Рецепти за готвене на пикша - вкусно, бързо и много полезно

Размерът на рибата е доста голям, най-големите индивиди са дълги около един метър, така че печенето на такъв гигант ще има само на парчета. Между другото, пикша е точно рибата, от чиято уста апостол Петър извади монета. Поне Евангелието казва така.

Ястия на пикша

Тъй като рибата е сравнително евтина, можете да я закупите, за да разнообразите началното меню. И така

Готвене на пикша в готварска печка

Паунд от картофени клубени се вари във вода и се нарязва на филийки в тава, която се смазва. Нагоре с подправки и клонки от розмарин. След това настържете парче масло и поставете върху картофите, изсипете всичко това с две чаши бяло вино (използвайте сухи). С четири филийки хляб, нарязани на коричките и нарязани на кубчета, те трябва да се пържат в сух тиган до златисто кафяво. Лисичките трябва да бъдат измити и шапките от краката да бъдат разделени, запържва се в масло от чесън. Сега в резервоара, смесете крутоните и гъбите, напълнете предварително изчистената и измита риба (разтривайте със сол и резен лимон отвътре и отвън). Срежете внимателно с клечка за зъби или дървена извивка. Сложете рибата на картофите и я изпратете във фурната, което е предварително загрято до 200 градуса. Печенето на ястие ще бъде поне 45 минути, ако е необходимо, включете грила за няколко минути, за да получите златна и ароматна кора.

Филета от филе от пикша

Рецепти за готвене приказките са доста разнообразни, сред тях има кулинарни шедьоври, и лесни за приготвяне на лакомства. Както, например, бургери. Рибните филета трябва да бъдат усукани в месомелачка заедно с чесън, лук и зеленчуци, препоръчително е да направите това няколко пъти, за да изключите проникването на кости. След това, в дълбока купа, смесете мляното месо, яйцата и подправките. Загрейте тигана и, като използвате мокри ръце, дайте на мляно месо желаната форма, навийте брашното и запържете до златисто кафяво. Ако желаете, котлетите могат да бъдат сгънати в тенджера и леко задушени с добавка на вода и няколко лъжици соев сос.

Пикша в мляко

Рецептите за готвене на пикша са много прости, например рибата може да бъде задушена в сос или мляко. Вземете филето риба, парче Поставете в желаните парчета и поставете в огнеупорна чиния, след това добавете подправки, малко масло и половин чаша мляко. Слагаме всичко това на печката за варене. След това капацитетът се пренарежда във фурната и печете, докато омекне под капака. Между другото, след готвене, рибата може да бъде извадена, а в получения сос можете да добавите една супена лъжица пържено брашно и да кипне на печката за 5 минути, като със соса можете да излеете рибата за украса и красива сервира.

Пикша със зеленчуци

Изглежда, че тук разгледахме всички рецепти за приготвяне на пикша, но има и друга много проста и интересна. Патладжан нарязани на кръгчета или кубчета, сол и се отцежда в гевгир, за да остави горчивината. Нарежете чесъна и лука и нарязани на ивици сладък пипер. Заровете тиквички и моркови. Измийте и подсушете рибата или нейните филета със салфетка, разтрийте със сол и намажете с лимонов сок (можете да използвате няколко резенки от лимон). В огнеупорен контейнер с капак поставете всички зеленчуци върху растителното масло, поставете рибата отгоре (ако образецът е много голям, нарязани на порции). Поставете нарязаните зеленчуци (магданоз, мащерка или градински чай) върху трупа. Покрийте с капак и изпратете до фурната, която е предварително загрята до 250 градуса. Приготвянето на съда ще бъде поне 40 минути. Разбира се, това не са всички съществуващи рецепти за готвене на пикша. Всяка домакиня, която има малко въображение, ще може да създаде своя собствена рецепта от съставките в хладилника. Струва си да припомним, че рибата може да бъде приготвена и в двоен котел, който ще запази много по-полезни елементи и витамини в неговия състав.