Гарнирайте с ориз. Тайните на готвене на ориз. рецепти

Оризовите гарнитури често придружават ястия от домашни птици риба и месо, а по време на постовете се превръщат в отделни ястия. В нашата статия събрахме оризови рецепти, които лесно можете да си приготвите сами.

Ориз в бавен котлон

Не всяка домакиня може да се похвали, че може да приготви вкусен и ронлив ориз. Ако сте един от тях, тогава винаги ще бъдете спасени от първия помощник в кухнята - модерен мултикукър. Как да готвя с това устройство ориз в доматен сос със зеленчуци:

• Обелете и наряжете един малък лук с нож.
• Нарежете морковите на тънки ивици.
• Сложете бавното готвене в режим „Пържене“, налейте малко малко растително масло в купата и сложете зеленчуците в нея.
• Когато лукът и морковите имат златен оттенък, добавете към тях чаша измит ориз и го пригответе заедно още няколко минути.
• В 400 мл вода, разредете няколко супени лъжици доматено пюре, подправете го със сол, пипер и билки на вкус (например използвайте босилек или кимион). Полученият сос се изсипва върху ориза и се приготвя гарнитурата в режим на пилаф, докато се приготви.

Когато оризът в бавното готвене е готов, допълнете основното ястие с него и го поднесете на масата.

Ориз в двоен котел

Ако искате зърнени култури, за да запазят всичките си полезни свойства, след това го готвя за двойка. Известно е, че оризът е богат източник на микроелементи, витамини и бей. Въпреки това, той не е твърде високо съдържание на калории и съдържа достатъчно количество фибри. Въпреки това, не всички видове тази популярна зърнена култура отговарят на високите критерии. Следователно, когато искате да приготвите наистина полезен ориз за вашето семейство, изберете кафяво, не полирано бяло разнообразие. Как да готвя вкусно ориз в двоен котел :

• Вземете правилното количество ориз, изплакнете го и го накиснете във вода за няколко часа.
• Сложете зърното в специална купа на двоен котел, подправете го със сол и подправки.
• Включете уреда и гответе гарнитурата за няколко, докато не приготвите.

Имайте предвид, че оризовите гарнитури ще имат различни вкусове в зависимост от подправките, които ще използвате. Така че можете да го приготвите с дафинов лист, къри, розмарин, шафран, куркума или ароматен пипер.

Рязък ориз във фурната

Това ястие може да се направи много бързо и просто. Внимателно прочетете рецептата и разберете всички нюанси на неговата подготовка:

• Изплакнете три чаши ориз под течаща вода и ги поставете в тавичка за печене.
• Изсипете зърнените култури с шест чаши пиле или месен бульон и разбъркайте.
• Покрийте формата с фолио и поставете в добре загрята фурна за 45 минути.
• Когато точното време е минало, вземете бъдещата гарнитура, смесете я с две чаши настърган пармезан, 80 грама масло, смлян пипер и сол.

Подредете ориза в чинии и сервирайте на масата с основното ястие.

Китайски ориз

Китайската кухня, както никой друг не е запознат с всички тънкости на готвене на тази зърнена закуска. Затова ви предлагаме да се възползвате от нашата рецепта и да направите ронлив ориз на китайски:

• Изплакнете една чаша зърнени култури под потока вода, след това я обърнете в гевгир и оставете излишната течност да се отцеди.
• Изсипете в голяма широка тенджера и половин чаша вода, сложете ориз в нея, добавете сол и разбъркайте.
• Покрийте съдовете с капак и поставете силен огън.
• Когато кипи водата, оставете ориза да ври в продължение на три минути, след това намалете топлината до средно ниво и гответе още седем минути. В края на краищата, намалете топлината до минимум и варете зърното за точно две минути.
• Извадете саксията от печката, увийте я в кърпа и я оставете сама за 12 минути.

Този метод на готвене е подходящ, ако използвате бял дългозърнест ориз. Рецептите за див и кафяв ориз ще варират по време на готвене. По този начин, две чаши от такива зърнени култури ще бъдат приготвени в три и половина чаши вода за най-малко 35 минути.

