Хамбургер рецепта: се поглезете с бързо хранене

Рецептата на хамбургер, която предлага тази статия, не е единствена по рода си. Говорейки за пълнене, готвачите знаят, че може да бъде почти всеки. Ще започнем от класиката на жанра.

Как да правим хамбургери с говеждо месо в домашни условия

Не е необходимо да посещавате кафене и да похарчите много пари за закупуването на заведения за бързо хранене. Ако желаете, можете лесно да приготвите всичко вкъщи. Тази рецепта за хамбургер се счита за една от най-простите. Отиди до магазина и купи всички съставки. Трябва да се запасите от избрано телешко филе, марината, която можете да си купите, или да си направите сами, маруля и домати, сирене, лук и различни сосове (кетчуп, майонеза, горчица). Вие също ще се нуждаете от специален кръгъл мек хляб. Те могат да бъдат със сусам или без него. Хамбургерните ролки вече се продават в почти всеки супермаркет. Не забравяйте, че обикновеният бял хляб няма да работи: той има съвсем различен вкус и дори е различен от допира!

Метод на готвене

на рецепта за хамбургер ви позволява да спестите време. Мислете сами: не е необходимо да приготвяте марината, а печене на ролки със собствените си ръце е доста ирационално упражнение. Далеч от факта, че те ще бъдат подходящи. Така че, сурово говеждо филе внимателно се нарязва на слоеве с остър нож, потопен във вода. Дебелината на всяка плоча е около сантиметър. Изсипете месото с закупената марината и го оставете да попие в продължение на тридесет минути. Когато половин час е минало, изпържи говеждо месо на средна топлина. Фрай трябва да бъде не повече от осем минути, иначе тънкото деликатно месо ще бъде твърдо като подметката на обувката.

Следващ етап

Месото е добре и равномерно пържено? В този случай е време да се пристъпи директно към приготвянето на вкусни хамбургери. Нарежете всяка кифла на половина по дължина. Поставете лист зелена салата на дъното на хляба, след това един пържен парче месо. Говеждо промажте горчица. Особено не се увличайте, а след това не можете да ядете. Лук половинките са поставени отгоре и върху тях се поставя тънък доматичен кръг. Ако сте любител на доматите, поставете се на двама, това е въпрос на вкус. Следващият слой е сиренето. Можете да използвате твърдо сирене, но плоското, топло сирене също е в добра хармония с останалите съставки. В крайна сметка, никой не ви забранява да правите половината от хамбургерите с един вид сирене, а останалите с други. Този слой трябва да бъде обилно намазан с майонеза, смесена с кетчуп. Когато смесвате, не прекалявайте с кетчуп, тъй като забавя вкуса към себе си. Чесънът може да добави смачкан чесън към соса. Покрийте пълнежа с друг лист маруля, а листата съответно с ролка. Готово!

Няколко думи в заключение

Както забелязахте, описаната рецепта за хамбургер се основава на цели парчета месо. Те могат да бъдат успешно заменени с месни питки. Редът на съставките в слоеве, никой не се притеснява да се промени. Основното нещо - не забравяйте сос, но тя ще се окаже суха. Ако не ви харесва предложеното пълнене, помислете за собственото си. Например, някои винаги добавят кисели краставички или моркови на корейски.