Как селяните живеят през Средновековието? Инструменти на труда и живота на средновековните селяни

Средновековната Европа беше много по-различна от съвременната цивилизация: нейната територия беше покрита с гори и блата, а хората се заселваха в пространства, където успяваха да отсекат дървета, да изсичат блата и да се занимават със земеделие. Как селяните живеят в Средновековието, какво ядат и правят?

Средновековие и епохата на феодализма

Историята на Средновековието обхваща периода от V до началото на XVI век, до появата на Нова епоха, и се отнася главно за Западноевропейски страни. Този период се характеризира със специфични особености на живота: феодалната система на отношенията между собствениците на земя и селяните, съществуването на възрастни и васали, доминиращата роля на църквата в живота на цялото население.

Една от основните черти на историята на Средновековието в Европа е съществуването на феодализъм, специална социално-икономическа структура и начин на производство.

В резултат на войни, кръстоносни походи и други военни действия, царете връчили васалите си на земите, на които построили своите имения или замъци. По правило цялата земя се дава заедно с хората, които живеят на нея.

Зависимостта на селяните от феодали

Богатият владетел завладял всички земи около замъка, на които се намирали селата със селяни. Практически всичко, което селяните са правили през Средновековието, е било облагано с данък. Бедните хора, отглеждали земята си и неговата, плащали на господаря не само почит, но и използването на различни инструменти за обработка на реколтата: пещи, мелници, преси за смачкване на гроздето. Давали данък с натурални продукти: зърно, мед, вино.

Всички селяни са силно зависими от своя феодал, на практика са работили за него с робски труд, хранейки се с онова, което е останало след отглеждане на културата, повечето от които са били дадени на неговия господар и църква.

Между васалите имаше случайни войни, по време на които селяните искали да защитят своя господар, за което били принудени да му дадат своя дял, а в бъдеще те станали напълно зависими от него.

Селско разделение на групи

За да се разбере как селяните са живели през Средновековието, е необходимо да се разбере връзката между феодала и бедните жители, които са живели в селата в съседните на замъка области, обработвали парцелите.

Най- Западна Европа в началото на 12 век почти не оставаха свободни селяни, но липсата на свобода беше различна. Населението, живеещо в селата на феодала, е разделено на три групи, в зависимост от това, което селяните притежават през Средновековието:

• колониите имаха лична свобода, но също така и земна зависимост от собственика на феодала, не можеха да оставят своето разпределение, което са наследили без разрешение;
• Служителите се смятали за почти роби, въпреки че били надарени с определена част от земята и прикрепени към нея, но били наричани зависими селяни, но всъщност били най-безсилните;
• литите заемат междинно положение, те са под патронажа на собственика на земята и запазват разпределението, което получават и могат да прехвърлят към наследството.

Всички селяни имали задължения от своя феодал, който включвал работа на полето, плащайки наем (най-често с култура).

Селяните в Скандинавия бяха най-свободни, през Средновековието те можели да обработват собствената си земя, а след това да плащат част от продукцията си на своя феодален господар. А във Франция, Италия, Германия, Англия, селяните, зависими от земята, се смятаха за официално свободни, но те взели земята за преработка от феодала, като му давали част от реколтата като данък.

precarium

Основното договорно задължение, което урежда отношенията между феодала и зависимите бедни на неговите земи, е прекари. Той определя начина на живот на селяните през Средновековието, който разпределя земята, която са отглеждали, която те трябва да изпълняват за това задължение, както и да плащат вноски.

Такъв договор обикновено се сключва за няколко години или за цял живот. Постепенно бедните селяни били не само зависими от земята, но и загубили личната си свобода. Често те не можеха да плащат дългове на своите близки и се превърнаха в роби.

Правосъдието също е в ръцете на феодалите, те могат да пишат свои собствени закони, да съдят виновните хора и да ги отвеждат в милицията по време на войната.

Независимо от това кой е собственик на земята, условията на труд и живот на хората са доста трудни в сравнение с живота на градското население. За да растат добра реколта, човек трябваше да работи усилено и да се моли конниците да не дойдат и да стъпчат полетата, зърното няма да се яде от птиците, времето е благоприятно.

Ролята на църквата в живота на селяните

Друг голям земевладелец е била църквата, която е получила парцели за манастирите, в които са включени и селски селища. Тя изиграва значителна роля в поробването и лишаването на селяните от тяхната земя, като ясно регулира целия им живот.

