
• Облечете малки кюфтета.
• Четири големи домата се потапят в кипяща вода в продължение на десет секунди, след което се отстраняват, освобождават се от кожата и фино котлет.
• Поставете доматите под формата, добавете сол, захар, бахар и оставете да къкри, докато имат достатъчно сок.
• Потопете кюфтетата в получения сос и ги изпратете да пекат във фурната, докато бъдат готови.

Горещи кюфтета могат да се сервират на масата с всякакви ястия.

Кюфтета в гъбен сос

Можете да направите тази ароматна чиния от горски гъби или пресни шампиони. Как да готвя кюфтета с ориз?

• За пълнене ще трябва да смесите 300 грама мляно месо, половин чаша варен ориз, нарязан лук, сол и подправки.
• Формирайте топките и ги пригответе в бавен печка за 40 минути.
• 200 грама нарязани гъби и един лук се запържват в растително масло, добавят се една торба сметана и няколко лъжици заквасена сметана. Добавете към продуктите нишесте, смесено с вода.
• Изсипете соса с крокетите и ги пригответе заедно за още половин час.

Ще се радваме, ако намерите полезни рецепти, събрани в тази статия. Надяваме се също, че сте получили отговор на въпроса как да приготвите кюфтета с ориз и няма да имате никакви трудности с готвенето.