Как да готвя пилешки сърца по различни начини

Пилешки сърца - Вкусен продукт, месен и нежен, ако знаете какво можете да направите от тях. В случай, че имате възможност да ги закупите в големи количества, най-добре е да ги приготвите. Ако имате само няколко парчета, можете да направите шиш или да ги изпържите в тиган. По-долу са дадени указанията. как да готвя пиле сърца по няколко начина.

Първи път

Задушените пилешки сърца са най-лесният начин да направите вкусно ястие. Всичко, което трябва да направите, е да ги поставите в голяма саксия и временно да ги забравите, докато не станат меки и нежни. След това е необходимо да ги измиете старателно. След това поставете пилените сърца в тавата, така че те да заемат половината от обема. Добавете вода така, че да покрива около 5 сантиметра. Поставете саксията на горелката на висока температура, след това добавете всякакви подправки, които харесвате. Можете също така да поставите чифт скилидки чесън или голям лук, нарязани на четвъртинки, след това пипер и сол. Когато водата кипи силно, разбъркайте добре и намалете топлината. Затворете капака, оставяйки малка празнина за парата и гответе на минимална топлина за около 2 часа. На всеки 30 минути проверете дали трябва да добавите още вода. Проверете дали сърцата са готови, като изрежете една половина. Ако лесно се нарязва и е станал много мек, чинията е готова. Ако не, продължете с готвенето още половин час.

Втори начин

Добавете малко масло в малък тиган и нагрейте, докато се разтопи. Сложете пилените сърца, покрийте и намалете топлината, запържете за 30 минути. Можете да добавите лук или чесън, и подправете с черен пипер и сол на вкус. След 30 минути отстранете едно сърце и проверете дали е станал мек. Ако не, ястието трябва да се приготви малко по-дълго. Говорейки за това как да приготвите вкусно пилешко сърце, можете да опитате да проведете експеримент и да измислите по-сложно ястие. Например, запържете ги с пипер или направете кебап.

За това ще ви трябва:

• 500 грама пилешки сърца, нарязани на 4 парчета, измити и изцедени;
• 2 малки лука, нарязани на кубчета;
• 6 скилидки чесън, нарязан;
• малко парче прясно джинджифил, нарязано;
• 2 супени лъжици маса зеленчуково масло;
• 1 супена лъжица сусамово масло ;
• 8 малки чушки, нарязани на големи кубчета;
• 1 чаена лъжичка чай захар;
• половин чаена лъжичка чайна сол;
• 2 супени лъжици соев сос;
• 2 супени лъжици саке или бяло вино;
• 1 шепа груба кантарион.

подготовка

Запържете лука, чесъна и джинджифила в олио, докато лукът започне да се омекотява. За да направите вкусни пилешки сърца, сложете ги в масло и се запържете, докато те са меки. Добавете пипер и продължете пърженето в продължение на 2 минути. След това добавете захарта, солта, сакето и соевия сос и оставете сместа да кипи 3 минути. Отстранете от огъня и поръсете с кантарион.

Как да готвя пилешки сърца под формата на кебап

За това ще ви трябва:

• малко студена вода;
• 2 лъжици морски сол;
• 1 чаена лъжичка чай захар;
• 300 грама пилешки сърца с отделни артерии;
• ½ чаша магданоз, ситно нарязан;
• чесън 1 карамфил, мляно;
• зехтин;
• червено вино оцет;
• мед;
• натрошен червен пипер;
• морска сол.

Как да готвя

Смесете половин литър вода с 2 супени лъжици морска сол, както и 1 чаена лъжичка захар. Разбърква се, докато се разтвори. Добавете пилените сърца и ги оставете на студено място за 3 часа. След това източете водата. Трябва да знаете как да готвите пилешки сърца. Сложете ги върху дървените шишове, предварително напоени с вода на разстояние около 1,5 см един от друг и избършете с хартиени кърпи. Междувременно пригответе соса чрез смесване на ½ чаша нарязан магданоз с 1 натъркан чесън, равни части зехтин и червен винен оцет, една чаена лъжичка мед и нарязана червена чушка и морска сол. Почистете сърцата със зехтин и поръсете с морска сол. Сложете шишовете на огъня и се запържвайте периодично, от 3 до 5 минути. Сервирайте с горещ сос. Сега знаете как да приготвяте пилешки сърца.