Рецепта за тестени кнедли - три различни варианта

подготовка тесто за равиоли не отнема твърде много време. Тази основа е направена от малко количество налични съставки. Въпреки това, си струва да се отбележи, че днес има много различни възможности за това как да месите основата на това вкусно и любимо ястие.

Как да правим тесто за равиоли

Класическият вариант. Необходими съставки

• растително масло - една голяма лъжица;
• кокоши яйца - 2 бр.
• питейна вода - малко повече от половината фасетирано стъкло;
• сол - ½ част от малка лъжица;
• пшенично брашно - половин килограм.

Рецепта за тесто за кнедли: процесът на смесване

В голяма купа трябва да счупите две пилешки яйца и да ги биете малко с вилица. Също така в ястията трябва да добавите една голяма лъжица слънчогледово масло, малко сол и питейна вода. Всички съставки са необходими, за да смесите приборите и след това да ги излеете пшенично брашно. Тестото трябва да се замеси ръчно, докато стане гладка и стръмна. Заслужава да се отбележи, че докато се подготвя мляно месо, основата за кнедли трябва да се отстрани в дълбока купа и плътно затворена с капак. Така тестото няма да изсъхне, то ще бъде добре навито на дъската.

Кюфтено тесто Рецепта: Вариант 2

Необходими съставки:

• охладена преварена вода - една трета от чаша;
• пилешко яйце - 1 бр.
• прясно мляко - 150 милилитра;
• сол - лъжица половин десерт;
• пшенично брашно - 550 грама.

Рецепта на тестото за кнедли: процес на месене

150 милилитра прясно мляко трябва да се налива в дълбока купа и след това да се счупи пиленото яйце в него. Продуктите трябва да се смесват добре, след това да се добави една трета от чаша охладена вода и да се сол към тях. След това, разбърквайки масата с ръката, постепенно се изисква да се излее пресятото брашно. В резултат на това кнедли в млякото трябва да бъдат много дебели. Заслужава да се отбележи, че такава основа е изключително лесно да се разточва на дъска, и затова тази опция най-често се използва от тези, които не обичат да бъркат около дълго време с тестото.

Рецепта за тестени кнедли: вариант трета

Необходими съставки:

• кокоши яйца - 2 бр.
• пшенично брашно - едно пълно стъкло;
• сол - една пълна чаена лъжичка;
• пресен копър - един куп;
• брашно от елда - едно пълно стъкло;
• охладена вряща вода - ½ парче от фасетирано стъкло.

Процес на месене

Две кокоши яйца са длъжни да пробият в купа и да бият малко размахване. Към тях трябва да се добави и една малка супена лъжица сол, охладена вряща вода и ситно нарязан букет копър. Всички продукти трябва да се разбъркват на ръка, след което последователно да се добавят една чаша пшеница и брашно от елда. Тази база се изисква да се месят много хладно (ако е необходимо, все още може да се налее малко брашно). Трябва да се отбележи, че тази версия на тестото за кнедли е доста тъмно.

Важни бележки

Изисква се еднакво извайване на кнедли от всички основи. В допълнение, кипене ястия, независимо от вид тесто Отнема всички обичайни десет до двадесет минути.