Ястия в саксията: рецепти със снимки

Много опитни готвачи подценяват използването на керамични съдове при готвене. И това е напразно, защото това е чудесен начин да направите обичайната диета още по-вкусна и, освен това, полезна. Ястията в саксии могат да бъдат много различни, което ще ви позволи да приготвите здравословна закуска, вкусен обяд и обилна вечеря. Но първо, нека ви кажем защо е по-добре да се запознаете с глинени съдове.

Предимствата на готвенето в саксии

Разбира се, едно от основните предимства, които могат да се похвалят ястия в саксии във фурната, спестява време. Например, ако искате да нахраните гостите си с горещо, прясно приготвено ястие, трябва да се мотаете цяла вечер в кухнята. Те общуват във всекидневната, чакат вкусна вечеря и работите неуморно. Можете да забравите за това. Поставете всички необходими съставки в саксиите предварително и ги поставете във фурната. Когато дойде времето - включете фурната на желаната температура и настройте таймера. Сега спокойно общуват с приятели, без да се разсейва от разбъркване, проверка за готовност и други готвене - когато таймерът звъни, можете спокойно да се обадите на всички на масата.

Много опитни готвачи харесват факта, че ястията в саксии могат да задоволят всеки гост или член на семейството. Например, човек не може да понася свинско, докато другият обича силно пиперната храна, докато други обичат умерено пикантни месни ястия. Какъв е проблемът? Разстелете съставките в саксии, само в едно, заменете свинското с пиле, а в другото добавете още горещи чушки. В резултат на това не е нужно да прекарвате допълнително време, всеки гост ще получи точно това ястие, което обича, а вие ще получите славата на гостоприемна домакиня и опитна готварство.

Поддръжниците на здравословна храна като рецептите в саксии не включват използването на големи количества масло. Следователно, тяхното калорично съдържание значително намалява - те стават по-полезни. Допълнително предимство е, че храната в тях не е пържена, а е задушена. Поради липсата на прекалено висока температура, продуктите запазват по-голямо количество полезни витамини и микроелементи.

И сега ще ви разкажем за различни рецепти на ястия в саксии, като помните, че винаги ще бъдете напълно въоръжени.

Просо каша

Вкусна и здравословна каша - чудесно начало на деня. Така че защо да не поглезите семейството си, като овладеете такива ястия в саксии? Освен това енергията, изразходвана за готвене, не е много голяма. За да направите четири порции, трябва:

• 4 супени лъжици пресяти просо;
• 300 ml мляко;
• 40 грама масло,
• сол, захар, ванилия - на вкус.

Когато всички съставки са приготвени, можете да започнете да готвите:

1. Пробата се изплаква обилно със студена вода и се поставя в съд.
2. Изсипете млякото и поставете във фурната, предварително загрята до 180 градуса за 40 минути.
3. Добавете масло, захар, ванилин и сол в саксията. Сложете във фурната за още 20 минути.

Това е всичко. Вкусно, здраво и просто ястие е готово. Ако ви харесва по-тънка каша, тогава можете да добавите още мляко - струва се да се допълва в момента, когато добавяте масло в саксията.

Жюлиен с гъби

Много хора, които търсят рецепти, предназначени за готвене в саксия със снимки стъпка по стъпка, обичат екзотични ястия. Е, тогава те имат огромно поле за творчество. Защо не се отнасяте към семейството си към изискана жълтеница с гъби? За да го приготвите, ще ви е необходимо:

• 600 грама пилешко филе;
• 500 грама шампиони;
• 150 грама лук;
• 300 грама твърдо сирене;
• 500 грама сметана;
• 80 грама масло;
• 1,5 супени лъжици брашно;
• растително масло, сол, пипер.

Това е достатъчно, за да приготвите четири порции гастроном. Първи стъпки:

1. Хвърлете филето в подсолена кипяща вода и гответе за 20-30 минути - докато се приготви.
2. Нарежете шампиньоните на ивици, лукът на четвъртинки и разтрийте сиренето на фин ренде.
3. Лукът се запържва в растително масло, за да стане прозрачен.
4. Добавете гъби, сол, черен пипер и яхния с лук, като разбърквате редовно за 5-7 минути.
5. Извадете гъбите и лука от тенджерата и изпържете брашното върху него.
6. Добавете маслото към брашното, разбъркайте и налийте сметаната. Сварете, докато не се сгъсти.
7. Варено филе се нарязва на ленти по протежение на влакната и се сгъва в саксии.
8. Добавете гъби и лук към месото, покрийте със сос, сол и поръсете със сирене отгоре.
9. Сложете в пещта, загрята до 180 градуса за 20-25 минути, за да се разтопи сиренето, но не и кора.

