Как да изберем граната: основните правила
Нарът е ценен източник на витамини и микроелементи. Богат е на желязо, манган, йод, калий. Поради редовната употреба на сок или зърна се подобрява имунитетът, хемоглобинът се увеличава, метаболизмът се възстановява. За съжаление, много хора не знаят как да изберат граната. Отговорът на въпроса се съдържа в статията.
Ползите
Нарът е полезно зрънце. Обогатен е с много ценни елементи, включително минерали, витамини А, В1, В2, С, Е, РР, антиоксиданти, фибри, фруктоза, глюкоза и лимонена киселина.
Плодовете полезни за употреба със сърдечни проблеми: с хипертония, анемия или нисък хемоглобин. Плодовете трябва да се консумират за хора с белодробни, чернодробни и бъбречни заболявания. В допълнение, семената се считат за естествен антиоксидант, тяхната употреба възстановява хормоналната система. Друг продукт може да намали температурата.
Кората на плода
На изток казват, че плодовете трябва да са сочни отвътре и навън. Ето защо, ако се интересувате как да изберете правилния нар, трябва да разгледате неговата кора. Той трябва да бъде леко изсушен и “увит” в зърното. Този нюанс е важен, тъй като пилингът може да изсъхне поради дълготрайно съхранение и това води до изсушаване на зърната.
Гладкостта и сухотата на кората показват, че плодът е бил откъснат от дървото преди зреенето. Червените зърна, видими през врязаната кора, не потвърждават сладостта. Необходимо е да се оцени състоянието и цвета на кожата. На корицата не трябва да има дефекти и пукнатини. Цветът на плода варира от богато червено до тъмно червено.
На кожата на зрелия продукт се появяват тъмни петна и малки пукнатини, а незрелите ще имат лек кори. Дебелината на плодовете от плодова кора е около 2 mm. Дори и да е богат на червен цвят, трябва да обърнете внимание на мястото, където е цветето: зрелият плод няма нищо зелено.
тегло
Как да изберем зрели и сладки нар, имайки предвид други нюанси? Трябва да се обърне внимание на теглото. Избраните плодове трябва да се сравнят с останалите, които се продават. Препоръчително е да ги изберете от две или повече страни.
Колкото по-голям е нарът, толкова по-сочни са семената. Ето защо е по-добре да изберете страхотен продукт. Ако те са с еднакъв размер, трябва да ги претеглят, зрелите плодове обикновено са по-тежки, защото включват много сок.
звуци
Как да изберем зрял нар? Трябва да почукате на плода и да го слушате. Зрелият плод има “метален” звук, напомнящ за разбиване на метален контейнер. Причината за това е изобилието на сок вътре. А в незрелите продукти звукът е глух.
С подслушване на презрелия плод върху кожата има вдлъбнатини и звукът ще бъде заглушен. Необходимо е да се провери за еластичност. Трябва да го вземете и да стиснете. Нарът трябва да е твърд, а кожата му - еластична. Отпечатъците показват, че плодът е презрял или е бил поразен по време на транспортирането, по-добре е да не избирате.
Твърдият нар може да бъде зелен отвътре. Зрелите плодове имат розови, красиви зърна, разделени от тънки мембрани. Сокът зависи от количеството пулп. Зрелият нар е без мирис. Можете да опитате вкуса на плодовете, които ще проверят зрелостта му.
страна
Как да изберем нар по страни? Препоръчително е да се избират плодовете на тези държави, които са по-близки. Колкото по-далеч е страната, толкова по-голям е рискът плодът да бъде повреден при доставката.
Обикновено за дълготрайно транспортиране незрелите плодове, които не могат да достигнат по време на транспортиране или станат кисели, се откъсват. Жителите на Русия е по-добре да купуват плодове от Ташкент. Препоръчително е да ги закупите през ноември или декември, защото през този период те са зрели и сладки. Тези нюанси са фундаментални за това как да изберете зрелия и сладък нар.
И ако нарът не е узрял?
Незрелите плодове са разрешени, но в малки количества. Но в крайна сметка от такъв продукт няма да има удоволствие, това е кисело. Препоръчително е да изберете зрели плодове, тъй като незрелите разстройват стомаха.
Продуктите с ниска продуктивност не спят у дома. Те трябва да го правят на дърво, и ако те са били взети в неподходящо време, те са почти еднакви и затова е важно да знаете как да изберете граната.
Как да изстискаме сока?
Трябва да знаете не само как да изберете нар, но и как да изстискате сок от него. За целта се използва специална сокоизстисквачка. Плодовете трябва да се нарязват на половина и да се изстискат сокове от всяка половина. Напитката може да се получи шнекова сокоизстисквачка, подходяща за костилкови плодове: трябва да обелите плода и да го разделите на зърна, елиминирайки преградите.
Сокът се изстисква и ръчно. За да направите това, трябва силно да разбъркате продукта точно в коричката. Важно е да не се увреди кожата. Когато плодът е мек, трябва да направите дупка, през която да изстискате сока. Пийте трябва да се консумира в разредена форма, тъй като киселината е вредна за зъбния емайл и стомашната лигавица. Соковете, продавани в магазините, обикновено се разреждат.
Ползите от сок
Сокът от нар е полезен при много заболявания. Препоръчва се да се използва с ангина, астма, облъчване. Педиатрите се съветват да дават напитката на деца, но в малки количества. Препоръчително е сокът да се разрежда с вода или минерална вода, както и да се пие чрез сламка.
Напитката има фиксиращи свойства, поради което не се препоръчва за запек. И тъй като има висока киселинност, не трябва да се използва от хора с хронични стомашни заболявания. Важно е да знаете как да избирате сок от нар, така че да е полезен:
- На етикета трябва да бъде името на производителя.
- Ако се казва "нектар", това потвърждава, че напитката се разрежда. Цветът на натуралния сок е червен. Кафявият тон показва, че сокът се смесва с козирол или пиле от нар, използвани в производството.
- Тази напитка е скъпо, така че при наличието на ниски цени е по-добре да откажете да купувате.
- Тара трябва да е пълна. Препоръчително е да изберете сок в стъклени бутилки.
По този начин е необходимо да можете да избирате нар и сок от него. Качествените продукти са полезни за здравето и имат приятен вкус.