Как да готвя пиле на грил във фурната

Пиле на скара е едно от най-често срещаните ястия в света. В една или друга форма се сервира в повечето заведения за хранене и дори в някои ресторанти. В същото време различни бистра около това ястие изграждат менюто си и дори измислят име. Обикновено се приготвя пиле на скара в пещта изцяло с помощта на скара. В днешно време за това се използват микровълни или други устройства, и като се има предвид относително ниската цена на това ястие, често се купува като краен продукт. Нищо обаче не може да се сравни с факта, че пилето на скара се приготвя по специална рецепта, необходимото време се съхранява в марината и се пече в домашната фурна, а не с електричество или промишлена скара.

съставки

Тази рецепта ще изисква:

• пиле - 1 бр;
• сол;
• смес от чушки;
• къри;
• майонеза;
• подправки за пиле (по ваш вкус);
• картофи - 1 кг.

марината

Пилето трябва да бъде третирано с огън, за да се отървете от остатъците от пера. След това се пробива на няколко места и се втрива със сол. В това състояние трябва да е около десет минути. След това птицата се втрива със смес от чушки и се оставя да престои около десет минути. За да може пилето на скара да придобие характерен вкус, тя се втрива със смес от къри и подправки. В тази форма тя се маринира за около час. Трябва да се има предвид, че всички получени сокове трябва да бъдат изцедени.

печене

След приключване на процеса на мариноване птицата се натрива с майонеза и се поставя в печка, загрята до 200 градуса. Трябва да се има предвид, че пилето на скара се приготвя на специална скара, която се поставя почти на самия връх на фурната. Малко по-долу са обичайните тава за печене, която ще служи като един вид контейнер за събиране на мазнини. В процеса на готвене фурната трябва периодично да се отваря, за да се превърне птицата в другата. В същото време пилето на скара се изсушава, което означава, че в момента на поставянето му от другата страна, можете да използвате възможността и да поръсите месото с мазнината, събрана в тава. Ако желаете, птицата може да се полива с бира, вино или сос, въпреки че оригиналната рецепта включва използването на задушена мазнина.

картофи

Също така с пиле можете да готвите и зеленчуци. За да направите това, двайсет минути преди приготвеното пиле на скара, гответе картофите на печене с мазнина. За да направите това, тя е просто добре измити, не отделени от кожата, и в тази форма се пече заедно с птицата. Въпреки това, не трябва напълно да разчитат на факта, че ястията ще бъдат готови по едно и също време, и затова е необходимо постоянно да се следи картофите и пилето, не им позволявайки да пресушават или сушат.

фураж

Към масата птицата се сервира гореща. В същото време тя се разпространява върху голямо ястие заедно с варени картофи. Обикновено кетчуп или сос от ананас е подходящ, но можете да използвате почти всякаква подправка. Също така, червено вино, бира, водка или зеленчуков сок са подходящи за това ястие, въпреки че няма конкретни ограничения.