Това е всичко. Овладяхте друга изискана рецепта. Разбира се, процесът на готвене е сравнително сложен, но в резултат получавате такова вкусно ястие, което със сигурност ще стане един от честите гости на вашата маса.

Месен екип на Солянка

Или може би харесвате супа и търсите първите ястия в саксии - фото рецепти ще ви помогнат стъпка по стъпка и тук. Например, почти всеки обича тюрлюгюве. Научете и метода на готвене. За целта са необходими следните продукти:

• 500 грама говеждо месо;
• 2 литра вода;
• 3 средни лука;
• 300 грама колбаси;
• 2 моркови;
• 4 кисели краставички;
• 100 грама маслини;
• 100 грама заквасена сметана;
• 0,5 лимона;
• зеленчуци, сол, доматено пюре.

Както виждате, списъкът на съставките е доста голям. Но от тях можете да приготвите до шест порции вкусна супа. И това не е трудно да се направи:

1. Изплакнете говеждото месо, сложете в тенджера, покрийте със студена вода. Оставете да заври, сол. Сварете 2-2,5 часа, за да направите месото меко.
2. Нарежете говеждото на малки парченца.
3. Обелете лука и изрежете на тънки половин пръстени. Запържете в растително масло, докато стане прозрачно.
4. Нарежете колбата на ивици и добавете към лука. Фрай, разбърква се леко, за 2-3 минути.
5. Подредете лука и наденицата в саксии заедно с нарязаното месо.
6. Разтъркайте моркови върху груби ренде, нарязани на краставици на ленти. Фрай в тенджера за 3-4 минути с доматено пюре.
7. Добавете лука с краставиците в саксиите. Налейте бульона, оставен от говеждото месо.
8. Загрейте фурната до 220 градуса и поставете саксиите там за 20 минути.
9. Изключете фурната и оставете съдовете в нея за 30 минути.

Сега остава само да добавите заквасена сметана, резен лимон и няколко маслини до готовата смесителна смес. Със сигурност дори и най-взискателните гости няма да бъдат разочаровани. И смесицата изглежда прекрасна - ястията в саксиите стъпка по стъпка от снимката перфектно илюстрират това.

Супа с говеждо и гъби

А сега нека се опитаме да овладеем истинската руска кухня - супа. Те също са обичани от много ценители. И всички те вярват, че са най-вкусни, когато се приготвят в истинска руска печка. Е, или поне в саксиите. За да започнете, бъдете търпеливи със следните съставки за извършване на 10 порции:

• 1 кг говеждо месо;
• 1 кг кисело зеле;
• 200 грама бели гъби;
• 2 моркови;
• 3 картофи;
• 2 репи;
• 2 лука;
• 100 грама заквасена сметана;
• 4 скилидки чесън;
• сол, билки - на вкус.

Сега овладяваме нови ястия в саксии във фурната - ще бъде още по-лесно с снимките.

1. Изплакнете месото, сложете в тиган със студена вода и гответе, докато е готов - 2-2,5 часа, не забравяйте да сол.
2. Изплакнете киселото зеле, разстилано в саксии, налейте вряща вода и поставете във фурната, докато месото се приготви.
3. Месо издърпайте и нарязани на парчета. Добави към зелето.
4. Измийте гъбите, обелете картофите. Нарежете всичко на кубчета и гответе в бульона, докато картофите са готови.
5. Обелете морковите, ряпата и лука, наряжете на кубчета и варете в бульон, докато не приготвите.
6. Сложете зеленчуците и гъбите в саксии. Добавете ситно нарязания чесън. Изсипете бульон и поставете във фурната, предварително загрята до 100 градуса. Възможно е по този начин супата да се отпусне от 1 до 4-5 часа.
7. Добавете във всяка саксия лъжица заквасена сметана и щипка зелени. И можете да служите.

