Как да се готви задушени картофи с тиквички, зеленчуци, пиле или месо

Картофите са зеленчуци, толкова популярни в кухнята на повечето народи по света, че е невъзможно да се намерят рецепти за неговата подготовка. Първи ястия, гарнитури, салати, мезета - рядко можете да ги направите, без да добавите няколко клубени на любимата си „крушка“. Помислете за няколко интересни начина за готвене на картофи, което няма да отнеме много време, но те ще ви донесат славата на прекрасна домакиня.

Картофите "по прост начин": приготвяне на храна

Един от най-основните начини за приготвяне на задушени картофи е както следва. Вземете около 500 г - от 7 до 10 грудки със среден размер. Измийте, обелете, нарязани на големи парчета. Прехвърлянето в чугун (емайлирани и тънкостенни саксии не са подходящи, тъй като задушените картофи в тях могат да се изгорят в процеса на готвене). Разбийте 1 голям лук и добавете към картофите. По пътя, ние отбелязваме: лук може да се пържи предварително и да се постави в чугун вече в тази форма. Напълнете всички с вряща вода. За да се задушат картофите, които се оказват богати на сос, водата първоначално не трябва да я покрива с около инч. Ако лукът се поставя в сурово ястие, незабавно се налива 3-4 супени лъжици растително масло. Или презареждане вече направи зажаркой. Поставете 3-4 листа от лаврови листа и няколко подправки от грах и лют пипер.

Картофи "по прост начин": тайната на готвенето

Сложете желязо на газ, на тежък огън. Когато кипи водата, завийте до умерено. Разбърквайте ястието от време на време и солете полуготовите задушени картофи на вкус. Вместо сол, можете да сложите чаена лъжичка фабрика за подправки. Ако ви харесва ястие с домати, точно преди края на готвенето, добавете няколко супени лъжици към соса. Когато картофите се източат, извадете чугуна от огъня, оставете още 10 минути, за да стоят под капака, след това сервирайте. Вкусно е такова ястие с мариновани, леко осолени или кисели краставици.

Картофите с месо в саксия: списък на продуктите

Възможно ли е да си представим нещо по-апетитно от картофите, задушени с месо? От един единствен поток от аромат на слюнка! И ако ястие се приготвя не само в котел, но и в гърне, тогава няма да оттянеш семейството си от него, както казват! Искате ли да опитате? Ето една велика бележка за вас рецепта: картофи, задушени с месо на руски

Съставки на ястието : 4-6 средно големи лука, 100 г растително масло и същото количество твърдо сирене, 500-700 г свинско месо, независимо дали говеждото месо е средно или ниско съдържание на мазнини. Картофите ще изискват 7-8 парчета, 5 зрели домати, 2-3 моркови, няколко скилидки чесън. А също и заквасена сметана - 5 супени лъжици, една и половина чаши бульон. Размерът на сол, лют пипер се приема на вкус, дафинов лист, зелен грах - няколко неща, кориандър - щипка. По пътя отбелязваме, че в тази рецепта можете да приготвите задушени картофи с пиле.

Картофи с месо в саксия: готвене стъпка по стъпка

Така че нека започнем. Лукът се обелва, нарязва се на половин пръстени или кубчета, поставя се в дълбок тиган с горещо масло и се запържва до златисто кафяво. Измийте месото, отделете вените, филма, нарязани на парчета със среден размер. Разточете ги в натрошен пипер и натрошен чесън. Поставете месото в дебелостенна тава, сложете силен огън, запържете от всички страни до златисто кафяво. Обелете зеленчуците, заровете, солта и пипера. На следващо място, рецептата "картофена задушена с месо" предписва да се сложат всички заготовки в саксия, добавят се подправки, изсипва се бульон (оставете 1-2 см свободно място до края на шията), затворете капака (можете да поставите тестото от тортата) и поставете яхтата във фурната за около половин час при температура от 200 градуса. 10-12 минути, докато се варят, слагат се в заквасена сметана и се поръсва с настъргано сирене. Издърпвайки гърнето от фурната, поръсете храната с фино нарязани зеленчуци и я носете на масата!

Задушено

Любителите на вкусна храна със сигурност ще бъдат привлечени от задушени картофи със зеленчуци. Полезно и апетитно ястие може да бъде приготвено от почти всичко, което имате под ръка. Например, вземете 2-3 парчета от българския пипер, по-добре от червения; 1 голям лук, 1-2 моркови, килограм картофи. Почистете всички зеленчуци, нарязани на кубчета. Изсипете ги в саксията, залейте с вряла вода или готов месен бульон, но не до върха. Оставете зеленчуците да ври. Направете умерена топлина, добавете малко количество растително масло и оставете да къкри, като от време на време разбърквате. Малко преди края на готвенето, сол сол, добавете подправки и подправки, сложи няколко грах от горчив пипер. Разширете 2-4 скилидки чесън и поставете на печено, а след това го извадете от топлината. Ароматът е спиращ дъха, вкусът е един и същ! Опитайте!

Каша и картофи

В бързаме, всяка домакиня може да приготви просто, но невероятно ястие: задушени картофи с тиквички. Махайте се малко с него и можете да нахраните семейството без никакви проблеми. Печената рецепта изглежда така: вземете голям лук, нарежете го на кубчета и запазете с прозрачен цвят. Обелете 2 средни моркови и настържете на голяма ренде. 2-3 чушки чукче сламките. Сложете ги в дълбок тиган или в гърне от чугун, залейте там лук зажарка и продължете да се задушава. След това идва ред на тиквички (350-400 г) и картофи (500 г). Обелете зеленчуците. Извадете семената от тиквичките. Нарежете и двата продукта на кубчета. Добавете ги към останалите и продължете да ги пържите още 10 минути. Сега е ред на доматите - 3 броя са достатъчни за тях. Също така нарязани на кубчета и изпрати в пота. Ако искате, намажете доматите и отстранете пилинг от тях. Най-малкото поставете в чинията няколко нарязани скилидки чесън. И накрая, зареждане с гориво. Разтварят се 150 г заквасена сметана с малко количество вода, изсипва се в гърнето и се оставя да къкри, докато се свари под капак на слаб огън. Подредете ястието върху чинии, поръсете със зеленината и сервирайте горещо.

И отново картофи с месо

Тази рецепта ще се хареса на всички, които обичат прости, селски храни, здравословни и здравословни. За да приготвите ястието, вземете един килограм картофи, лук, половин килограм мазнини, моркови, чесън, сол и подправки. Започнете с месо. Нарежете го на парчета със среден размер, сложете го в тиган и изпържете в собствената си мазнина. След това го прехвърлете на котела, а в мазнините изпържете нарязания лук и морковите, настъргани на голям ренде. Прехвърлете рибата на месото, там също изпратете нарязани на кубчета картофи. Изсипете с половин чаша или малко повече от това, оставете да заври. Премахване на мащаба, сложи подправки, сол и, ако е необходимо, куб пилешки бульон. Покрийте и оставете да къкри около един час на слаб огън. готов задушени картофи поставете в чинии, поръсете със ситно нарязан копър или магданоз. Забележително свойство на тази рецепта е, че печеното на втория ден не губи отличните си вкусови качества дори след нагряване, което обикновено не обича парен зеленчук.