Fish Cupid - няколко вкусни рецепти

Нито в началото, нито в края ще говорим за ползите от рибата. Мисля, че този, който я обича, и без моята образователна програма, отлично познава всички вкусове и полезни изкушения на тези хладнокръвни хора. Но не всяка риба - шаран или шаран - се приготвя еднакво. Следователно всеки изисква своя собствена рецепта за готвене. Представете си няколко, от които да избирате.

Златната риба Купидон

Имам някои любими рецепти. Но колкото и да е натъпкана ръка върху едно ястие, от време на време менюто за домашно приготвени трябва да бъде преразгледано. Ето защо, след кратко търсене, намерих нова рецепта за приготвяне на купидон с лук сос и градински чай. За щастие, тези подправки вече са повече от налични. И така Имах риба амур (труп с тегло един и половина килограма), триста грама лук (три или четири парчета), сто грама заквасена сметана, сол - една чаена лъжичка без връх, същото количество захар, шепа пресни градински чай (можете да смените трапезарията) лъжица суха), две скилидки чесън, смлян пипер (черен), сок от половин лимон.

Процес на готвене

Разбира се, първата стъпка е да приготвите рибата. Моят труп, почистете, червата (внимателно, за да не увреди жлъчния мехур). Не забравяйте да извадите хрилете. Отново трупа ми. Тогава нарязах рибата така, че тя да бъде разделена на две части, и двете лежаха на масата, но не бяха отделени един от друг. След това доста лесно се освобождава трупът от големи кости. За половин час Марина в лимонов сос. В същия половин час готвя лук. Аз го почиствам и го разрязвам на големи пръстени. Заквасена сметана, смесена със захар и сол. Сместа се разделя на две. Добавете едно парче към носа. За втори път оставям в отделен контейнер. Лукът със сметанов сос се разстила в тава за печене. Там изливам половината от целия мъдрец. Амурската риба е маринирана през това време. Ето защо, аз го сложи в печене лист, черен пипер, под краищата постави скилидки чесън и се изсипва останалата част от сос от заквасена сметана. Пръскам мъдрец. Изпичам във фурната. Разбира се, трябва да е горещо (сто и осемдесет градуса). Готовността на рибата идва след половин час от началото на печенето. Златната кора ще се появи след приключване на ястието на скара. Амурската риба, чиито рецепти често са придружени от рецепти за сосове, е добра както с тях, така и от само себе си. Ето защо, печена възглавница лук-заквасена може да се сервира ястие.

Купидон в сладко-кисел сос

Като цяло, тази рецепта съществуваше доскоро само за шаран. Но аз
рискува и готви това китайско ястие, заменяйки основната съставка. А сега и рибата шаран, рецепти, които често включват приготвянето на соса, отлично замества шарана. Каркас с тегло повече от един килограм от моя, аз чист, червата. Нарязвам го на филета, премахвам костите. След това диагонално нарязайте месото на диамантите, без да увредите кожата. Смесете в равни пропорции лимонов сок и соев сос. Марина в получената смес от филета. Двадесет минути по-късно го извадих и претърколи в нишестето. Царевично масло Довеждам до кипене в купа с дебело дъно и високи ръбове. Запържете амурското филе към кората.

сос

Приготвям смес от вода (половин чаша), соев сос (петдесет грама), сухо бяло вино (три супени лъжици), сок от половин лимон. Там също сложих джинджифил, настърган. Аз смесвам всичко, сложи го на огъня, свари го, добави доматено пюре (три супени лъжици). Кук за десет минути, добавяйки една супена лъжица захар. Последното нещо, което правя, за да накарам соса, е да влея разредена супена лъжица нишесте в третата чаша вода. Разбъркването се изчаква, докато сместа стане гъста. Изсипете го готови риба.