Домашни кифли с череша

Със сигурност много от нас често е трябвало да опитат деликатни и ароматни сладкиши с дрожди или листа от сладкиши. Те са подготвени по няколко различни рецепти, най-простият от които ще намерите в днешната статия.

Вариант с шоколад

Печенето, направено по описания по-долу метод, е изключително меко и дълго съхранява оригиналната свежест. Тя е еднакво обичана както от възрастни, така и от деца. Следователно е възможно тя често да се появява на бюрото ви. За да приготвяте торти с череши и шоколад, ще ви трябва:

• 50 грама прясна мая;
• 5 чаши брашно;
• 200 милилитра мляко;
• 3 яйца;
• 200 грама добро масло;
• ½ чаша захар;
• 2/3 ч.л. фина кристална сол;
• 1 грам ванилия на прах.

Тъй като тази рецепта за дрожди ролки с череши предполага не само наличието на тесто, но и наличието на пълнеж, в допълнение, се уверете, че в точния момент имате под ръка: t

• 100 грама тъмен шоколад;
• ½ чаша захар;
• 300 грама череши.

В една купа се комбинират натрошени дрожди, няколко лъжици предварително загрято мляко, малко брашно и малко захар. Всичко това се разбърква старателно и се оставя за няколко минути. Яйца, захар, сол и ванилов прах се добавят към останалото топло мляко. Там се изсипва пяна за варене, разтопено масло и порции се поръсва пресятото брашно. Всички добре смесени и веднага отидете на следващия етап.

Тестото се разточва на тънък слой и се изрязват кръгове от него. Всеки от тях се намазва с разтопено масло и се поръсва със захар. В центъра се разстила върху чифт череши и настърган шоколад. Ръбовете на тестото леко се закрепват заедно, а полученият продукт се поставя върху печене и се почиства за проба. Час по-късно повърхността на бъдещите кифлички се намазваше с разбито яйце. Печете десерт при стандартна температура за четиридесет минути.

Опция с извара

Тази рецепта със сигурност ще заинтересува много заети домакини, които нямат достатъчно време да стоят на печката дълго време. Тази технология произвежда много меки черешови кифлички, които ще бъдат отлично допълнение към чаша ароматен билков чай. За тяхната подготовка ще са ви необходими:

• 300 грама негранулирана извара 9% мазнина;
• ½ опаковка масло;
• 450 грама брашно;
• прясно яйце;
• 150 милилитра пастьоризирано мляко;
• 110 грама захар;
• ½ чаша светъл мед;
• 8 грама гранулирани дрожди;
• череша и торба с ванилия.

В дълбок контейнер комбинирайте топло мляко, мая, яйце, 50 грама захар, разтопено масло и пресято брашно. Всички добре се разбъркваха, покриваха с кърпа и оставяха да се издигат.

В друг контейнер се комбинират мед, извара и ванилия, разтопена във водна баня. Нарастващото тесто се разточва с правоъгълен слой и се намазва с получения пълнеж. Черешите се смесват с 30 грама захар отгоре. Всичко това се навива и нарязва на приблизително еднакви парчета, чиято дебелина е най-малко четири сантиметра. Получените продукти се разпространяват върху тава за печене, намазва се с разбит жълтък и се поръсва със захарни остатъци. Кук на черешите в пещта на умерена температура за около петнадесет минути.

Вариант за сладкиши

Обръщаме внимание на друга проста и бърза рецепта за домашно печене. Тази опция е добра, защото включва използването на магазинно тесто. Затова не е нужно да харчите твърде много време за готвене. За да направите тези кифли, трябва:

• половин килограм закупено бутер тесто;
• 200 грама вишни без костилки;
• 4 чаени лъжички нишесте;
• захар.

Последователност от действия

Измитите череши се поръсват със сладък пясък и се оставят за половин час. След това, плодовете се отцеждат от получения сок и ги почистват настрана. Размразеното тесто се разточва на тънък слой и се нарязва на еднакви правоъгълници. В средата на всяка от тях се разнася пълнеж от ягодоплодни и се поръсва с нишесте.

Ръбовете на тестото леко се закрепват заедно и полученият продукт се поставя върху лист за печене. Бутони с череши се приготвят при стандартна температура, докато се появи златисто кафяво.

Опция за маргарин

Печенето, направено по описаната по-долу рецепта, е изключително меко и вкусно. Тя е с лека ефирна текстура, перфектно съчетана със сочен пълнеж. За неговата подготовка ще са ви необходими:

• 100 грама маргарин;
• чаша мляко;
• чифт яйца;
• ¾ чаша захар;
• 30 грама прясна мая;
• Чаша от череши с костилка;
• брашно (колко тесто ще вземе);
• Cor чаша царевично нишесте.

Маята се разтваря в топло мляко и се оставя за половин час. След това добавят яйце, удряно с половин чаша захар, разтопен маргарин и подходящото количество пресято брашно. Полученото тесто се покрива с хранителен полиетилен и се изправя за няколко часа в хладилника. След това се разделя на малки парченца, валцувани в кексове, пълнени с череши, поръсени с нишесте и захар, след което се оформят кръгли кифлички. Получените полуфабрикати се намазват с яйце и се оставят за проба. Печете кифлички с череши при умерени температури до варене.