Ориз с гъби

Странични ястия от ориз могат да бъдат истински шедьоври, ако се подхожда правилно към тяхната подготовка. Този път ви предлагаме да опитате вкусно основно ястие от зърнени храни и шампиони. Ако имате пресни горски гъби, тогава ароматът на вашия гарнитура ще бъде извън похвала. Как да се готви ронлив ориз в тенджера:

• Изплакнете и сварете 150 грама ориз съгласно инструкциите на опаковката. За да се опрости процеса на готвене, можете да си купите зърнени храни в специални торбички за готвене.
• Лукът се обелва и ситно нарязва.
• Нарежете 350 грама шампиньони на ленти и запържете с лук в растително масло до варене.
• Изпратете ориза в тигана, добавете малко пилешки бульон, сол и подправки на вкус.

Гответе храната заедно за няколко минути и след това я сервирайте. Можете да представите този вкусен ориз като самостоятелно ястие по време на поста.

Райс топки

Ако след вечеря или обяд остане варен ориз на разположение, тогава опитайте да приготвите оригинално ястие от него. Райс топки може да се сервира за закуска или да продължи да се използва като гарнитура за месни или рибни ястия. Рецептата на тяхното приготвяне е съвсем проста:

• Загрейте на печката 150 мл крем (ако желаете, те могат да бъдат заменени с мляко) и се комбинират със 100 грама настъргано сирене. Сварете всички заедно, докато сиренето се разтопи.
• Добавете 200 грама варен ориз към сместа и разбъркайте.
• Оформете малки колбаси от масата на сиренето и ориза, увийте ги в прилепващия филм и ги оставете сами докато се охлади. Можете също да изчакате сместа да се охлади леко и да направите малки топки с нея.
• Използвайте остър нож, за да нарязвате колбасите на малки парченца, навийте ги в брашно и запържете на тиган до златисто кафяво.

Оризови торти със сирене и яйце

Обикновено домакините приготвят обикновени ронливи ястия от ориз за обяд или вечеря. Предлагаме ви да промените тази традиция и да направите необичайно ястие, което да се сервира с месо, птици или риба. Рецепта от оризови торти:

• Налейте 200 мл топла вода в купата, добавете една чаена лъжичка суха мая и захар.
• Веднага след като мехурчета се появят на повърхността на сместа, сложете една супена лъжица растително масло, малко сол и две чаши пресято брашно.
• Замесете плътно тестото (може да се наложи да добавите още брашно) и да го поставите на топло място.
• Гответе половин чаша ориз басмати.
• Две варени яйца и куп зелен лук ситно котлет. Комбинирайте храни с ориз, добавете натрошен български пипер, сол и подправки.
• Разделете тестото на малки топки и извадете от тях кръгли торти с еднакъв размер. Поставете пълнежа на половината от заготовките и ги покрийте с останалите заготовки. Стиснете краищата на тортите, поставете ги на тава за печене и направете няколко дупки на повърхността.

Изпечете ястието в предварително загрятата фурна до омекването.

Пържен ориз със зелен грах

Ако искате да приготвите прост и вкусен ориз за гарнитура, обърнете внимание на тази рецепта. След като похарчите минимум усилия, получавате оригинално ястие.

• Измийте една чаша бял ориз и го поставете в предварително загрята тава с малко растително масло.
• Запържете житото за няколко минути, след това го изсипете с вода и оставете да заври.
• След това намалете топлината, покрийте ориза с капак и продължете с готвенето десет минути. След това поставете чаша замразен грах в тигана и, без да разбърквате, покрийте съдовете с капак.
• Разбийте две пилешки яйца с една лъжица мляко и малко количество сол. Изсипете сместа в тавата и го сварете под затворения капак, докато стане бяла.

На това готвене оризът ще свърши. Изключете топлината, оставете да приготвите гарнитурата за десет минути и след това я смесете с граха и яйцето.

Ще се радваме, ако ви харесва ориза, рецептите на който сме събрали за вас в нашата статия. В крайна сметка, тази гарнитура може да бъде добавена към всяко ястие! След тренировка ще научите как да приготвяте ронлив ориз във фурна, в тиган, в бавен котлон и двоен котел. Ето защо, по-често се готви апетитни странични ястия с различни вкусове и изненада всеки път новите ястия на членовете на вашето семейство.