Отличен пилешки гърди в сметанов сос
Знаете ли, че пилешката гърда в сметанов сос е диетична храна? Бялото месо е най-крехко, факт. А пилешки гърди в крем - не много калории. Пикантен, деликатен сос само разнообразява вкуса!
Пилешки гърди сметанов сос с шампиони
Ако сте фен на гъби, тогава тази рецепта е за вас. За да приготвите това просто ястие, ще ви трябват два големи пилешки филета, няколко супени лъжици масло (сметана), сол и пипер. Що се отнася до соса, вземете двеста грама гъби (можете да използвате всеки, но ние все още ви съветваме да вземете гъби), един лук (можете да използвате две, ако искате лук), брашно, прясна зеленина, двеста милилитра горещ бульон (пиле, разбира се t ), сметана, масло, подправки.
Метод на готвене
Пилешки гърди в кремав сос не изискват много кулинарно изживяване, но внимавайте. Измийте добре пилешкото филе и го оставете да изсъхне. След това разтривайте месото с приготвените подправки. Между другото, колкото повече подправки, толкова по-вкусна и по-вкусна е ястието, почти е невъзможно да се прекали. Сега вземете удобна тава и разтопете малко парче масло в него. Може да се образува пяна, да се отстрани. След това, когато дъното на тавата се затопли, започнете да изпържвате гърдите. Внимание: ако нямате масло, зеленчуците ще го направят. Или опитайте да експериментирате и смесете двата вида масло. Гърдите се пържат до златисто кафяво (около три минути от всяка страна).
Следваща стъпка
Поставете печено месо в тавичка за печене. Оставете го в пещта за около десет минути (при 180 градуса). Не се страхувайте, че ще изсъхне, защото пилето се сервира със сос. Между другото, за соса: време е да го направим. Измитите шампиони се нарязват на филийки. Също така почистете крушката и настъргнете. Направете същото и със зелените. След това запържете нарязания лук (точно в същия тиган, където пилето е приготвено, пет минути). След това добавете гъби към него. Изчакайте още шест минути. След това поръсете брашното върху съдържанието на тенджерата и изцейте всичките минути в продължение на две минути. Налейте пилешки бульон и да доведе до възпаление. Подправете соса с черен пипер и сол. Погасете още три минути. Сега огънят може да бъде сведен до минимум. Добавете нискомасления крем към соса, разбъркайте го добре и задръжте на печката четири минути. Като цяло, сосът трябва да се сгъсти (ако стриктно следвате инструкциите).
Довършително докосване
Пилешки гърди в сметанов сос е почти готово. Остава само да украсите ястието с копър и да се разбърква за последен път. Зелен цвят Копърът контрастира красиво с бялото, така че сместа също е естетична. Време е да сложим гърдите си в соса - точно в тигана. Имате две възможности: да покриете и да затоплите пилето с горещ сос, или просто да задушите ястието за още няколко минути. Когато се сервира, филетата се нарязват на порции. Ако не можете да издържите крем (и наистина мляко), тогава напълнете пилето със соев сос. Тогава ще имате оригиналната пилешки гърди в соев сос.