Свободни радикали Антиоксиданти срещу свободните радикали

В съвременното общество има малко хора, които никога не са чували нищо за свободните радикали и антиоксиданти. От различни източници на информация (програми за здраве, статии и книги), ние все повече чуваме за негативните ефекти на различни вещества върху тялото ни и как да го елиминираме. Получаваме все повече знания и информация за въздействието на вредните съединения върху нашето здраве, но в същото време не искаме да променяме начина си на живот и да осигуряваме нашето тяло с цялата възможна помощ в борбата за благополучие. Много хора знаят, че свободните радикали влияят на ускоряването на процеса на стареене на тялото, неговото увяхване, нарушаването на вътрешните процеси. Но малко хора са отишли ​​достатъчно дълбоко в този въпрос и имат пълно разбиране за всички опасности от използването и наличието на такива съединения в тялото.

Въвеждане на яснота и изучаване на проблемите на консумацията и ефектите върху организма на антиоксидантите, както и проучване на тяхното предназначение и ефект върху неутрализирането на радикалите и възстановяване на нормалното състояние на нашето тяло, със сигурност, много хора са чували, че тези вещества са пряко свързани със процеса на стареене. Но малко хора знаят точно как се случва това и по каква причина. И какво трябва да се направи, за да се неутрализира такова отрицателно въздействие върху човека. За да направите това, трябва да се потопите в концепцията за свободните радикали и да откриете как точно влизат в тялото ни и какъв ефект имат върху него.

Какво представляват свободните радикали?

Свободните радикали в човешкото тяло са активни молекули, които в своята структура имат свободно пространство за електрон. Електроните се отвеждат към тази празнота, която се отнема от други молекули. Когато това се случи, то става безопасно за тялото, но именно в този процес на отбиване на електрони от здрави клетки се причинява вредата. Действието на свободните радикали се извършва при всяко такова взаимодействие. Здравата молекула, лишена от своя електрон, също се превръща в свободен радикал и тази верига от събития се повтаря. В тези процеси има силни окислителни процеси, които причиняват стрес на тялото. Свободните радикални реакции са разрушителни за всяка клетка и за целия организъм.

Определено количество свободни радикали е постоянно в тялото ни и е необходимо да се справя с влиянието на вредните микроорганизми. Но почти винаги техният брой надхвърля всички норми. С влошаването на екологичната ситуация и състоянието на околната среда, броят на такива свободни радикали се увеличава десетократно в нашите организми, причинявайки непоправими вреди на здравето.

Радикална формация в тялото

За да се разбере принципът на формиране на свободните радикали, достатъчно е да се направи аналогия с индустриалното предприятие в сравнение с човешкото тяло. За да получат резултати или производство на енергия, производството консумира някои ресурси, които след извършване на необходимите процеси на преработка, ни дават желаната енергия или продукти, но в същото време оставят странични продукти, които могат да отровят околната среда.

По същия начин, в човешкото тяло, когато енергията и въздухът се консумират отвън, енергията, от която се нуждаем, и кислородът се консумират, но в тялото се образуват свободни радикали, които са странични продукти на жизнените процеси. Те винаги са много нестабилни молекули, които съдържат един или повече електрони. Те стават агресивни и влияят негативно на вътрешното състояние на тялото. Образуването на свободни радикали е неизбежно и предизвикателството е ефективен начин за неутрализирането им.

Щети за здравето

Какви щети правят свободните радикали на хората? В свободното движение те могат да причинят различни заболявания в организма, а образуването на онкологични заболявания зависи пряко от голямото съдържание на тяхното съдържание. Днес е известно, че ролята на свободните радикали в образуването на рак, инфаркти, инсулти, бързото стареене на тялото е най-пряката.

Този ефект е най-силно изразен върху човешката кожа. Те засягат клетките на колаген, които изграждат скелета на кожата и му осигуряват еластичност, причинявайки появата на многобройни бръчки и общо избледняване. Друг негативен фактор, влияещ върху човека, е увреждане и увреждане на здравия имунитет. В резултат на това тялото престава да се противопоставя на вредното въздействие на околната среда и входящите инфекции, както отвън, така и отвътре. В този случай, колкото по-възрастна е възрастта, толкова по-голям е рискът от сериозни заболявания, свързани с наличието на свободни радикали в организма, тъй като връщането на имунитета е значително отслабено и тяхното въздействие не позволява възстановяването на защитни системи, които не позволяват да се справят с техните функции.

Продължавайки да влизат в тялото, те водят до все повече и повече увреждания, както и до появата на много болести и патологии. Други признаци на бързо стареене на организма, причинени от свободните радикали, са отслабване на мускулите и скелета на човек, загуба на еластичност на цялата кожа, отслабване на органите на слуха и зрението, както и значително увреждане на психичните процеси, протичащи в човешките системи.

