Колко изпържени банички до готовност?

Котлети - едно от най-простите и ежедневни ястия в почти всяко семейство. В името на ергените, производителите на полуготови продукти отдавна са започнали да ги продават замразени, така че вече няма да им се налага да правят кайма или да ги извайват. Хвърли в тигана ... Но спрете! Колко магданоза? Как да го направя? За един неопитен човек всички тези въпроси изглеждат много сложни. Но всъщност ситуацията е проста.

Колко време за изпичане на банички? Това зависи от котлетите, тук тяхната дебелина и температура играят роля. Замразено печене малко по-дълго, домашно приготвено прясно мляно месо - малко по-малко, но като цяло пърженето продължава максимум половин час. Най-сериозната опасност е да се изгори ястието, тъй като суровото месо винаги може да бъде отново хвърлено в тигана и доведе до желаното състояние. И там е друг важен фактор, от който зависи колко минути да се изпържи котлети - вида на чинията. Факт е, че работната температура на газовите, електрическите и индукционните печки е доста различна. Най-бързо приготвени ястия на индукционни и газови печки. Електрическото бавно се загрява и се охлажда, така че винаги можете да оставите тенджерата на плочата - чинията ще достигне желаното състояние.

Така че, технологията на готвене бургери е доста проста: сложи бургери на горещ тиган с масло. Около минута температурата трябва

да бъде високо, така че земната кора да грабне и да се превърне кайма. След това трябва да намалите топлината до средата и да изпържите баницата без капак за около 5-7 минути. Обърнете се, добавете отново температурата за една минута и след това я изпържете на средна температура. Можете да затворите капака, за да запазите сочността на месото. Ако е необходимо, може да се потите по-дълго при ниски температури. Този метод е по-подходящ за вида на печката, където можете бързо да промените температурата на горелката - газ.

Колко магданоза? Този въпрос зависи и от вида на месото. Птицата изпича по-бързо, мляно свинско - малко по-бавно. Видът на тигана също е важен, но това са всички вторични фактори.

Има втори начин, който е по-подходящ за електрически и индукционни плочи. Е, колко мариноса на тях? От всяка страна пърженето става малко по-дълго. Колко Необходимо е да се изпържи котлети някъде 10-12 минути на средна топлина за първи път с отворен капак и буквално 5 минути за втори път с затворен капак. За тези, които обичат полу-варени, първоначалното пържене е достатъчно, макар че котлетите, разбира се, не са пържоли, по-добре е да ги запържваме до пълно варене.

И колко да се изпържи домашно приготвени бургери и защо малко повече? Самостоятелно приготвени питки с кайма, като правило се получават по-дебели от закупените, затова си струва да ги държите по-дълго в тенджерата, за да може месото да се изпържи равномерно. И въпреки че плънката се приготвя по-бързо от обикновена пържола или котлет, тя все още трябва да бъде напълно приготвена.

Всъщност няма мъдрост в пърженето на кюфтета. На всяка плака и тава точното време се определя от проба и грешка. Основното в процеса е да не се разсейва и изгаря ястието. И котлети могат да бъдат доведени до готовност и във фурната - тя ще бъде сладък, особено ако ги излеете със заквасена сметана или заквасена сметана.