Да, ще отнеме много време да се приготви супата по такъв начин - поне половин ден. Но опитайте тази рецепта поне веднъж и ще се влюбите в нея завинаги. Да, и изглеждат добре, тези ястия са в саксии - снимката ще бъде отлично доказателство.

Кнедли със сирене

Най-честите кнедли могат да се появят пред вас в напълно нова светлина, ако ги приготвите в саксия. И ако добавите към тях сирене и някои зеленчуци, тогава тази рецепта за ястия в саксии във фурната със сигурност ще се хареса на всеки ценител. Хубаво е, че редки продукти не са необходими за готвене. Достатъчно е:

• 1 кг кнедли;
• 3 големи лука;
• 200 грама зелен фасул;
• 2 средни моркови;
• 6 скилидки чесън;
• 60 грама твърдо сирене;
• растително масло и сол.

Този прост комплект е достатъчен за приготвяне на шест порции подхранваща храна. Всичко е подготвено лесно и бързо, което за много домакини е един от основните критерии при избора на рецепта за бърза вечеря:

1. Смажете дъното и стените на съдовете с растително масло.
2. Лукът се обелва и се нарязва на тънки пръстени. Сложете в саксии.
3. Разделете кнедлите на две части - сгънете половината отгоре на лука.
4. Бобовите шушулки се нарязват на 2-3 парчета и се поставят върху кнедли.
5. Добавете останалите кнедли.
6. Обелете морковите и чесъна. Настържете морковите и ситно наряжете чесъна. Сложете в саксии.
7. Сол, налива се бульон или вода и се поставя във фурната, предварително загрята до 180 градуса за 35 минути.
8. Поръсете със сирене, изтъркано на фина ренде, и се върнете в пещта за 5 минути.

Ястието е готово! Можете да я подадете на масата. Както видяхте, ястията в саксии във фурната не са непременно сложни - някои са прости и в същото време имат отличен вкус.

Картофи със сметана

Ако се интересувате от прости и вкусни гарнитури за месо или риба, рецепти за ястия в саксии във фурната със снимки също ще ви помогнат. Все пак всички обичат картофите. И тя, приготвена в саксия, ще се появи пред теб от напълно непозната страна. За да приготвите това ястие, вземете следните продукти:

• 1 кг картофи;
• 1 чаша заквасена сметана;
• сол, червен пипер, зеленчуци.

Други съставки няма да са необходими, въпреки че вкусът на готовия картоф ще бъде просто отличен. Да, и приготвянето на ястието е изненадващо просто:

1. Обелете картофите, изплакнете и нарязани на филийки не по-дебел от 5 мм.
2. Добавете малко вода към заквасената сметана, за да стане малко по-тънка. Добавете сол, червен пипер и нарязани зеленчуци.
3. Поставете картофите в саксии на слоеве, като добавите малко сметана след всяка.
4. Загрейте фурната до 200 градуса и поставете саксиите там за 30-50 минути. Точният час зависи от размера на съдовете.
5. Изключете фурната и оставете картофите в нея още 15-30 минути, така че да е леко пот.

В резултат на това ще получите невероятно вкусна, деликатна и ароматна чиния, която никой гурме не може да устои.

Пиле в сметанов сос

Търсите рецепта за готвене гастроном в саксии с пилешко месо? И в такъв случай можете да изберете подходящата опция, която е проста. Няма нужда да търсите редки или скъпи продукти. Ще ви е необходимо:

• 6 пилешки бутчета;
• 4 средни лука;
• 3 средни моркови;
• 4 скилидки чесън;
• сол, черен пипер, зехтин.

Това е достатъчно, за да приготвите три порции. Между другото, полученото ястие е перфектно комбинирано с картофи в саксии, чиято рецепта е описана по-горе. Затова продължете с готвенето:

1. Изплакнете пилето, и ако някой в ​​семейството не харесва кожата или е на диета, след това го премахнете.
2. Обелете зеленчуците. Лук нарязани на тънки половинки пръстени, разтривайте морковите върху голяма ренде.
3. Сега готви марината. За това счупете чесъна чрез преса. Прибавя се пипер, сол и зехтин. Оставете маринатата да стои 15 минути.
4. Сгънете пилените бутчета в дълбока купа и покрийте с чесново масло и подправки, разбъркайте добре. Оставете за няколко часа и по-добре през нощта, така че месото да бъде напълно накиснато.
5. Поставете пилетата в саксии - по две. Добавете лук с моркови.
6. Загрейте фурната до 200 градуса и поставете саксиите там за 90 минути.