Редовните атаки на оксиданти върху клетките на нашето тяло отслабват и изчерпват собствените си запаси от енергия и хранителни вещества. В този случай клетката се унищожава и умира. Когато молекулата вече не е в състояние да се съпротивлява, тя се поддава под въздействието на свободен радикал и прониква в неговата обвивка и достига веригата на ДНК, причинявайки необратими промени, които в крайна сметка водят до образуването на ракови клетки.

Неутрализация на отрицателно въздействие

В борбата срещу свободните радикали нашето тяло е призовано да помага на антиоксиданти. Какво е това? Това са вещества, които имат уникалната способност да неутрализират и премахнат свободните радикали. Те напълно блокират окислителните процеси, неутрализирайки ефектите им върху организма. Този ефект се дължи на факта, че антиоксидантите даряват електрона си на свободните радикали, неутрализирайки неговия ефект. Но този кръг не е затворен. Разбира се, самите антиоксиданти също стават свободни радикали, но са толкова слаби, че не увреждат нашето тяло.

Как да премахнете свободните радикали от тялото? Ние ядем здравословни храни. Тези вещества са много добре познати и широко разпространени, а употребата им може да бъде жизненоважна в борбата срещу вредните радикали. Такива вещества включват витамин Е, А, К, както и микроелемент селен, аминокиселини, екстракти от някои растения, като бор, кедър и морски зърнастец. Основните източници на антиоксиданти в човешкото тяло са храни от растителен произход. Тези продукти включват плодове, билки, зеленчуци, какао, чай и други. В допълнение към необходимите антиоксиданти, тези продукти съдържат и редица витамини и минерали, които са жизненоважни за нашето тяло и участват в биологичните процеси на живота.

Какво представляват антиоксидантите?

Влизайки в тялото ни с храна, антиоксидантите идват на помощ в борбата срещу свободните радикали и са ценна храна за човешките клетки. Вещества като витамин Е, витамин С, каротеноиди, манган, мед, селен и цинк са антиоксиданти. Какво е това? Това е група минерали и витамини, които често се срещат в храната. Тези вещества са в състояние да неутрализират негативните реакции и да възстановят нормалния баланс в човешкото тяло. Голямо количество антиоксиданти се срещат в пресни плодове като грозде, нарове и сливи, които не се приготвят. Сред зеленчуците се излъчват домати, цвекло, тикви, зеле, моркови. Богат на антиоксиданти и плодове като боровинки, касис, боровинки. Сред напитките е много популярен зелен чай, червено вино, какао. Всички видове ядки са шампиони в количеството антиоксиданти. Комплектът от съединения и микроелементи, съдържащи се в тях, премахва свободните радикали от тялото. Сред подправки могат да се разграничат карамфил, куркума, канела, които са много ценни за тези свойства в много култури, където се практикува традиционната медицина.

Източници на свободни радикали

В нашето тяло има постоянна борба между оксиданти и антиоксиданти. Повечето свободни радикали се образуват, когато кислородът се изгаря от клетките на нашето тяло. Именно тези съединения са най-опасните за организма и могат да причинят необратимо увреждане на здравето. Когато се избират електрони от мастни или протеинови клетки, започва верижна реакция за образуване на нови множество свободни радикали. Има ефект на снежна топка. Свободните радикали могат да влязат в тялото отвън с консумацията на определени продукти. Тези продукти включват пушени, пържени и консервирани храни. Колкото повече обработва храната, толкова по-голяма е концентрацията на токсини и радикали.

Алтернативни източници на радикали в тялото

Свободните радикали също се образуват в човешкото тяло под действието на ултравиолетова радиация, особено дълготрайни радиационни полета, консумация или вдишване на пестициди и химически съединения, употребата на алкохол и тютюн.

Важна роля във формирането на свободните радикали играе наличието на редовни стрес, лошо качество и лошо хранене, отслабване имунната система вследствие на минало заболяване. Така кръгът се затваря. Поради загубата на имунитет, човек освобождава повече свободни радикали, причинявайки непоправими вреди на здравето, докато тези вещества намаляват способността на организма да устоят на тяхното образуване. Редовната консумация на антиоксиданти в големи количества може да коригира ситуацията. Свободните радикали се образуват с по-ниска скорост и имат по-малко отрицателно въздействие върху организма. Антиоксидантите са в състояние да премахнат значителна част от вредните вещества, като водят баланса на организма.

