Фасул от памук: рецепти за вкусни ястия

Патладжан боб - ястие, богато на ценни елементи. Използването на тези продукти носи изключителни ползи за тялото. Фасулът е източник на растителен протеин, необходим на организма за увеличаване на мускулната маса. Патладжаните съдържат пълен набор от важни витамини и минерали. Този зеленчук е рекорд за броя на веществата като молибден, предотвратявайки развитието на възпалителни заболявания на ставите. За да научите как да приготвяте вкусни зърна с патладжани, ще разкажем в нашата статия. Тук представяме и рецептите на препаратите за зимата на горепосочените продукти.

Рецепта на патладжан с боб в доматен сос

Вкусна зимна салата може да се приготви от зеленчуци и бял боб. Приготвя се без стерилизация и от посочения брой съставки се получават около 8 половин литра от растителни ястия.

Стъпка по стъпка патладжани с боб за зимата се приготвят в следната последователност:

1. Бял фасул (450 g) се излива със студена вода и се оставя в тази форма в продължение на 10 часа. След определено време водата се източва. Фасулът се прехвърля в друга саксия, пълна с чиста вода и се вари до половината варени.
2. По това време, патладжаните (1,5 кг) се нарязват на средни кубчета. За да премахнете горчивината, зеленчуците се наливат с физиологичен разтвор (вземете 2 супени лъжици сол за 3 l вода).
3. Чушки и лук (по 0,5 кг) се нарязват на кубчета, морковите (500 г) се настъргват.
4. Доматите (1,5 кг), главата от чесън и лют червен пипер се смилат в блендер или в месомелачка в картофено пюре.
5. Доматеният сос (с чесън и горчив пипер) се изсипва в 5-литрова тенджера, българският пипер се излива отгоре, а лукът се пържи в 100 мл растително масло.
6. Морковите също се поставят в същото количество масло и се изпращат към други съставки в тенджерата.
7. Следващите са патладжаните, предварително измити от солта.
8. Всички съставки в тенджера се смесват, завиват и варят около 20 минути.
9. Към салата се добавя сол (1 ½ супена лъжица), захар (5 супени лъжици) и 80 мл оцет.
10. Фасулът се изсипва в саксията.
11. Варени салата за около 30 минути с постоянно разбъркване. След това трябва да се поставят върху стерилизирани буркани, покрити с капаци, навити със сонда и да се покрият с одеяло в продължение на 12 часа.

Рецепта на баклажан в бавен котлон

Вкусна заготовка за зимата може да бъде приготвена не само в тенджера на печката. Салата от баклажани може да се приготви много бързо и лесно. боб в бавен котлон. Размерът на съставките, посочени в рецептата, просто се поставя в четири-литров купа. Продукцията на готовата чиния - 3 литра.

Сините домати с фасул за зимата в бавен котлон се приготвят в следната последователност:

1. Фасулът (250 g) се накисва за една нощ и след това се вари до един час. За да направите това, изберете режима "Multicooker".
2. Патладжаните (1 кг) и пиперът (250 г) се нарязват на кубчета.
3. Морковите (250 г) се втриват върху груби ренде.
4. Доматите (0,75 кг) се смилат в картофено пюре.
5. Следните съставки са изложени в купата за млечни продукти: патладжани, чушки, моркови, домати, боб. Добавят се сол (1 ½ супена лъжица), захар (¾ супени лъжици), 50 ml оцет (6%) и 200 ml растително масло. Капакът на мултикуура е затворен и режимът „закаляване“ е настроен за 1,5 часа.
6. След 1 час трябва да се отвори бавното печене и да се добави нарязан чесън (100 г) в купата.
7. В края на програмата, готовата салата се поставя в кутии и се навива с калай.

Запечен патладжан с боб

Много вкусно самостоятелно приготвено ястие се получава по следната рецепта. асоль с баклажанами в нем готовятся на сковороде, а затем подаются в горячем виде. F asol с патладжани в него се варят в тенджера и след това се сервират горещи.

За да приготвите ястието, фино нарязаният лук и настърганите моркови трябва да се пържат в растително масло. След това нарязани на кубчета патладжани (2 бр.) Са изложени в тенджерата. Незабавно се добавят сол () ч.л.) и пипер на вкус. Сините домати с моркови и лук се пържат в продължение на 5 минути, след което бобът се поставя в доматен сос от консерва. Съставките се смесват и се задушават под капака за още 5 минути. Готовото ястие се поръсва със ситно нарязан копър и сух босилек.

Вкусни патладжани с консервиран боб

Има само 5 съставки в тази салата. В същото време водеща роля играят патладжаните и бобът. Салата е лесна за приготвяне, но се оказва не по-малко вкусна от по-сложните ястия.

На първо място, патладжаните (2 броя) се нарязват на дълги пръчици и се запържват в растително масло (4 супени лъжици) на висока температура. Готовите зеленчуци се поставят на плочата. И на един и същ тиган и в останалото масло пържен лук нарязани на половин пръстени. Препоръчително е също да добавите малко захар. Това ще даде на носа специален аромат на карамел. На последно място, течността се изцежда от фасула в буркан (500 ml). След това се комбинира с други съставки.

Фасул с патладжани и лук се поставят на плоча и се поръсват с билки и настърган пармезан. Сервирайте салата може да бъде както гореща, така и студена.

Задушени патладжани със зелен фасул

Тази топла салата може да се сервира като отделно ястие и като гарнитура за месо. За приготвянето му зеленият фасул, нарязаният на кубчета патладжан, лукът, полукръглите, българския пипер и доматите се пържат в малко количество растително масло за 10 минути. На вкус се добавят сол и пипер.

Зелен фасул с патладжани, сервирани с фино нарязан копър или босилек. Ако желаете, зеленчуците могат да бъдат пържени с филийки филета.