Как да се готви замразени скариди: съвети и трикове

Скаридите са доста често срещани морски дарове. Понастоящем те са достъпни за потребителите в замразена или сурова форма, с или без броня, с различни размери и видове. Използват се в храната като отделна чиния или като съставка. Въпреки това, не всеки знае как да се готви замразени скариди, така че те да се окажат меки и нежни към вкуса.

Готвене

За начало трябва да подготвите и закупите много желаните морски дарове. Преди да приготвите замразените скариди, трябва да сте сигурни, че сте закупили качествен продукт. В идеалния случай опаковката трябва да има минимум лед. Скаридите не трябва да се залепват заедно, тъй като това предполага, че те най-вероятно са били съхранявани неправилно. След това трябва да обърнете внимание как изглежда продуктът. Ако скариди вече са били варени преди замразяване (информация за това обикновено е вече на опаковката), тогава те трябва да бъдат бледо розово сянка. Изправените мекотели умират преди преработка, те едва ли имат вкус.

Готварска рецепта

Разбира се, как да се готви скариди замразени, всяка господарка сама избира. Въпреки това, има най-простите рецепти, които можете да използвате, за да получите деликатна и ароматна чиния. Скаридите се освобождават от опаковката и се поставят в гевгир. След това, морски дарове се излива вряща вода. Този етап е предназначен да помогне за размразяване на скаридите. Ако е необходимо, можете да го повторите няколко пъти. След това морски дарове се поставят в тенджера. Те са изцяло покрити с гореща течност, която на свой ред се загрява. Ако в този случай се говори за колко да се готви скариди замразени, тогава буквално ще бъде няколко минути. Към съда се добавя сол, прясна копър. След като водата се източи, скаридите се поставят в чиниите, които се сервират на масата и се поръсват с лимонов сок. Тази рецепта е подходяща за морски дарове, които са сварени преди замразяване.

Скариди в лимонов сос

Преди да приготвите скаридите, замразени по традиционния начин, можете да експериментирате и да приготвите това ястие в някакъв вид сос. За да направите това, в дълбока тенджера, водата се излива в около 2 пъти повече от количеството морска храна. След като кипи течността, сокът от един пресен лимон, дафинов лист, пресен дух се поставя тук. За тези, които обичат пикантни ястия, можете да сложите няколко скилидки чесън. Ако скаридите са розови (това е, вече е сварено), тогава те се поставят в тенджера, газът се изключва. Морепродуктите могат да бъдат премахнати само за няколко минути. Ако скаридите са сурови преди замразяване (те имат сив цвят) отнема повече време за готвене. Готовият продукт се налива с лимонов сок, поръсен със зехтин, декориран със зеленина. Знаейки как да приготвяте замразени скариди, ще дадете на ястието деликатен аромат. Тази морска храна може да бъде страхотна. закуска на бира или използвани в пречистена форма (като съставка в салатите). Трябва да се обърне внимание, когато готвите за известно време, защото ако скаридата е преварена в кипяща вода, тогава те могат да станат тежки.