Баба Смит, ябълки: полза, вреда и калории

Днес се отглеждат много различни сортове ябълки. Всеки от тези плодове има своите полезни свойства, калорично съдържание. Granny Smith - разнообразие от ябълки, което се търси в целия свят. Ябълка устойчив и непретенциозен в отглеждането. Плодовете му се използват при приготвянето на вкусни десерти.

описание

Интересното е името на ябълките Granny Smith - превежда се като "Granny Smith". За първи път започват да растат в Австралия. Името се свързва с легендата за появата на този сорт. Изборът е извършен от възрастна жена, Анна Смит, която е получила такива плодове поради комбинацията от френски дики с австралийски ябълки. Сега сортът е популярен по целия свят.

Големите плодове могат да тежат до 300 гр. Плодове Granny Smith с различни форми. Ябълките могат да бъдат кръгли и овални. Цветът им обикновено е зелен с жълт оттенък. На слънчево място може да се появи червен руж. Вътре е сочна зелена плът. Плодовете имат сладък вкус с киселост. Характеристиките включват липсата на аромат.

Условия на отглеждане

Ябълките са подходящи за умерен климат с дълъг земеделски период и топли зими. Качеството на плодовете се влияе от метеорологичните условия. В сухия сезон е трудно да се изстискат 6 литра сок от 2 торбички с плодове и в благоприятно време получавате 1 чаша 1 плод.

Студеното време е неприемливо за сорта. Ако топлината не е достатъчно, тогава плодовете имат не много привлекателен външен вид. Когато всичко е подходящо за тяхното отглеждане, цветът на плода е богат на зелено.

Характеристики на сорта

Ябълките Granny Smith са зимни сортове, тъй като узряват през есента, в края на септември - началото на октомври. Понякога това се случва рано или късно, всичко зависи от климата. Ако топло време е рядко, културата узрява за зимата, а вкусът и ползите не са точно това, от което се нуждаят.

Дървото ражда редовно и изобилно. Реколтата може да бъде събрана в продължение на 8-10 години, а най-богатите могат да се получат за 5-8 години. Дърветата са средни, растат бързо, височината им е около 3,5 метра. Сортът се отглежда в световен мащаб, но е много придирчив към условията. Плодовете са неблагоприятно засегнати от промените във времето. Условията на природата определят вида на плода, формата, размера, вкуса. Най-добрата среда ще бъде топла зима и хладно лято. Ябълките са устойчиви на замръзване, но не понасят топлина. В слънчеви дни плодът изсъхва. И заради студеното време те губят наситения си цвят.

Ползите

Поради своята композиция, Баба Смит е полезна. Ябълките включват 87% вода и почти не съдържат мазнини. Плодовете са богати на фибри, което е необходимо за нормалното функциониране на червата и подобрява функционирането на стомаха. Редовната консумация на ябълки може да предотврати запек. И тъй като в плодовете има много желязо, те са полезни за анемия.

Плодовете са нискокалорични и с ниска хранителна стойност, така че можете да ги използвате, без да компрометирате формата. Съставът е аскорбинова киселина, необходима за подобряване на защитните сили на организма. Сортът е богат на фолиева киселина и витамин А. Съдържащият калий има положителен ефект върху работата на сърцето и кръвоносните съдове.

Ябълките съдържат пектин, който премахва токсините и тежките метали от тялото. Ето защо, по време на гладните дни, това трябва да е Баба Смит. Ябълките с редовна употреба подобряват състоянието на косата, очите, ноктите и кожата. Плодът нормализира психологическото състояние и също така пречиства кръвта. Плодовете трябва да се консумират при хронична екзема, кожни заболявания. Те са полезни и при ревматизъм, подагра и атеросклероза.

Съдържание на калории

Всеки човек ще се възползва от ябълката на Granny Smith. Калоричната му стойност на 100 грама е 48 kcal. Хранителната стойност се съдържа в съдържанието:

• Протеин - 0.4 g.
• Мазнини - 0.4 g
• Въглехидрати - 9.7 g.

Приложение за готвене

Ябълките са доста популярни в кулинарния регион. Например, те правят вкусни торти и други сладкиши. Пресни, те се използват за създаване на салати и закуски. Особеност на плода е дълго запазване на външния им вид без потъмняване.

Вредни и противопоказания

Но някои хора трябва да използват Granny Smith с повишено внимание. Ябълките не са подходящи за хора с индивидуална непоносимост. Трябва да се внимава с колит, язви и гастрит. Необходимо е да се контролира количеството, тъй като при преяждане е възможно увреждане на зъбния емайл. Трябва да се има предвид, че костите на плода са отровни, така че не могат да бъдат изядени.

Избор и съхранение

Изберете ябълки трябва да се основава на външния вид. Те трябва да са гладки и непокътнати, с лъскава кожа. Тежестта им е доста тежка. Плодовете са перфектно транспортирани и перфектно запазват потребителските си свойства в продължение на месеци.

За дългосрочно съхранение на плодове, поставени на хладно място, поставяйки ги в кутии от хартия или дърво. Ако си купите ябълки, можете да ги оставите в стаята или в хладилника. С правилното съхранение по всяко време ще бъде на разположение вкусен и здравословен десерт, който е като за възрастни и деца.