Ябълки печени в гръцки стил (с коняк)

Детски аромат

Какво може да е по-познато от насипните ябълки? Този плод е в нашето меню на първо място. И ябълкови ястия са познати и обичани още от детството - ароматни шарлоти, конфитюри, компоти. В крайна сметка, дори първите допълнителни храни за бебета обикновено се дават под формата на картофено пюре от този плод. Много от вас със сигурност ще си спомнят как бабите са пекли ябълки, приготвени Руска печка. Но как да спасим ценни витамини, приготвяйки нещо ново и в същото време възможно най-термично обработване на плодовете? Една от оригиналните идеи могат да бъдат печени ябълки в тестото, подправени с пикантни подправки. Ние предлагаме рецепта от гръцка кухня, която приятно ще ви изненада с екстравагантен вкус. Това ястие е по-подходящо за възрастен празник, тъй като неговото приготвяне използва алкохол.

Гръцки ябълки

Този десерт със сигурност ще се превърне в запомнящо се сладко за вашите гости. И всичко това благодарение на наличието на ракия в плодовите деликатеси. Крепостта ще се изпари по време на печенето, а прекрасният аромат, който остава накиснати ябълки. Не е необходимо да използвате „палто“ от тесто, но с него ястието изглежда по-елегантно и оригинално. И хрупкавото ще бъде в хармония с топенето на ябълката в устата. Ето защо, при избора на тесто, по-добре е да се спре на бутер, защото печенето по време на печенето се оказва по-буйно и меко.

Десертни продукти

- една опаковка със замразено бутер тесто;

- ябълки от сочни сортове (8-10 броя);

- захар (2.5-3 таблици. л.);

- смлени орехи (3-4 маси. л.);

- лимонов сок (2 чаени литра);

- Канела (1 чай. Л.);

- Коняк (2 маси. Л.);

- един жълтък за смазване.

Как да се готви печени ябълки

1. Около час преди готвене извадете тестото от хладилника - оставете го да се размразява. Междувременно вземете някои пълнеж и ябълки.
2. Смесете ядки, канела, захар и лимонов сок. Преди директно пълнене добавете ракия към сместа.
3. Обелете плодовете и внимателно извадете ядрото с малка лъжица, като направите кладенец за пълнене, но не пронизвате ябълката.
4. Слоеста тесто, нарязана на квадрати. За всяко място в средата на ябълката го напълнете с пикантно-конячна маса.
5. Тестото се навива, покрива се с ъглите на площада и се фиксира с клечка за зъби.
6. Поставете готовите ябълкови пликове върху хартия, поставена върху хартия, покрийте ги с жълтъци отгоре.
7. Време за готвене във фурната при температура от 180-200 градуса - 20-25 минути. Готовите печени ябълки трябва да са златисто кафяви.
8. Можете да ги поръсите отгоре след охлаждане с пудра захар или да служите на масата в комбинация със сладолед.

Печени ябълки в бавен котлон

Използването на този метод на готвене, благодарение на избора на програмата на устройството, ще ви позволи спокойно да се занимавате с вашия бизнес, вместо постоянно да следите процеса на печене във фурната. Рецептата може да бъде приета, както е описано по-горе, и можете да я промените по свое усмотрение. Обърнете специално внимание на избора на сортове ябълки. Най-подходящ - Антоновка и Симиренко. С твърда плодова каша, увеличете времето до половин час. Меки плодове ще бъдат достатъчни за готвене и десет минути. Експериментирайте с пълнежа, за да получите желания вкус. На добър час!