Пържени картофи с гъби: няколко прости рецепти

Пържени картофи с гъби - Ароматно и обилно ястие, което може да нахрани цялото семейство. Предлагаме ви няколко рецепти. Изберете някое от тях - и можете да започнете да готвите. Успех!

Пържени картофи с гъби в заквасена сметана

Пакет за храни :

• лук - ½ част от главата;
• 400 g масло;
• зелени;
• 5-6 картофи;
• скилидка чесън;
• 2 супени лъжици. л. заквасена сметана;
• слънчогледово масло (нерафинирано).

Инструкции за готвене

1. Първо отидете до магазина за гъби. За нашето ястие е най-добре да заври. Как да стигнем до обработката на гъби. Изхвърляме листата. С шапка внимателно отстранете лигавицата на кожата. Ние изпращаме масло в съда с подсолена вода. Слагаме печката. Изчакване на кипяща течност. Забелязваме 15-20 минути. Варени гъби се изместват в гевгир. Старателно измийте. Дайте течността да се отцеди.
2. Обелете картофите, нарязани на ивици.
3. Извадете люспите от носа. Нуждаем се само от половината глава. Нарежете го на половин пръстени.
4. Обелете чесъна. Тя трябва да бъде смачкана (за предпочитане кубчета).
5. Изпращаме чесън и лук към нагрята тава с масло. Запържете тези съставки.
6. Когато лукът получи златен оттенък, можете да добавите варени гъби, нарязани на половинки. След това сложете сметана. Няма нужда да се смесва.
7. Когато заквасената сметана стане по-течна, добавете картофите в тенджерата. Смесете съставките. Ние сол. Ястието трябва да се приготви още 15 минути. Така че пържените картофи с гъби са готови да бъдат сервирани и изядени. Насладете се на храната си!

Чипс с гъби и лук

Съставки :

• 2 средни крушки;
• ½ чаша слънчогледово масло + 2 супени лъжици. л. за пържене;
• картофи - 1 кг;
• подправки;
• 5 скилидки чесън;
• 600 g пресни гъби (за предпочитане печурки).

Как да приготвим пържени картофи с гъби и лук:

1. Разпространяваме на масата необходимите продукти. Нуждаем се и от две тигани - големи и малки.
2. Зеленчуците се измиват с вода от чешмата. Гъбите хвърлят в гевгир. С лук и чесън премахваме обвивката. Сега трябва да мелеш всичко. Лукът се нарязва на половин пръстени, гъби на кубчета и чесън на тънки филийки. Обелете картофите. Напълнете я със студена вода. Въпреки че не е необходимо да се реже.
3. Напълнете голям съд с масло (1/4 чаша). Включете огъня. Поставете лука и чесъна. Запържете тези съставки за 5-6 минути. Веднага след като зеленчуците са почерняли, ние ги получаваме с отрязана лъжица. Но не е необходимо да почиствате тигана от печката.
4. Белени картофи, нарязани на ивици. Отново загрейте тигана. Поставете картофите. Напълнете останалото масло в стъклото. Запържете картофите, като поставите силен огън. Не забравяйте да разбъркате. Веднага след като се появи златна кора, е необходимо да се намали малко огъня. Можете да приготвите съда.
5. Докато картофите са пържени, нека го направим. готвене на гъби. Вземете малък тиган. Напълнете с 2 супени лъжици. л. масло. Загряваме се. Сложете нарязаните гъби. Фрай до готвене. Не забравяйте да разбърквате.
6. Пържени гъби се добавят към тигана към картофите. След това изпратете лук, чесън и подправки. Сол на вкус. Изключете огъня. Разбъркайте ястието и сервирайте.

Картофи с гъби и сирене във фурната

Списък с продукти :

• 70-100 грама сирене;
• среден лук (по избор);
• 3-4 Чл. л. заквасена сметана;
• 200 g гъби (например пачи крак);
• домати - 4-5 броя;
• куп зелени;
• 5-6 картофи;
• подправки;
• слънчогледово масло.

Готвене :

1. Откъде да започнем? С преработката на картофи. Обелете го. Нарежете на ивици. Изпратено до тигана. Фрай в масло до златисто.
2. Обелете лука от люспите и мелете.
3. Гъбите се измиват в течаща вода. Повторете процедурата 2-3 пъти. След това нарязвайте гъбите на четвъртинки.
4. В тигана към картофите добавете нарязан лук. Там слагаме гъби и подправки. Ние сол. Запържва се до готвене, като се разбърква редовно.
5. Във формата за печене изпратете картофи и гъби. От горе поставяме доматите, нарязани с пръстени. Всичко това се налива заквасена сметана. След това поръсете с настъргано сирене и нарязани зеленчуци. Образуват се заедно със съдържанието, поставено в предварително загрята фурна. Забелязваме 10-15 минути. След това можете да поканите любимите си деца и съпруга на масата.

Пържени картофи с гъби: рецепта за бавното готвене

Необходими продукти :

• среден лук;
• 2-3 чл. л. заквасена сметана;
• подправки;
• 0,5 кг гъби;
• скилидка чесън;
• 700-900 г картофи;
• половин морков;
• зелени;
• 1-2 супени лъжици. л. Растителни масла;
• дафинов лист - 2 листа.

Инструкции за приготвяне на пържени картофи с гъби в бавен котлон:

1. Старателно измийте гъбите. Дайте им да изсъхнат. Нарежете на плочи.
2. Изчистваме лука, смачкваме се с кубчета.
3. В купата multicooker се изсипва горното количество масло. Стартирайте режима "Пържене". Таймерът не е необходим. След като лукът се омекоти, можете да добавите нарязани гъби. Там поставяме настъргани моркови. Запържете тези съставки, като ги разбъркате със специална шпатула.
4. Обелете картофите. Нарежете на филийки. Добавете към купата.
5. В малко количество преварена вода смесете подправки, заквасена сметана и сол. Какво следва? Изсипете зеленчуци с тази смес. Ние откриваме в менюто програмата "Охлаждане". Пусни го половин час. Затворете капака на мултикукъра. За всички 30 минути ястието може да се разбърква само веднъж.
6. След звуковия сигнал опитваме картофите. Ако е трудно, след това още 10 минути, за да се подготви ястието в режим "гасене". Поставете готовите картофи и гъби на чинии, поръсете ги с нарязани зеленчуци.

В заключение

Сега знаете как картофите се приготвят с гъби в бавен котлон, на печката и във фурната. Във всеки случай се оказва ароматно и невероятно вкусно ястие.