Празнична вечеря: рецепти със снимки
Понякога отнема много време за търсене на рецепти за празнична вечеря. Първо, домакинята търси закуски, след това основни ястия и десерти. Тази статия описва най-добрите рецепти за празнична вечеря, подготовката на която отнема много време.
Тарталетки със сирене
Много бърза и красива закуска ще украси всяка маса. За нея трябва предварително да закупите тарталети. Козе сирене замесете с вилица и добавете 2 скилидки натрошен чесън.
Тази маса се поставя в тарталетки върху парче шунка. Тогава те са украсени с парче чери домат и лист босилек. Сервира се на плоска чиния. Дъното му може да бъде покрито с добре измити листа от маруля.
Пастет от гъби
Това ястие може да се използва като препарат за тостове или сандвичи. За неговото приготвяне е необходимо да нарязате фино лук и да го изпратите за запържване в растително масло.
По това време 250 грама шампиони се нарязват на филийки. Те също се изпращат за приготвяне на тенджерата. Две малки кифлички са напоени с мляко. Тук се добавят два жълтъка. Протеините от тях се разбиват с миксер.
Всички съставки се смесват със сол и черен пипер. Изпичането е омаслено и поръсено с брашно. В него отива пълнеж. Задушете масата във фурната за 40 минути. След това се прехвърля в блендер и се смила.
Пастет се поставя във формата и се изпраща в хладилника. Може да се сервира в купа за салата или директно на сандвичи.
Салата "Сърдечен"
Няма евтина празнична вечеря без ястия с майонеза. Рецептата за тази салата ще помогне да се разнообрази менюто. За да направите това ще отнеме не толкова много храна и време.
Инструкции:
- Източете течността от 1 кутия царевица и боб.
- Настържете 3 сварени яйца на средната дюза.
- Изплакнете 2 скилидки чесън.
- 150 грама твърдо сирене се трият върху голяма дюза.
- Всички съставки се смесват и варят с майонеза.
- Салата може да бъде малко сол и пипер.
Сервира се в красива салатна купа. Топ салата, поръсена със ситно нарязани зеленчуци.
С морски дарове
Какво да готвя за празнична вечеря. Рецептата за тази салата ще бъде "акцентът" на масата. Тя включва необичайни съставки, които рядко се използват в ежедневното меню.
За салата трябва да закупите коктейл от морски дарове предварително в магазина. Те се измиват и полагат върху предварително загрята тава с масло. Съставките се пекат за 3 минути, като се разбъркват през цялото време.
Perederzhivat морски дарове на огъня не може, в противен случай те ще станат гума. Те отиват да се охладят в купа. По това време зеленчуците се нарязват. Лилавият лук се настъргва на половин пръстени, домат без пулп ленти, сладък пипер без ядро - в кубчета.
Всички съставки са смесени. Няколко стръка зелено се рушат и се добавят към общата маса. Салата се овкусява със зехтин и малко лимонов сок.
Сервира се на плоска чиния, украсена с листа от маруля.
Супа от пюре от печурки
Тази рецепта за празнична вечеря ще ви помогне бързо да подготвите първата. За това е необходимо да се поставят картофи (2-3 броя) и лук в тенджера. Тук, ако желаете, добавете малко морков.
Докато бульонът кипи, можете да пристъпите към приготвянето на основните съставки. 500 г шампиони са добре измити и нарязани на тънки филийки. Те са пържени в растително масло. Тук отива и нарязан лук.
Готовият бульон се филтрира. Картофите и морковите се прекъсват с печене на блендер. Хвърлен е варен лук. Тази маса се разрежда до гъста сметана с бульон.
Супата се поставя на печката и яхния още 20 минути. Към него се прибавят 200 мл кремове с ниско съдържание на мазнини. Ако изглежда дебел, можете да добавите повече бульон. Сервира се в топла форма на порции, можете леко да го украсите със заквасена сметана.
Месо на френски език
Рецепта от снимка за рожденна вечеря ще помогне на 6-8 гости да се хранят в приятна и вкусна храна. За неговата подготовка ще трябва да нарязате по 600 грама пилешко филе по дължина, както при пържолите.
Тогава те победиха пакета добре. От двете страни те сол и пипер. Можете да добавите малко подправки за месо. Котлетите се отделят за туршия.
