Как да се пекат цвекло във фурната, запазвайки максималната полза и вкус?
Цвеклото с право може да се счита за едно от най-полезните и достъпни зеленчуци по всяко време на годината. Това е истински склад на хранителни вещества и витамини с минимум калории. Следователно, той може да се използва при приготвянето на здрави диетични ястия или просто е така. Най-често този зеленчук се вари във вода за доста дълго време. От това, някои от витамините се унищожават. За да запишете всички хранителни вещества, както и ярки цветове и вкус, просто трябва да се научите как да печете цвекло във фурната.
Всичко гениално е просто
Готвенето на цвекло не изисква никакви специални умения. Много е просто. Нуждаем се само от растително масло и фолио. Старателно измийте корените (3-4 парчета или при необходимост) и попийте с хартиена кърпа. Поръсете зеленчуците с растително масло, леко го посолете, ако желаете. Сега всеки зеленчук трябва да бъде опакован в двоен слой фолио, така че да се приляга плътно към него. Разпръскваме получените конвулсии на печене и ги изпращаме да пекат. Цвеклото във фурната се приготвя за около час при температури до 230 градуса. Много зависи от размера на корените. Проверете дали зеленчуците са готови, можете да използвате вилица. Ако се появи лесно, тогава цвеклото е готово - можете да го получите. Охладете го във фолио и след това го обелете. Полезна гарнитура за обяд. Можете да направите основно ястие от него - вкусно и доста диетично.
Добавете разнообразие
Как да се пекат цвекло във фурната, за да получите обилен и здравословен обяд, ние сега кажете. Сезон на ястието ще бъдат различни сосове. Пригответе 3 цвекло от среден размер, 2 супени лъжици соеви зърна балсамов сос оцет и зехтин. 
Вие също ще се нуждаете от лъжица френска горчица и толкова мед, малка скилидка чесън. За това ястие, цвеклото първо трябва да бъде леко сварено, но не за дълго. Във водата, когато се готви, добавете лъжица балсамов оцет и соев сос. Леко се охлажда, обелва се и се нарязва на големи кубчета. Готварска превръзка за печене. Смесете всички останали съставки, включително мед, нарязан чесън и мащерка. Изсипете цвекло с тази марината, разбъркайте и оставете за 7 минути зеленчуците да се накиснат в соса. Как да се пекат цвекло във фурната с марината, ако се нарязва? Точно като цялото. Сложете го във фолио и гответе за около половин час при 200 градуса. Ще имате ястие, което е много ароматно и богато на вкусове. Можеш да я сервираш като гарнитура или да я ядеш точно така.
По-бързо, но не по-лошо
Ако нямате време да се забърквате с фурната, тогава можете да използвате микровълновата печка. Витамини са запазени и с този метод на приготвяне и ще спестите време. Нека видим как да се пекат цвекло в микровълновата печка по два начина.
1. В опаковка за печене. Ние връзваме измитите и обелени цвекло в нея и пробиваме няколко дупки, за да може парата лесно да излезе навън. Гответе в микровълновата фурна за около 15 минути. Съсредоточете се върху размера на зеленчука и силата на фурната.
2. В специална чиния. Измийте цвеклото и направете няколко дупки в него с вилица, така че сокът да може лесно да излезе и да не се пръсне. Подготовка на същото - 10-15 минути. След това можете да използвате зеленчук за салати, гарнитури или други ястия. Надяваме се, че знаейки как да се пекат цвекло във фурната или микровълнова печка, предпочитате този метод за готвене на кореноплодни зеленчуци. Това ще ви позволи да получите всички предимства на цвеклото и да запазите богатия му вкус.