Как да се готви пилешки бедра във фурната

Ястията от пилето са много популярни сред световните готвачи. Това се дължи на факта, че това месо е лесно достъпно, дълго съхранявано и напълно подходящо за различна топлинна обработка. В същото време, пилето съдържа два различни вида този продукт, които обикновено се разделят на тъмно и бяло месо. Всеки от тях има свой оптимален метод на готвене и списък с рецепти, които са най-подходящи за него. Въпреки това, такива ястия са най-популярни, в които е необходимо да се пече пилешки бедра във фурната. Факт е, че именно този вид месо абсорбира различни маринати много добре, и благодарение на наличието на кост вътре в него, той перфектно възприема този вид подготовка. Също така е необходимо да се вземе предвид фактът, че цената на пилето е сравнително малка, което означава, че това ястие може да бъде достъпно за всеки.

съставки

За да приготвите бедрата във фурната, ще ви е необходимо:

- къри;

- майонеза - 400 г;

- сол;

- черен пипер ;

- пилешки бедра - 4 броя;

- картофи - 5 бр.

- лук - 3 броя;

- твърдо сирене - 300 г;

- домати - 3 броя;

- гъби - 200 г;

Приготвяне на месо

Пилешки бедра трябва да бъдат обелени от кожата. След това с помощта на нож направете кръгов разрез на сухожилието и отстранете костта. След това месото се нарязва, за да се получи плосък слой, и малко отблъсне със специален чук. Именно в тази форма ще се приготвят пилешки бедра във фурната.

Приготвяне на зеленчуци и гъби

Доматите и картофите се обелват и нарязват на филийки. Лукът се обелва и нарязва на тънки пръстени, а гъбите (шампиони) се нарязват на половина. Твърдото сирене трябва да бъде настъргано на груби ренде.

мариноване

След това месото се осолява и се оставя да престои известно време, след което се натрива с пипер. Такава последователност ще ви позволи правилно да готвите пилешки бедра във фурната. След това смесете кърито и половината майонеза, така че месото да се влива в тази смес в продължение на около час.

полагане

Картофите се поставят върху тава с високи страни в равномерен слой. И това е направено по такъв начин, че напълно да скрие дъното си. След това изложи месото. За да могат пилените бедра във фурната лесно да се разделят на порции, лукът и доматите се поставят върху всяка част. След това празнините между месото се пълнят с гъби, за да се изравни напълно повърхността на цялото блюдо. Изсипват се настъргани сирене и остатъци от майонеза. Трябва да се има предвид, че марината вече не се използва.

печене

Листът за печене се поставя във фурната, загрята до 180 градуса. За пилешки бедра във фурната са добре изпечени, те трябва да се готвят четиридесет минути. След това фурната се изключва и съдът се оставя вътре, за да достигне поради зададената температура. След 15 минути се изважда и нарязва на порции, които могат да бъдат украсени със зелени и дори плодове.

фураж

За масата такива бедра се сервират горещо, като основно ястие. Външно тя прилича на месо на френски, но вкусът му е съвсем различен, с характерна пилешка сочност, невероятна миризма и вкус на гъби. Червено вино се сервира с ястието или доматен сок, въпреки че пасва почти на всяко силно питие. Приятно апетит!