Свободни радикали и антиоксиданти

За да се засили ефекта от неутрализиране на свободните радикали от антиоксиданти, е необходимо да се осигури доставянето на кислород и вода в тялото в достатъчни количества. При такива условия неутрализирането на вредните съединения и ефектите от увреждането на клетките се свеждат до минимум. По същия начин, паралелно с почистването, тези антиоксиданти подпомагат отделянето на токсини от тялото. Самите клетки са способни да произвеждат антиоксиданти, но ако начинът на живот на човека увеличава шансовете за радикално формиране, тогава това количество не е достатъчно и трябва да прибегнем до използването на антиоксиданти отвън.

Консумация на антиоксиданти в храната

Връщайки се към въпроса за консумацията на антиоксиданти от храната, е необходимо да се разгледа всяка група по-подробно и подробно:

• Витамин С е един от най-мощните антиоксиданти, открити в почти всички растителни продукти, но най-високата му концентрация се среща в киви, червени и зелени сладки пиперки, портокали, грейпфрути, цитрусови плодове, зеле, броколи, пъпеши, домати, папая. ,
• Витамин Е в най-концентрираната форма, намираща се в растителните масла. Те включват: маслини, слънчоглед, морски зърнастец и царевично масло както и огромна концентрация на този витамин се срещат в бадеми, пшенични покълнали зърна и във всички видове ядки.
• Витамин А. Съдържанието му е лесно да се идентифицира чрез интензивно оцветени зелени, жълти и оранжеви зеленчуци и плодове. Какви продукти са: тиква, морков, пъпеш, манго, папая, кайсия, пипер, броколи, зеле, спанак, ряпа.
• Група витамини В, лесно разтворими във вода и допринасящи за възстановяването на клетъчния метаболизъм, както и за насърчаване образуването на нови здрави клетки. Той има способността да поддържа мускулите и да поддържа човек в добро състояние, а също така има благотворен ефект върху нервната система и подобрява общото състояние на тялото, повишавайки неговия имунитет. Те са от основно значение за борбата с депресията и сърдечно-съдовите заболявания.

Пресните варени сокове са добра алтернатива на яденето на плодове и зеленчуци. Най-добрият вариант за тяхното производство ще бъде използването на касис, червена боровинка, нар. Показва най-високата ефективност в борбата срещу свободните радикали ябълков сок специално направени от зимни сортове. Съхранението на сока намалява ефективността на въздействието му от 2 до 6 пъти.

През зимния период чесънът, лукът, целина, магданоз, цвекло и картофи спомагат за справянето със свободните радикали. Малко по-малко активни, но все още много полезни продукти като моркови, зеле, тиква, тиквички. Сред напитките са добре доказани гроздови вина, които показват много висока антиоксидантна активност, която е най-силно изразена при червените, розе и белите вина. Cahors не принадлежи към тази категория. Активно желателно да се използва стимулиране на укрепването на имунната система на растението. Такива продукти се наричат ​​имуномодулатори. Те включват алое, анис, невен, женско биле, естрагон, калинум, детелина, соя, босилек, арника, детелина, коприва, бреза, мащерка, лук, хвощ, бъз, подбел, джинджифил, градински чай, стрък, медуница. Всяко от тези растения може да се закупи на пазара или в аптека и те също са достъпни.

Признаци на отрицателно въздействие

Първите признаци, които засягат лицето, са появата на умора, нарушение на съня, лека чувствителност към стресови състояния, смущения концентрация на внимание увреждане на паметта. Ако един от тези признаци или тяхната комбинация се наблюдава, тогава свободните радикали в човешкото тяло надвишават допустимите норми и е спешно да се вземат мерки и да се ядат антиоксидантни храни, както и да се вземат тинктури и отвари от растения, които могат да отстранят свободните радикали от тялото. Употребата на зелен чай е най-известният и ефективен инструмент в борбата срещу свободните радикали. Учените са открили, че торбичките за зелен чай са по-ефективни от приготвянето на чай от голям лист. Такива полезни напитки включват гранулирано кафе, което е малко по-ниско по ефективност от зелен чай.

През зимата не трябва да се отказвате от консумацията на салати. Липсата на пресни плодове и зеленчуци може лесно да запълни широка гама от зимни продукти. В същото време е необходимо да се използва възможността да се използват сурови и без отопление, в които се изпарява значително количество витамини, като по този начин намалява и стойността на консумираните храни.

Особено през зимата и пролетта е необходимо да се получат достатъчно антиоксиданти с храна. Използването на голям брой салати, съставени от зимни зеленчуци и плодове, както и първите налични на пазара зеленчуци, ще запълнят дефицита. Още в края на пролетта и началото на лятото, трябва да напълнете диетата си колкото е възможно повече с различни зелени и пресни зеленчуци, добити от новата реколта. Не забравяйте да ядете колкото се може повече плодове и плодове, както и да добавите към дневната дажба витаминни комплекси и добавки, които ще засилят ефекта и ще спасят организма от негативните ефекти на свободните радикали.