Хотелски услуги: кадрите решават ли индустриални проблеми?

За разлика от развитите европейски страни в Русия, нивото на обслужване за туристи и гости оставя много да се желае. Затова, ако искаме нашите сънародници и чужденци да се насладят на красотите на нашата родина, трябва интензивно да се ангажират с повишаване на стандартите. На първо място, хотелската услуга се нуждае от модернизация. Дали местните специалисти ще могат да го издигнат до правилната височина, зависи от качеството и ниво на образование и от подкрепата на държавата и общините?

Специалност "Хотелски услуги"

Днес тази професия - или по-скоро, широка квалификация в областта на туристическите услуги - може да се получи в почти всеки град. Много университети (включително държавни) въвеждат в програмата специалност "Хотелско обслужване и туризъм". Професионалистът трябва да има дълбоки и разнообразни познания по география, мениджмънт, да говори чужди езици, да разбира спецификата на националната психология и етикета. Специалист с този вид образование ще може не само да работи в съществуващи хотели, пансиони, но и да организира хотелската си услуга. В идеалния случай студентите просто се нуждаят от практически знания и бизнес основи. В края на краищата, досега в Русия този пазарен сегмент недостатъчно усвоени. Например, в сравнение с Чехия или Полша, на практика нямаме евтини, добри хостели, семейни пансиони, рехабилитационна система в почивни домове и санаториуми не е развита, а чуждестранните инвеститори започват да откриват възможностите на руския пазар.

Образование в чужбина

Специалността "Хотелски услуги" е препоръчително да получавате не само у дома си. Всъщност в много Европейски страни Има възможност не само да се владеят чужди езици на високо ниво, но и на практика да се запознаят с постиженията в тази индустрия. За повечето страни приходите, генерирани от хотелските услуги и входящия туризъм, представляват значителен дял от бюджета. Ето защо има силно насърчавани всякакви дейности и проекти, които ще подобрят и развият тази индустрия. Практиката в Гърция, Чешката република, Германия, познаването на принципа на функциониране, гарантирането, организирането на хотели и хотели отвътре навън ще даде много повече от скучно, разведен от теорията на реалността.

Обучение на персонала

Специалистът трябва да бъде добър мениджър и компетентен психолог. В края на краищата, хотелската услуга се свързва предимно с работа с хора, с техните нужди, възможности, слабости и проблеми. Професионалистът подхожда към задачата по сложен начин, като мисли и се грижи за удобството и комфорта на клиентите. Хотел днес не е само място за спане. Има организирани бизнес срещи, конференции, банкети. Пристигайки в непозната страна, туристите често се чувстват несигурни, а персоналът на хотела е първият му съветник и помощник. Следователно хотелът трябва да разполага с инфраструктура (бар, ресторант, сауна, гид-преводачи) и взаимодействие с други предприятия, които работят с гостите (таксита, автобуси за разглеждане на забележителности, различни услуги за доставка). Бих искал да се надявам, че в близко бъдеще и в Русия ще бъде възможно да си починем със същото ниво на комфорт, за което нашите сънародници сега отиват в чужбина. Не последната роля в тази игра. Въпреки това, сериозни инвестиции са необходими и в индустрията, както на държавно ниво, така и от частния капитал.