В резултат на това получавате не само вкусна, изненадващо ароматна вечеря. Също така е много атрактивен, така че не е срамно да го давате на гостите. Красота, която има такива ястия в саксии, рецепти със снимки предават добре.

Колбасни картофи

Необходимо е да се подготви обилна вечеря и почистване на къщата, но не е достатъчно време, а продуктите в хладилника "котката плаче"? След това прочетете тази рецепта. Всичко необходимо за него там, може би, във всяка кухня:

• 6 картофи;
• 6 колбаси;
• 2 средни моркови;
• 50 грама заквасена сметана;
• сол, черен пипер, зеленчуци.

От такова малко количество съставки можете лесно да приготвите обилна вечеря за трима. И времето, прекарано в готвене поне. Съдете сами:

1. Измийте и обелете картофите с моркови.
2. Нарежете картофите на филийки и разтривайте морковите върху груби ренде.
3. Освободете колбасите от корпуса и нарязани на филийки.
4. Смесете зеленчуците с колбаси, сол, черен пипер, добавете зеленчуци и разбъркайте добре.
5. Разстелете сместа в саксии. Прибавяйте във всяка половин чаша вряща вода.
6. Прибавяйте във всяка малка сметана.
7. Загрейте фурната до 180 градуса и поставете съдовете там за 50 минути. Сега можете да разгледате бизнеса си.
8. Съдовете могат да се сервират веднага или да останат в пещта още половин час - от това ястието ще стане още по-вкусно.

Научихте друг удивително прост начин да подготвите за семейството вкусна и задоволителна вечеря. Със сигурност рецептата ще бъде една от любимите ви - заради постоянното тичане наоколо и бързината, много често няма достатъчно време и усилия, за да се подготви пълноценна вечеря. Така че това ястие може да бъде истинско спасение.

Елда с пиле

Всички горепосочени ястия могат да се похвалят с отличен вкус. Но ако готвенето в саксии е предназначено за един продукт, то това е несъмнено елда. Именно с този метод на готвене тази проста каша е напълно разкрита. Така че, готвенето на вкусни съдове от пота ще бъде още по-лесно. Също така е хубаво, че можете да закупите всички необходими продукти във всеки магазин за хранителни стоки:

• 1 чаша елда;
• 200 грама пилешко филе;
• 1 среден морков;
• 2 стъбла на праза;
• сол.

Въпреки това, простотата се различава не само от всички необходими съставки, но и от самата процедура за приготвяне:

1. Вземете елда и се налива вряща вода за един час.
2. Обелете и разтрийте морковите върху груби ренде.
3. Изплакнете и фино нарязайте праз.
4. Обелете филето, нарязано на малки парченца.
5. Запържете филето в растително масло, след което добавете към него праз с моркови, задушете под капака за 10-12 минути.
6. Поставете месото и зеленчуците в саксиите, добавете елда отгоре, покрийте с вода, така че да покрие зърното с около 1 см.
7. Загрейте фурната до 200 градуса.
8. Поставете съдовете във фурната за 30 минути.
9. Намалете до 100 градуса и изчакайте, докато водата се абсорбира.

За красота и вкус, можете да добавите чаена лъжичка заквасена сметана към саксиите и поръсете с нарязани зеленчуци.

Такова ястие ще се консумира с удоволствие и дори хора, които обикновено не харесват елда поради сухота или не изразяват вкус, ще поискат добавки. Опитайте и вижте сами.

заключение

Това е мястото, където приключва нашата статия. Научихте за ползите, които ястията в саксиите имат, както и за обогатяване на кулинарната си банка с няколко рецепти с различна сложност.

Но в същото време те бяха убедени, че керамичните контейнери, които са практически във всяка кухня, могат да помогнат при приготвянето на закуска, обяд и вечеря с различна степен на сложност. В края на краищата, това е умението, което прави един обикновен готвач истински готвач.