Как да готвя месо с гъби и сирене във фурната

Месото, сиренето и гъбите са любимите храни. Ако искате да научите как да приготвите вкусно ястие въз основа на горните компоненти, тогава определено трябва да прочетете нашата статия. Няма нищо по-вкусно от варено във фурната месо с гъби и сирене. Има много рецепти за такива ястия, ние ще разкажем за най-добрите от тях в нашата статия.

Основи на готвенето

Да готвя във фурната месо с гъби и сиренето може да бъде от всякакъв вид месо. Можете да вземете говеждо, агнешко, свинско и дори пилешко. Между другото. Гъбите могат да бъдат напълно различни - бели, шампиньони или стриди. А някои рецепти дори позволяват използването на кисели гъби.

Като допълнителни съставки може да се наложи майонеза, заквасена сметана, подправки и зеленчуци. Любителите на необичайни ястия добавят повече ядки и сушени плодове.

За готвене трябва да вземете гърдите или филето. Измива се и се суши с кърпа. След това, нарязани на парчета месо и ги победи, подправка със сол и подправки. За известно време го оставете, давайки възможност да попиете ароматите на подправките.

Гъбите също се почистват, измиват и нарязват на филийки и след това се запържват до леко розово. Сиренето се смила на ренде. Сложете месото, гъбите, зеленчуците на слоеве за печене, и нанесете заквасена сметана или майонеза отгоре. След това изпратете ястието във фурната и печете. За няколко минути, докато омекне, поръсете със сирене.

Месо с гъби с яйчен сос

Готвенето на месо с гъби и сирене във фурната отнема не толкова много време, но в крайна сметка получавате вкусна обилна ястие, което ще подхожда дори на празничната маса. За ястието приемаме свинско филе (580 г), лук, шампиони (230 г), растително масло, заквасена сметана (210 г), пипер, сол, няколко яйца, сирене (85 г).

Месо нарязани на филийки, измийте и добавете сол и черен пипер. Измийте почистените гъби и изрежете на плочи, след това ги запържете в тиган с растително масло.

За по-нататъшно приготвяне ще се нуждаем от тавичка за печене. Но можете да използвате тава за печене. На него, сложете фолиото и сложете месото. Поставете отгоре слой от гъби. В отделен контейнер, бийте яйцата и сметаната, добавете настърганото сирене. Можете да добавите любимите си подправки към соса. След това ги налейте върху ястието. Подложка за печене във фурната с месо, гъби и сирене. Ястието се приготвя при 200 градуса до златисто кафяво.

Френско месо: Съставки

Вероятно няма нито един човек, който да откаже месо на френски език. Печено месо с гъби и сирене е много вкусно ястие, особено когато е подправено с аромат на чесън. Той не се срамува да кандидатства за празничната трапеза.

Така че за ястието се нуждаем от картофи (0.6 кг), пулпа от телешко месо, свинско или пилешко (520 г), твърдо сирене (110 г), няколко лука, шампиони (320 г), майонеза (190 г), растително масло смлян пипер, чесън.

Като допълнителни съставки за приготвянето на марината ще са нужни зехтин (една супена лъжица), същото количество соев сос и половин лимон.

Френска рецепта за месо

Подготовката започва с приготвянето на месо. Нарежете го на порции и отбийте от двете страни. След това ги пилинг и сол. Сега трябва да приготвите марината. За да направите това, разбъркайте в контейнер една супена лъжица зехтин и соев сос, а също и добавете сока от половин лимон. След това натопете всяко парче месо в маринатата и го оставете да маринират. Колкото повече свинско месо ще стои в соса, толкова по-добре. Възможно е да я мариноваш за една нощ.

За приготвяне на месо с гъби и сирене във фурната можете да използвате тавичка за печене. Смажете я с растително масло, след това изложи маринованото месо.

Почистете и нарежете луковите полукръгове, след което ги изпържете в тенджерата. След това го сложете върху месото, така че всяко парче да е напълно покрито с него.