Съдбата на селяните в Европа през Средновековието е монотонна: от много години те са живели в собственото си село, извършвайки ежедневна трудова дейност на земята, грижайки се за семейството и дома си. Естественият мениджмънт е единственият начин да оцелее в такива трудни условия, давайки им минимална възможност да печелят.

Във всяко село е имало църква, която е била център на цялото селище и живота на хората. Първият път, когато всички дойдоха тук по време на кръщението, често я посещаваха през целия му труден живот и се озоваха на земния път и тук, защото бил погребан преди погребението.

Църквата е смятана за главната обществена сграда, а свещеникът е официален духовен баща, на когото се обръщат по време на изповед, както и по всеки жизненоважен въпрос.

Децата в семейството са родени почти всяка година, това събитие се счита за празник, защото се добавя броят на служителите и следователно богатството. Въпреки това, детската смъртност е висока: някои не доживяват до една година, умират от болести по време на епидемии. Момичетата се женят през Средновековието още на 13-14 години, но по-често за мъже от тяхната общност.

Жилище на селянин

В средновековното село имаше обикновено 20-25 двора. Всяко семейство, с изключение на работата на полето и на парцела, се занимаваше със занаят. В селото имало грънчар, ковач, дърводелец. Това улесни живота в общността, позволявайки на хората в селото да си осигурят всичко, от което се нуждаят. Имаше възможност да се създаде шевна продукция, за да се шият дрехи. За да направят това, селяните отглеждат лен и коноп, след което ги избелват с дървесна пепел и се поставят на слънце, след което тъканите се изгарят и избелят. От детството, всички момичета са били обучени шиене, изкуството на предене, готвене, плетене.

Селска къща е малка сграда от глина и дърво, покрита със сламен покрив. По-бедните живеели в землянки или хижи изобщо. Жилището на селяните през Средновековието или изобщо нямало прозорци, или били много малки и без очила. През зимата тя беше затворена с парцали, за да не се допуска студен въздух. Вътре всичко беше в сажди, тъй като огнището се намираше в средата на жилището, дим и сажди бяха нанесени върху всички околни предмети.

Вътре в колибата имаше мръсни, тъмни и влажни, от мебелите - само дървена маса и пейки. Леглото беше мястото, където цялото семейство спяло: най-често това беше палет със слама, който лежеше директно върху мръсния под.

Живот и работа на селяните

Животът на селяните през Средновековието беше беден: най-простите приспособления за труд, прибори и дървени прибори, цялото семейство беше сгушено в малка стая. През лятото домашните любимци се държаха навън, а през зимата те често се движеха право в къщата. Осветлението се състоеше от малка факла, защото свещите бяха много скъпи. Вечер в мрачната светлина мъжете се занимаваха с ремонти и правеха нещо от инвентара, а жените тъкаха, въртяха и шиеха дрехи.

В обикновените дни селяните по всяко време на годината се занимават с работа на полето, събиране на сено и дърва за огрев. На раменете на жените се грижеше за добитъка и готвенето, което отнело по-голямата част от деня. Също така се полагаше много усилия, за да се направи прежда и домашно тъкани дрехи, тя продължи да шие дрехи за цялото семейство. Порасналите деца също имаха полезна професия: момичетата събирали гъби и горски плодове в гората, момчетата пасяли говеда и птици.

Храна на средновековните селяни

Диетата на бедните хора през този период беше много лоша. Основната храна на селяните през Средновековието се състои от всички продукти, които самите те са отглеждали: ечемик, лимец, просо, пшеница, ръж. За да не плащат за мелницата, много жени избутаха зърното в дървен хаван, ръчно правят брашно.

Ежедневното меню на селяните през Средновековието се състоеше от полутечна каша, зеленчукова или бобена супа, а понякога и плодове, горски плодове или ядки бяха добавени към диетата, която децата се събираха в гората през лятото. Хлябът беше само ръжено или сиво, което беше приготвено от смес от пшеница, ечемик, ръж, смляно в брашно. Той става задължителен продукт от XII век.

В градината селяните отглеждали зеле, лук, грах, боб, моркови, леща, ряпа, от които сварявали различни бульони и ястия. От мед те използват само мед. Пиенето на вино или каша много, след отваряне на производството на хмел, пие бира.

