Салати от зелен лук: рецепти за готвене

Зеленият лук се комбинира добре с различни съставки. Затова често се добавя към супи, борш и закуски. Но особено вкусна и здравословна е витаминна пролетна салата от зелен лук и зеленчуци. В днешната публикация ще намерите няколко оригинални рецепти на подобни ястия.

Класическа опция

Тази проста, но много интересна закуска е идеална за семеен обяд или лека закуска. Тя се характеризира с простота и бързина на подготовка и се състои от бюджетни компоненти. За да направите такава салата от зелен лук, имате нужда от малко свободно време и малко търпение. Плюс това, всичко трябва да е на една ръка разстояние:

• 5 пилешки яйца.
• 50-70 грама зелени пера от лук.
• 100 милилитра майонеза.
• Сол.

Предварително измити яйца се наливат с хладка вода, изпращат се до огъня и се сваряват. Готовият продукт се охлажда, почиства се от черупката, нарязва се на малки кубчета и се поставя в купа. Там също се добавят нарязан зелен лук и финозърнеста сол. Всичко това е пълно с майонеза и внимателно смесено. По желание, готовата салата със зелен лук и яйцето се овкусява със смлян пипер. От това неговият вкус ще стане по-жив и богат.

Вариант с ряпа

Тази витаминна закуска има приятен аромат и лек необичаен вкус. Приготвя се от голям брой зеленчуци. Ето защо, идеален за тези, които следват собствената си фигура. За изграждане на такава салата с репички и зелен лук, имате нужда от минимум време и прост набор от съставки. В тази ситуация трябва да имате под ръка следните съставки:

• Букет магданоз.
• Няколко десетки репички.
• Купчина зелен лук.
• Сол и подправки.

Тъй като тази салата от зелен лук предполага наличието на превръзка, се уверете, че в подходящия момент в кухнята ви има една супена лъжица растително масло и малко лимонов сок. И за да украсите готовата закуска, предварително сварете яйцето.

В едно ястие комбинирайте нарязания зелен лук и нарязания магданоз. Там също се добавят нарязани репички, сол и подправки. Напълно приготвена салата се овкусява със сос, приготвен от прясно изцеден лимонов сок и растително масло, след което се украсява с парчета варено яйце.

Възможност за консервиран грах

Тази проста, но вкусна зелена салата с лук ще бъде отлично допълнение към семеен обяд или вечеря. Приготвен е от изключително прости съставки. Самият процес отнема не повече от четвърт час. За да направите подобна закуска, трябва:

• 80 грама зелен лук.
• Чифт варени яйца.
• 150 грама консервиран грах.
• Сол, подправки и майонеза.

В една купа свържете нарязан лук и нарязани яйца. Там също изпрати зелен грах, сол и подправки. Готова салата, подправена с майонеза, внимателно смесена и сервирана на масата. Ако желаете, той е украсен с листа от прясна зеленина.

Възможност с ябълка

Това необичайно и сочно ястие има сладък и кисел вкус и приятен аромат. Той със сигурност ще привлече вниманието на любителите на солени, умерено пикантни салати. За да го направите, трябва:

• Купчина зелен лук.
• 3 яйца.
• 150 грама твърдо сирене.
• Чифт пълни супени лъжици майонеза.
• Сладка и кисела ябълка.
• Сол.

Измитите яйца се наливат със студена вода, поставят се на огъня и се сваряват. След това се охлаждат, освобождават от черупката, нарязват се на малки кубчета и се поставят в насипен съд. Там също се добавят нарязан лук и нарязана ябълка. В почти готовата салата изпратете нарязани на кубчета сирене, сол, подправки и майонеза. Всичко това е добре смесено и сервирано на масата за хранене.

Опция Горчица

По описаната по-долу технология се оказва много лека и вкусна. салата от краставици и зелен лук. Отличителната черта на това ястие е дресингът от горчица, който му придава специална пикантност. За да го направите, трябва:

• 100 грама зелен лук.
• Чифт варени яйца.
• 100 грама пресни краставици.
• 30 милилитра растително масло.
• 5 грама горчица.
• 5 скилидки чесън.
• Магданоз, сол и подправки.

В един съд се съчетават натрошените яйчен белтък, нарязани краставици и нарязан лук. Всичко това се осолява, подправя се с подправки и се излива със сос от горчица, чесън, яйчни жълтъци и растително масло. Готова салата с краставица и зелен лук внимателно се смесват и сервират на масата.

Възможност за херинга

Предлагаме ви още една интересна рецепта, която можете бързо да приготвите обилна закуска. Състои се от прости и лесно достъпни компоненти, продавани във всеки магазин за хранителни стоки. Преди да започнете процеса, уверете се, че вашият дом има:

• Варен картоф.
• 3 пера от зелен лук.
• 80 грама филе от херинга.
• Варен жълтък.
• 50 милилитра заквасена сметана.
• Няколко капки лимонов сок и растително масло.
• На щипка сол и захар.
• чаена лъжичка Дижонска горчица.

Трябва да започнете да готвите тази салата със създаването на превръзка. За да направите това, комбинирайте горчица, растително масло, натурален лимонов сок, заквасена сметана, захар и сол в една купа. Всичко е добре смесено и оставено настрана.

Върху плоска красива плоча се поставя специален образуващ пръстен, в който се поставят настъргани картофи, нарязана херинга, нарязан зелен лук и нарязан яйчен жълтък. Всеки от горните слоеве се намазва сварен сос. Преди сервиране на салата на масата, тя за кратко се изпраща в хладилника. Така че той има време да настоява, а всички съставки да бъдат напълно напоени с ароматите на соса.

Опция със заквасена сметана

Тази лека летна закуска се състои от прости продукти и всеки начинаещ лесно може да се справи с неговата подготовка. Прекарвайки само няколко минути, ще получите интересна зеленчукова салата. Яйце, краставица, зелен лук - това е всичко, от което се нуждаете, за да имате бърза закуска в кръга на вашето семейство. Преди да започнете процеса, проверете дали имате под ръка:

• 3 пресни краставици.
• Дузина пера от зелен лук.
• Чифт яйца.
• Заквасена сметана и сол.

Яйцата се варят, охлаждат, обелват и смачкват. След това добавете нарязан лук и нарязани на кубчета краставици. Готова салата се осолява, поръсва се с подправки и се поръсва с прясна заквасена сметана.

Вариант на черния дроб на треска

По описания по-долу метод се получава достатъчно питателно и вкусно ястие. За да го направите, ще ви е необходимо:

• Стандартен съд с консервиран черен дроб на треска (в растително масло).
• 4 яйца.
• 15 пера от зелен лук.
• Няколко капки лимонов сок.
• Сол и щипка настъргана цитрусова кора.

Предварително измити пилешки яйца се варят, охлаждат, почистват и нарязват на малки парченца. След това те се добавят предварително охладени и удря с вилица черен дроб на треска и нарязан зелен лук. Всичко това е пълно с лимонов сок и жар. Непосредствено преди сервиране, салата се изсипва върху маслото, останало в бурканче с черен дроб на треска.