Нарежете картофите на сламки и изпържете в тиган. Картофите трябва да са червени, но леко сухи. Добавете сол. След това нарежете гъбите и ги запържете леко с масло. Чесънът е чист и фино котлет. Сега отидете на съдовете за сглобяване. Поставете картофите на месото с лук, а отгоре - слой гъби с чесън. Имаше последен допир, трябва да поръсите всичко с настъргано сирене отгоре. Горният слой на съда е покрит с мрежа от майонеза. Сега изпратете формата във фурната. Картофите с месо, гъби и сирене се приготвят до златисто кафяво, отнема около четиридесет минути. Месото на френски може да се сервира на масата със салати или пресни зеленчуци.

Френско месо с домати: Съставки

Месото на френски е голямо ястие, което подхожда на всички поводи. Има много различни възможности за неговата подготовка. Един от тях включва използването на домати. Такова ястие, приготвено във фурната от месо, гъби и домати със сирене, е изключително сочно и ароматно.

Съгласно рецептата се приемат гъби (530 г), месо (630 г), няколко лука, домати (4 бр.), Майонеза или заквасена сметана (със заквасена сметана Оказва се, че по-малко калорични), растително масло, сирене (180 г), малък куп магданоз и копър, както и подправки и сол.

Готварска рецепта

Да готвя в месото на фурната с гъби, домати и сирене е съвсем проста. За да направите това, не се нуждаят от специални умения. Месото е по-добре да се вземе за пържоли. Тя трябва да бъде нарязана на дори порции и поставена в контейнер. Не забравяйте, че месото трябва да бъде осолено и да добавите любимите си подправки. За да излезе меката чиния, трябва внимателно да отблъсквате всяка хапка. За да направите това, сложете месото в пластмасовата обвивка и го отблъснете от двете страни. Този метод е много удобен, защото ви позволява бързо и без излишни неприятности да се справите с трудна задача. След това вземете тава за печене, намажете го с масло и сложете месото, така че цялото дъно да бъде покрито с него. След това изложете луковите пръстени в плътен слой.

Сега е ред на гъби. Те са мои и нарязани, след това се запържват в растително масло. След като направят сок, те трябва да се приготвят, докато излишната течност се изпари напълно. По време на готвенето можете да добавите подправки, които подобряват вкуса на гъбите, ако говорим за шампиони или стриди. Ако използвате горски гъби за готвене, не бива да разваляте естествения им аромат и вкус с подправки.

Готови гъби изложи лук на печене лист. След това изрежете доматите в кръгове, разделете ги на две, след което разнасяме доматите върху гъби в равен слой. Отгоре ястието се покрива с мрежа от майонеза или заквасена сметана. Много ароматно и вкусно месо ще бъде, ако използвате зелените. Нарязваме я с моята, а след това я поръсваме върху майонезата. Е, имаше последен допир в приготвянето на месото. С дебел слой се изсипва настърганото сирене. Отново начертайте удари от майонеза и изпратете тенджерата във фурната. Месото с гъби и сирене се приготвя за около 35 минути. Готовото ястие може да се сервира на масата на порции. За да направите това, разделете го на отделни котлети и сервирайте с гарнитура, която може да бъде ориз, картофи или зеленчуци.

Картофи с гъби и свинско месо: съставки

Колко вкусно и бързо се готви месо с гъби и сирене във фурната? Има много рецепти. Предлаганият от нас вариант е добър, защото ястието прилича много на печено, приготвено в саксии. За да се получи такъв вкус, е необходимо предварително да се изпържи всички съставки. Разбира се, тази опция отнема повече време, но резултатът ще ви хареса. Печени по обичайния начин във фурната, месото, гъбите, сиренето и картофите нямат желания вкус.

Така че, за готвене, вземете свинско месо (530 г), гъби (230 г), картофи (5-6 бр.), Кефир (100 г), същото количество мляко, две лук и моркови, заквасена сметана (5 супени лъжици. ), бяло вино (3 супени лъжици. л.), твърдо сирене (210 г), растително масло, сол, подправки.