Един голям лук се обелва и нарязва на половин пръстени, за предпочитане по-тънък. Те изливат вряща вода, за да премахнат горчивината.
Тогава друг лук се нарязва фино. Гъбите се нарязват на филийки. Тези съставки са пържени в растително масло. Подготовка за зареждане с гориво. За нея смесена 1 супена лъжица. л. майонеза, заквасена сметана и аджика.
Тавата за печене е намазана с масло. Котлетите се прилепват плътно и се смазват с половин подготвен сос. Сега сложете гъбите с лук.
Доматът се нарязва на тънки пръстени и изпраща следващия слой. Ястието се залива със сос. Подложката за печене се изпраща в пещта за 25 минути при температура 200 °. След това формата отива и ястието се поръсва с настъргано сирене.
Тава за печене отива в пещта още 10 минути. Сервира се месо на плоска плоча в гореща или топла форма.
Вкусна гарнитура
За да изненадате гостите малко, можете да използвате червена рецепта за леща за вечеря на рожден ден. От банално картофено пюре на всеки празник почти всеки вече е уморен. И това ястие ще зарадва вкуса дори на най-изисканите гастрономи.
Първо трябва да готвите зеленчуци. За тази цел един лук се нарязва на половин пръстени. Морковът се разтрива върху голяма дюза. Те се пренасят в продължение на 5 минути на слаб огън.
150 г червена леща се накисват във вода в продължение на 20 минути. На две пресни домати се нарязва и се налива вряща вода. Пилингът се отстранява лесно. Нарязват се на малки кубчета.
Домат и леща се добавят към тигана към други зеленчуци и малко наводнени с вода. 2 скилидки чесън се притиска чрез пресата и се изпраща на общата маса.
Лещата се осолява и се добавят подправки към вкуса. В края на готвенето можете да добавите ситно нарязани зеленчуци.
десерти
Никой празник не е пълен без сладко, особено ако присъстват деца. Не забравяйте да имате десерти на масата на празнична вечеря. Обикновените рецепти за печене ще ви помогнат да ги подготвите за кратко време.
Кефирен десерт с ябълка и канела ще бъде отличен вариант за чай. За приготвянето му е необходимо да накиснете 25 g желатин във вода. След 15 минути, той постави на огъня и се нагрява, но не доведе до възпаление.
400 г кефир, смесен с 3 супени лъжици. л. пудра захар. Желираща маса се натоварва и изпраща кефир. Една голяма ябълка е обелена и нарязана на малки парченца.
Парчетата се поставят в малки форми. Те се пълнят със смес от кефир и се изпращат в хладилника за 2-3 часа. Преди сервиране, десертът може да бъде поръсен с настърган шоколад и малко канела.
Освен това можете да печете оригиналната торта. За приготвянето му трябва да се смила 100 г масло с същото количество кафява захар.
Добавете 1 яйце и сол на върха на ножа. За вкус, все още можете да изпратите щипка ванилия. Масата е добре смесена. 200 г брашно и 1 ч. Л. прахът за печене се изпраща постепенно към тестото. Те трябва да пресяват предварително.
Тесто за ръце. Тя трябва да е доста дебела и да не се придържа към ръцете ви. Тестото се изпраща за половин час в хладилника. По това време можете да приготвите сметаната.
За него 250 мл мляко се смесва с 3 супени лъжици. л. захар и да се запали. Той се заври до пълно разтваряне на съставките. Съдът се изважда от печката.
Едно яйце се разбива добре. Това въвежда 1 супена лъжица. л. нишесте и 12 супени лъжици. л. брашно. За вкус можете да добавите малко ванилова захар. Тук се изпращат 10 ml студена вода и отново се разбиват с миксер.
Сосът с мляко се поставя обратно на огъня. Сместа от яйца се вкарва в нея чрез поток. Кремът се приготвя на слаб огън до дебелина.
Тестото излиза от хладилника и се поставя в смазана форма с джанта. Тя ще се окаже сурова. Дъното му трябва да се разтегне ръчно. Към охладения крем се прибавят 20 мл заквасена сметана и пресни плодове (70 г).
Цялата сладка маса се излива върху тестото във формата. Утайката се пече във фурната при 180 ° за около 30 минути.