Пържени картофи с месо: две различни възможности за готвене

Въпреки факта, че пържени картофи с месо се оказва висококалорично, все пак го обичам и подготвяме всичко. Също така трябва да се отбележи, че такова ястие може да се направи и от свинско месо, и от говеждо месо, и от пиле и др.

Пържени картофи със свинско месо: необходимите съставки

• луковици големи - две парчета;
• млади картофи - четири големи грудки;
• зехтин или слънчогледово масло - шест големи лъжици;
• нискомаслено свинско месо - петстотин грама;
• пресни моркови - три или четири малки парчета;
• трапезна сол - една трета от една десертна лъжица;
• смлян пипер - две щипки;
• пресни зеленчуци - малък куп.

Пържени картофи с месо: Обработка на основни съставки

Придобитото свинско месо трябва да се измие и наряза на малки парчета. Картофите, лукът и пресните моркови трябва да бъдат обелени и след това нарязани на ленти или кубчета. Също така е необходимо да се изплаква прясна вода в хладка вода. След това пристъпете към незабавно приготвяне на съда.

Пържени картофи с месо: топлинна обработка

Тъй като свинското месо се готви много по-дълго време нови картофи Желателно е да се изпържи в тиган, преди да се изложат всички зеленчуци. Така фино нарязаното месо трябва да се постави в тиган, подправен със зехтин или слънчогледово масло (въз основа на техните желания), пипер и сол, и след това пуснати на средна топлина, като се разбърква от време на време. След двадесет минути, добавете нарязан лук и моркови на печено свинско месо, след което ги пригответе за около четвърт час. До месо и зеленчуци, добавете настъргани картофи, които трябва да бъдат леко пипер и сол. Докато се разбърква от време на време, препоръчително е да се изпържи такава чиния на средна температура за около двадесет и пет минути. Преди да изключите газовата печка, картофите и свинското месо трябва да се поръсят обилно с нарязани зеленчуци.

Пържени картофи с пиле: основни съставки

• малки крушки - две или три части;
• млади картофи - четири до пет големи грудки;
• растително масло - пет големи лъжици;
• пилешко (може само шунка) - шестстотин грама;
• пресни моркови - три или четири малки парчета;
• готварска сол - 2/3 от десертната лъжица;
• смлян пипер - една или две щипки;
• Свежа Зелените - един куп малки размери.

Печени картофи с пилешко месо: преработка на основни съставки

Пилешки бедра трябва да бъдат измити, обелени и след това нарязани на малки парченца заедно с кости и хрущял. Всички зеленчуци също трябва да се изплакнат с вода, обелени и нарязани на ленти или тънки кръгове. Пресни зеленчуци могат да бъдат нарязани с нож или просто за да откъснете ръцете си.

Ястия за топлинна обработка

Подготовка на картофи с пиле в тиган, като се използва същата технология, както в предишната рецепта. Въпреки това, СРЮ шунка в слънчогледово масло не трябва десет минути, а десет.

Подходящ обяд

Пържени картофи се сервират със свинско или пилешко месо, за предпочитане само горещо. Освен това гостите могат да предложат чаша прясно мляко.