Месо, най-често свинско месо, селяните могат да си позволят само в неделя или големи празници. Прасета и свине бяха заклани и изядени за няколко почивки; останките се осоляват и съхраняват до следващото тържество.

За да осигурят на семейството риба, мъжете понякога отнемат време да ловят риба и същевременно се подготвят за бъдеща употреба през зимата. Селяните не можеха да солят риба, защото солта била много скъпа, така че била или пушена, или изсушена.

С развитието на селскостопанското производство и християнските предписания в областта на храненето се добавят вино, хляб, растително масло, свинско и говеждо мляко.

По-проспериращите селяни поставяли на масата бити домашни птици, сирена, яйца и дори подправки. Пържени храни рядко се приготвяха, селските ястия бяха повече като супа или яхния, на които се сервира сос от кисело вино, ядки, подправки и лук.

От XI век, във Франция започва да растителни кестени, които селяните нарича хляб. Кестените бяха направени от брашно, което в годините на глад спаси бедните от глад.

Облекло селяни

Климатът в по-голямата част на Европа е прохладен, а селяните прекарват почти целия ден на работа в своята област или градина. Ето защо, основната задача на облеклото на селяните през Средновековието е била да предпази хората от студа и силния вятър, поради което е била многопластова.

Материалът за производството на тъкани са растения: лен, коноп, коприва, вълна. Женските и мъжките дрехи почти не се различават. Селяните носели обикновени груби дрехи: къси до коленете ризи, жилетка и туника (камиза или котка) отгоре, панталони и палто с качулка като връхни дрехи, затопляли кожената козина през зимата. Мъже и жени носеха чорапи като чорапи, вързани за бедрата.

Малко по-късно имаше разделение на облеклото според пола: жените започнали да носят дълги рокли и сарафани, поли, бели престилки и шапки. Жените празнични дрехи са украсени с апликации, бродерия и други декор, но те са били носени само в тържествени дни.

На краката си селяните носели обувки, които бяха еднакви за двата крака, през зимата - груби ботуши до коляното. Ботушите бяха изработени от груба кожа, често през лятото в полето работеха боси.

Работни инструменти

Инструменти и обекти на труда като правило зависи от занаята на селяните. Много от тях идват от древни времена, но са останали камък: желязо за производство на брашно от зърно, керамични колела, вършачки, грузила станове.

Инструментите на труда на селяните през Средновековието в областта бяха примитивни. Най-бедните измъчваха земята с труп, други - с брана. По-късно се появиха плитки и вилици от желязо, както и лопати, брадви и гребла. От 9-ти век на полето започнаха да се използват тежки колесни плугове, а на леки почви - плуг. За жътвата бяха предназначени сърпове и вериги за вършитба.

Всички инструменти на труда през Средновековието остават непроменени в продължение на много векове, тъй като селяните не са имали пари за закупуване на нови, а феодалите им не се интересуват от подобряване на условията на труд, те се занимават само с получаване на голяма реколта с минимални разходи.

Селянинското недоволство

Историята на Средновековието се характеризира с постоянна конфронтация между големите земевладелци, както и с феодалните отношения на богатите възрастни хора и бедните селяни. Тази позиция се формира върху руините на древното общество, в което е имало робство, ясно изразено в епохата на Римската империя.

Твърде трудните условия за това как селяните са живели през Средновековието, лишаването от тяхната земя и собственост, често предизвикват протести, които се изразяват в различни форми. Някои отчаяни избягаха от своите господари, други организираха масови бунтове. Възкръсналите селяни почти винаги претърпявали поражение поради липса на организация и спонтанност. След такива бунтове феодалите се стремят да консолидират размера на задълженията, за да спрат безкрайния им растеж и да намалят недоволството на бедните.

Краят на Средновековието и робския живот на селяните

С нарастването на икономиката и появата на производството до края на Средновековието настъпила индустриална революция, много селяни започнали да се преместват в градовете. Хуманистичните възгледи започнаха да доминират сред бедните и представители на други класове, които смятаха, че личната свобода на всеки човек е важна цел.

С отхвърлянето на феодалната система дойде епоха, наречена Новото време, в която нямаше място за остарелите отношения между селяните и техните лордове.