Пържени пайове от зеле - вкусно!

Кой не обича пайове? Разбира се, всички - деца и възрастни! Предлагаме ви да готвите за вашите близки пайове със зеле което със сигурност ще подхожда на вашия дом. Те могат да бъдат приготвени от всяко тесто: дрожди, дрожди или бутер. Но първият вариант, разбира се, е за предпочитане. Рецепти за готвене продукти, има много. Ето един от тях.

Съставки за тестото

За да приготвим такова ястие като пържени зеле, трябва:

• мляко (краве) - 300 г;
• захар - 2 супени лъжици;
• сол - щипка;
• прясна мая - 35 g (и суха - 20 g);
• пшенично брашно - 2 чаши.

Съставки за пълненето:

• прясно зеле;
• лук - 1 бр.
• моркови - 1 бр.
• сол, черен пипер на вкус;
• доматено пюре;
• растително масло.

Пати с пържено зеле: пригответе пълнежа бързо

Зехтинът се смила (възможно е с помощта на специален нож), а след това се сол добре. В сух тиган изложи зеле, нарязан лук и настъргани моркови. Гответе на слаб огън за около 15 минути, ако е необходимо, добавете вода. След това добавете черен пипер, доматено пюре и супена лъжица растително масло. Фрай за около 5 минути. Пълнежът се отлага.

Пържени пайове с кал: рецепта за тесто

Захарта, солта и натрошените дрожди се прибавят към топлото мляко. Разбъркайте много внимателно, като постепенно добавяте брашно. Ако тестото изглежда водно, брашното може да се добави още малко. Замесете тестото и го оставете да пасне - удвои. Сега правим еднакви топки - заготовки от нея, оставяме да лежим още 10 мин. След това навиваме топките в палачинка и поставяме пълнежа в центъра, леко прищипвайки краищата на тестото по ръбовете - пържените пайове със зеле са почти готови ... топъл тиган с растително масло от двете страни. При пържене маслото трябва да достигне приблизително средата на пай и за да не се рушат, първия път трябва да се сложи с шев върху тестото. Тези пайове са особено добри в гореща и топла форма. Но вече са охладени, те са много вкусни и удовлетворяващи.

Други опции

Можете също да готвите банички с пържено кисело зеле. Същността на готвенето остава същата, само преди да приготвите пълнежа в тигана, трябва да изстискате сока от зелето. Ние също не добавяме доматено пюре и моркови, защото това не изисква това. Пълнежът ще се окаже изненадващо богат на киселина и вкус, а морковите най-често присъстват в киселото зеле. В допълнение, киселото зеле може да бъде леко погасено за мекота. За ястие като пържени пайове от зеле, друго интересно решение би било, ако добавите фино нарязано варено яйце към пълнежа на пай. Можете също да замените лука със свежи зелени или да ги използвате заедно. Пълнежът ще бъде по-ярък и по-колоритен, а баничките, пържени със зеле, ще се окажат необичайни, специални, по-подхранващи. Експерименти в кухнята, може би, не се броят, така че не се страхувайте и опитайте нови и нови рецепти. Приятно апетит!