Как да се готви къща в къщата: няма затруднения
Много често по пътя или по обяд искаме да ядем нещо необичайно. Гладът непоносимо изпреварва, когато от бистрото или малките кафенета, където се готви за бързо хранене и шаверму, чуваме вкусна миризма. Въпреки факта, че тази храна е с високо съдържание на калории и не е много полезна, ние, преглъщайки слюнката, получаваме повече портфейл и плащаме за бързо хранене. И сега ръцете разгъват кулечек с шаверма, а зъбите се залепват в тънък хляб с пълнеж.
Какво е това ястие?
Има ли някакви специални тайни за това как да правим шаварма у дома, а не да бягаме да го търсим в продажба? Оказва се рецепта за готвене много достъпни. Какво е шаурма или, по-често казано, shaverma? Това е така Ориенталско ястие, базирано на месен пълнеж от агнешко, говеждо или птиче месо. Добавят се подправки, сосове и настъргана салата от пресни зеленчуци. Всичко е смесено и опаковано в тортила или пита.
Как да изберем месо?
Месото може да бъде различно: и овче, и пуешко. Основното нещо е да се спазва основния принцип: тя трябва да се нарязва на ивици от филето, отблъсква се и се налива марината за около половин ден. Месото трябва да се приготвя на открит огън. Ако приготвим шаверма у дома, можете да използвате обикновен дебел тиган. 
марината
За да приготвите правилната шаурма, трябва да направите добро, богато с подправки, марината. Ще ви трябват продукти:
- канела;
- карамфил;
- кардамон;
- кориандър;
- смлян черен пипер;
- kammun;
- остър остър;
- червен оцет;
- зехтин;
- пресен магданоз.
На шпагите има печка
В бистро, месото е опаковано в слоеве върху шиш, който стои вертикално. Най-горният слой е агнешка мазнина. Ако няма такъв шиш, тогава как да се направи шаурма у дома, подобна на вкуса и качеството на оригиналната? Необходимо е да се изпържи месото в сух и силно нагрят тиган и да се добави малко агнешко мазнина. 
За пълнене
Така че на практика знаем как да правим шаурма сами. Пристъпваме към основното действие и вземаме продуктите:
- месо - 800 г (агнешко, телешко, филе от домашни птици);
- 200-230 ml 5% оцет;
- канела - 1 ч.л .;
- червен пипер - 1 ч.л .;
- индийско орехче - 1 ч.л .;
- щипка кардамон;
- 4 скилидки от чесън;
- сол;
- варена марината.
За соса, който трябва да вземете :
- половин сметана - 200 мл;
- зелен лук - 50 г (натрошен);
- 3 скилидки чесън;
- щипка къри;
- кисела краставица;
- растително масло.
Метод на готвене
Препоръчваме ви да правите шаурма у дома според ориенталската рецепта:
- изрежете месото на малки парченца;
- мариновайте през нощта с всички подправки в варена марината;
- Сутрин извадете месото от маринатата и изсушете малко;
- се запържва от всички страни на много висока температура (използвайте малко растително масло);
- в полуготово състояние, месото има кафяво-червеникава кора;
- леко се охлажда и се нарязва на тънки ивици;
- поставете ги в термопомпа и затворете с фолио, а не с капак;
- поставете съда във фурната (затоплете го до 180 °);
- след 18-20 минути се отстранява фолиото и се оставя във фурната за не повече от 10 минути.
Сос за готвене:
- вземете заквасена сметана и сложете нарязан чесън, къри и масло в нея;
- добавете зелен лук и краставица (фино котлет всичко);
- Сос се пълни за около една трета от един час.
Довършителни докосвания
Вземете пита хляб или питта, поставете там равномерно резен домат и зелена краставица, месо пълнеж. Изсипете обилно със сос. Сега знаете как да правите шаурма у дома и можете да изненадате приятелите си с кулинарните си таланти.