Патладжан със сирене и чесън: просто и полезно

Патладжан със сирене и чесън - прекрасна предястие, което се приготвя доста бързо. За готвене трябва да вземете малко незрели зеленчуци, да запазят добре формата си и да не дават горчивина.

Ползите

Ползата от този роднина на домати беше оценена в древността от араби и индийци, които са използвали патладжани като лекарство. Тези зеленчуци бяха въведени в Европа и Америка в началото на 19-ти век, след което започнаха да се консумират. Много години изследвания на диетолозите са показали, че един представител семейство соланов притежава лечебни и диетични качества. Хранителните вещества, които се намират в големи количества в тези зеленчуци, спомагат за нормализиране на обмяната на веществата и подобряване на функционирането на вътрешните органи. Ниската калория ви позволява да ги включите в диетата за затлъстяване. Високото съдържание на витамини и микроелементи допринася за отстраняването от организма свободни радикали и се противопоставя на развитието на ракови клетки. Високото съдържание на фибри регулира червата.

С сирене и чесън

Готвене методи много. Патладжан, печен със сирене и чесън, няма да остави никого безразличен. Подготовката на закуска е доста проста. Зеленчуците се нарязват на тънки кръгове, търкат със сол и се оставят за половин час. След това се измиват с вода, леко се запържват в растително масло и се разстилат върху тава. Нарязаният чесън и нарязаният копър се смесват с майонеза. За да можете патладжаните със сирене и чесън да придобият уникален вкус, добавете сладък пипер към приготвения майонезен сос, който се нарязва на малки кубчета. Приготвената смес се разпръсква върху печени чаши, щедро поръсени с настъргано сирене и изпечени във фурната при температура от + 190 ° С не повече от 15 минути. Широкото ястие е облицовано с листа от зелена салата, на върха се поставят готовите патладжани със сирене и чесън, украсени с фино нарязани сладки пиперки и зелени.

ролки

Есен щедро споделя богата реколта от зеленчуци и плодове, от които домакините приготвят много вкусни закуски. Това е истинска килера от витамини и минерали. А ролки от патладжан със сирене може да бъде украшение за всяка маса. Те се приготвят с чесън и гъби. За да приготвите ястието, зеленчуците се нарязват на ивици, напоени със солена вода за няколко минути, след което слоевете се сушат върху салфетка. Гъби и лук се нарязват на малки кубчета и се запържват с добавка на растително масло. Сиренето се втрива върху фина ренде и се смесва с пържени гъби и лук. Лентите се запържват в затоплена тава с добавяне на малко количество растително масло от двете страни. Пластове от патладжан се разстила върху салфетка, за да се отстрани излишната мазнина. Опаковани варени плънка увити в слоеве и разпространение на ястие с листа зелена салата. Ролките могат да се сервират като горещо ястие или като студена закуска. Зеленчуците са полезни и вкусни във всякаква форма. Есента дава възможност да се готви в големи количества. Такова ястие като патладжани със сирене и чесън няма да остави никого безразлични и да ги накара да поискат добавки.