Как да се готви консерви боб супа
Особеността на първите ястия е, че на практика от едни и същи продукти можете да приготвите съвсем просто, обичайно ястие, а някои специални гастрономически гурме са възможни. Проверете на практика?
Тази супа от консервирани зърна е необичайна с това, че има вкус на кисело-сладък, дължащ се на тиквеното пюре и остър малко благодарение на чили пипер. Оригинално, вкусно, питателно и здравословно ястие! Ще ни трябва: една супена лъжица растително масло; средна крушка (нарязана); 4 скилидки чесън (ситно нарязани); лъжица кимион (трапезария, но може да бъде по-малко, - любител) - запържваме; една супена лъжица настъргана люта чушка (също разпределете пропорциите на вашия вкус); Естествено, сол - по желание. Освен това, един литър и половина зеленчуков или месен бульон; бурканче от консерви пюре от тиква. Ако има естествено - още по-добре. Естествено, бобът е в бурканче, по-добре в домат - имаме, в края на краищата, консервирана супа от боб. 2-3 фино нарязани домати. И 50 грама бяло вино, сухи. Или шери. Такова е екзотиката! Е, като подправка, освен кимион, е нужна и кантарион - една китка е достатъчна, само фино нарязана. И една шепа тиквени семки, печено. А консервираната супа от боб се приготвя по следния начин:
- Маслото в тигана. Запържете лука, докато светло златисто кафяво. След това поставете същия чесън, кимион, черен пипер. Сол и се запържва, докато подправки дават силен аромат.
- Сложете бульон в бульон, добавете пюре от тиква, боб с домати, домати и вино. Оставете да заври и оставете да къкри около 30 минути.
- Извадете супата от топлината и мелете дебелината чрез горещо сито.
- Изсипете някои кантарион и тиквени семки във всяка чиния. Такава е супата от консервирания боб.
Италианска супа от боб
Супа от бял консервен боб може да бъде приготвена по тази рецепта на италианската кухня. Приготвя се също в месен бульон и парчета шунка. Особено вкусно, ако се пуши. Така че, съставът на първия: 2 кутии боб; растително масло (маслини, разбира се, но можете и слънчоглед). 2 нарязани лука. 3-4 скилидки чесън, нарязани. Месен бульон, по-добре пиле - 1,5-2 литра. 2 супени лъжици нарязан магданоз - пресни или сушени. Мащерка прясна - 1 клонче. Пушена шунка - 300-400 g (количество - по желание; не разваляйте супата от шунка, като маслена каша). Лист от листа - няколко парчета. 2-3 нарязани домати. Сол, пипер, подправки - на вкус. Осъществяване: изпържете лука в маслото в тигана, след това с чесъна. Добавете боб с сос, домати, шунка. Задушете, докато сте наполовина готови. След това изсипете съдържанието на тигана в бульон, хвърлете мащерката, оставете да заври. Сложете подправките. Сварете 10-20 минути. След това извадете месото. Сгъстието се смила в хомогенна маса. Сол и пипер. Можете да добавите няколко парчета масло за вкус. След това комбинирайте с бульон, месо, разбъркайте добре. В самия край се изсипва зелените.
Ястия от аспержи
Аспержите са зеленчуци, които са доста популярни сред домакините и любителите на вкусна храна. Тя отива пресни и консервирани. Консервираните ястия от аспержи са много разнообразни: гарнитури, супи и дори салати. Ето пример за една от тях: шунка и мариновани салати от аспержи. Съставки: бурканче от аспержи (400 g); пушена шунка (250-300 g); 1 лук, 1-2 краставици (пресни, средни); яйца - 3 големи; домати - 3-4 средни, твърди. Шепа нарязан магданоз и копър. Български пипер, червен - 1-2 броя. Сол, пипер на вкус. За обличане вземете майонезата на любимата си марка. И малко слънчогледово масло за сочност. Всички съставки се нарязват: аспержи, шунка, домати, краставици, чушки - нарязани на кубчета. Яйца - резени. Оставяме един за украса. Сол, пипер. Подправете с майонеза и масло. Нека час или два в хладилника се влеят. След това го разпръскваме в купа за салата, поръсваме със зеленчуци, нарязваме красиво яйце, разстиламе го на върха. Е, много вкусно!