Направи си сам острилка за нож: рисунка

Всеки нож, дори най-добрият, изисква внимателна поддръжка. Ако пренебрегнете това, след това с течение на времето може да спре рязането. Ето защо е важно да изберете правилното устройство за заточване на ножове. В момента можете да намерите огромно количество камъни и точила в магазините.

Видове камъни за заточване

По принцип съществуват три вида камъни за заточване:

1. Вода. Това са инструментите, техниката на работа, с която се използва водата. Това спестява повърхността на камъка, така че можете да работите с него много по-дълго.
2. Oil. Формата и структурата приличат на водни камъни, но повърхността за работа е по-мазна.
3. Изкуствен, който е направен от неестествени компоненти.
4. Natural. Това са естествени камъни, които са получили последваща промишлена обработка.
5. Има дори каучукови камъни, но работата по тях е неудобна.

Характеристики заточване на различни ножове

За самоостряне на японските ножове, трябва да имате достатъчно умения в тази област. В крайна сметка, японската стомана е много крехка, така че изисква специална грижа за себе си. Производителите препоръчват заточване на такива ножове на японски водни камъни. Препоръчително е да се използват едновременно няколко камъка с различна степен на зърно, което ще помогне за поддържане на остротата на ножовете за дълго време. Разбира се, този процес не е лесен и изисква търпение.

Но за да изострите кухненски нож, всеки е свикнал да използва специален точилка. С него можете бързо и удобно да направите всеки остър нож. Разбира се, нито една домакиня не иска да използва няколко камъка за заточване. Въпреки това, благодарение на тяхната употреба, ножът ще намали много по-добре.

Условия за заточване

Изберете и закупете устройство за заточване на ножове - това е само половината от проблема. Необходимо е ножът да остане остър в продължение на няколко месеца. За да направите това, изберете подходящ ъгъл за заточване. Някои смятат, че колкото по-малък е ъгълът между краищата на острието, толкова по-остър ще бъде инструментът. Но това не е съвсем вярно, тъй като такова действие може да доведе до това, че ножът скоро ще загуби своите режещи качества отново. Това означава, че по-остър ще бъде след заточване, толкова по-бързо ще стане скучна. В този случай е възможно да се идентифицира моделът: колкото по-малък е ъгълът, при който се заточва ножът, толкова по-ниска е силата на режещия ръб на острието.

Заточване на задачата

Основната цел на тази операция е да възстанови остротата на острието. В същото време трябва да се поддържа правилния ъгъл на шлифоване. Ето защо можем да кажем, че в неговия процес ъгълът се възстановява, което е посочено по-рано. Този ъгъл трябва да отговаря напълно на всички технологични стандарти. Задачата е завършена, когато с помощта на ножа можете да изрежете материала, за който е предназначен.

Какви проблеми могат да възникнат в хода на работата?

Разбира се, намирането на правилния ъгъл за заточване е трудно. Освен това този процес е труден, ако няма специално устройство за заточване на ножове. В крайна сметка, ако държите острието с ръцете си, ще бъде много трудно да постигнете равномерно заточване с правилните ъгли. За да разрешите този проблем, можете да използвате домашно устройство за заточване на ножове. Освен това, за да го направи у дома, не е трудно. И въпреки че в момента има огромен брой различни заточване, техният дизайн не е много сложен, така че производството на такова устройство ще отнеме малко време.

Какво може да изостри ножа у дома?

Една от основните задачи на всеки човек в къщата е заточването на ножовете. Адаптирането със собствените си ръце е не само удобно, но и ефективно. В този случай можете самостоятелно да направите устройство, което ще прилича на фабрично. Можете да използвате някои импровизирани средства:

• Ножовка.
• Дървен блок.
• Длето.
• Шкурка.
• Фреза.
• Файл и други подобни.

В някои села се практикува заточване на ножа на основата. Изработен е от цименто-пясъчен разтвор и има гранулирана повърхност. Разбира се, този метод не може да се нарече пример за следване. Но ако спешно трябва да заточите острието и няма устройство за заточване на ножове, това е сравнително добър вариант.