Рецепта за готвене на свинско месо с гъби и картофи

Нека започнем да готвим от подготвителния етап. Обелете картофите, измийте и изрежете на тънки филийки. Можете да добавите любимите си подправки. Сега пристъпи към свинското месо. Необходимо е да се мине през месомелачка, след което се разрежда с мляко, не забравяйте да добавите сол и пипер. Пълнежът трябва да е леко мек и воден.

След това изрежете гъбите, разтрийте морковите, нарежете лука и ситно нарязайте на ренде. Между другото, ние комбинираме сирене с кефир, за да направим маса, която наподобява плътна заквасена сметана.

След приключване на подготвителния етап и приготвянето на всички съставки можете да пристъпите към приготвяне на зеленчуци. Гъбите са пържени с лук. Но морковите се пържат с добавянето на вино.

След това всички съставки се поставят на тава за печене или във формата в този ред: половината от картофите, мляно месо, гъби с лук, моркови, дори картофи. Всичко това се изсипва върху сместа от млечно сирене. Многослойно ястие се приготвя за около 50 минути във фурната. Месо с лук, гъби и сирене е невероятно вкусно.

"Зимна градина"

Деликатно и вкусно ястие се приготвя във фурната от месо, гъби, картофи, домати и сирене. Тази оригинална руска рецепта включва използването на опит, но ако нямате такива, можете да ги замените с други. За да се подготви, вземете: говеждо месо (630 г), килограм картофи, гъби (230 г), три домата, чесън, лук, сметана (280 мл), сирене (160 г), супена лъжица горчица, риган, пипер, сол.

Говеждото месо трябва да бъде нарязано на плоски парчета, след което да го сол, черен пипер и грес с горчица. Оставете месото да се маринира за двадесет минути. Нарежете доматите под формата на кръгове, лук - половин пръстен и чесън. Гъби и картофи, нарязани на средни парчета, добавете сол и пипер. Но най-доброто сирене за мелене настъргано.

За готвене вземете плоска форма или лист за печене. Дъното е по-добре да се покрие с фолио. Поставете слоеве месо върху него, поръсете чесън, гъби, лук, домати и картофи. Всички компоненти се наливат сметана. Сега изпрати тигана към фурната. След четиридесет минути ястието може да се поръси със сирене. След това трябва да се пече още половин час. Това е всичко, готвено месо във фурната с гъби и сирене е готова. Сервирайте го горещо.

Вкусно месо с гъби у дома

Ястието се приготвя на базата на нежно месо от пилешко, телешко или агнешко месо. За неговото приготвяне вземаме пилешко филе (530 г), картофи (410 г), два лука, шампиньони (440 г), моркови, майонеза (100 мл), чесън, зеленчуци, пипер и сол.

За да приготвите месото, нарязайте го на парчета и налейте марината от соев сос, черен пипер, сол и оцет. В тази форма я оставете за няколко часа. Картофите се нарязват на кръгчета.

Лукът и картофите могат да бъдат нарязани достатъчно големи, но морковните кръгове. Пилешко филе се слага в кипяща вода и се готви половин час. След това сложете картофите и морковите в тенджерата. Кук всичко това, докато направено. Тогава ние поставяме под формата на зеленчуци, месо, ситно нарязан лук и гъби. Ястието е необходимо да се излее сос, който се приготвя от смес от зелени, чесън и майонеза. Формата се изпраща в пещта за около половин час. След това поръсете ястието с нарязано сирене и отново поставете още десет минути във фурната. Месо с гъби, картофи и сирене е готово.

Съвети за готвене

Опитните готвачи препоръчват избор на сортове картофи, които не са сварени меки за готвене, в противен случай чинията може да се превърне в безформена маса. Пресни гъби трябва да се сварят няколко пъти преди готвене. Ако според рецептата е необходимо да се използва не месо, а кайма, тогава винаги се добавя бульон, мляко или сметана, а след това ястието става сочно и вкусно. Месото с гъби, домати и сирене във фурната е винаги вкусно и задоволително ястие, което може да се приготви не само за обяд и вечеря, но и за празника.