Защо се нуждаем от рисунки?

Острилките за ножове са евтини. Въпреки това, много собственици искат да направят устройство за заточване Ножовете го правят сами. Такова устройство ще бъде по-добро качество на съхранение, тъй като в процеса на неговото създаване се използват само естествени материали. За да може производството на острилки да приключи успешно, трябва да изпълните процеса съгласно предложения план:

• Закупете или направете свои собствени чертежи за затягащи челюсти. Много е важно да се направи подробен бъдещ проект. По-специално, трябва да се обърне внимание на малките детайли.
• Начертайте чертеж на левия и десния край, който е необходим, за да не се срути сглобената структура.
• Подгответе ръководство за рисуване. Тук има няколко нюанса.

Чертеж на ръководството: функции

За да получите правилния размер на ръководството, трябва да:

• закупите родословна, която има нишка M6. Тя трябва да бъде внимателно отрязана с помощта на ножовки за метал. Резултатът е шперплат с дължина 16 см. Не трябва да има никакви заоблени повърхности, които впоследствие ще забавят процеса на заточване на ножа;
• Също така при създаването на водач може да са необходими електроди с еластичен мек цилиндър. Те трябва да се огъват с помощта на клещи, образувайки буквата "g". В процеса на работа трябва да се обърне внимание на изтеглящите устройства за заточване на ножове;
• скобите са изработени от метал, подходящ за подстригване. Те трябва да режат, обработват разрушенията и след това да установят центровете на дупките;
• използване пробивна машина трябва да се създават дупки в скобите. Конецът може да бъде маркиран с ръчен кран. Намаляването на триенето ще стане възможно чрез добавяне на капка масло към създадената преди това дупка;
• за отстраняване на остатъчното масло, жлезите трябва да бъдат измити старателно в сапунен разтвор;
• Завъртете всички части според чертежа. В кръстовището на шпилките и лявата скоба трябва да се капе лак за надеждна фиксация;
• всички водачи са готови!

Съвети за качествена работа

Както знаете, заточването на ножове може да бъде от два основни вида: едностранно и двустранно. Естествено, методите на работа са различни един от друг. При работа с ножове трябва да се имат предвид следните фактори:

• Избирайки най-добрия абразивен бар, трябва да спрете на нещо средно. Това е, че е желателно да се даде предимство на камък с не твърде голям и не много малко зърно.
• Всеки знае, че е необходимо да се използва специален инструмент за заточване на острието. Острилка за ножове може да не е под ръка. В този случай можете да се опитате да заточите острието с обикновена керамична чаша. Тя трябва да се обърне, а на дъното, по ръба, да има груба повърхност. Острието трябва да се постави на дъното на чашата и няколко пъти да се движи по него.
• Ако ножът има специално покритие (керамика), то тогава не може да се заточва. По време на работа тази повърхност може да се повреди, което ще доведе до загуба на качества на рязане с нож. Изработени са покрития твърди сплави В резултат на това острието е почти напълно защитено от износване.
• Вие не можете да се опитате да заточите кухненски нож с назъбена повърхност, без да имате за тази специална апаратура. В крайна сметка, заточването на такива зъби се случва с помощта на лазер, който трудно може да се намери в обикновен апартамент.
• По-добре е да се измият ножовете в студена вода, защото в този случай те не са толкова притъпени.

Заточващи режещи ножове

Заточването на режещите ножове е доста сложен процес. За да я изпълним, е необходимо да овладеят някои знания и умения. Устройство за заточване на режещи ножове е трудно да се намерят в продажба. Ето защо, много от тях подобряват своите качества на рязане при обикновените точила. Но за това трябва да получите модерна заточваща машина с ниска скорост с водно охлаждане. За да се изглади леко ножът, трябва да се намери равномерен и необременен камък, използван в тази област. По-добре е да се използва воден камък. Можете да намерите точилка в автомобилни работилници, където срещу допълнително заплащане можете да заточите всяко острие.