Диетични десерти: рецепти за готвене

Една от най-забранените храни във всяка диета е захарта. Обикновено се препоръчва напълно да се премахне от диетата или да се сведе до минимум консумацията. Но това не означава, че трябва да изключите сладкото от менюто. Знаейки как да приготвяте диетични десерти, можете да се поглезите с вкусна храна дори всеки ден. С това те все още ще допринесат за загуба на тегло.

Пчелен плодов желе

При избора на десерти за отслабване е много важно те да са не само здрави и вкусни, но и красиви. Доказано е, че само като се наслаждава на храната, човек може да я напълни достатъчно, без да навреди на фигурата си. Това е, което може да се счита за двуцветен плодов желе.

За неговата подготовка ще са необходими 2 чаши ябълков сок (по-добре е да се вземат прясно изцедени), 1-2 киви, половината от една ябълка, 50 г желатин и 120 г натурално кисело мляко (в идеалния случай домашно). Наборът от продукти е минимален, а вкусът ще бъде невероятен.

Първо изстискайте сока от ябълките. Ако се закупи ще бъде използвано, важно е да се провери дали в него няма захар. Пресен сок прецедете през тензух, за да отстраните месото. Пригответе плода: те просто трябва да се нарязват на кубчета. Много е важно да не се взима прекалено много киви, тъй като то няма да позволи на желето да се втвърди. Сгънете плода в чаши. На половината сок накисва желатина и се оставя да набъбне. Междувременно остатъкът се оставя да заври, след това всичко се смесва с хомогенна маса и се налива само половината от сока върху плода.

Сложете чашите с плодово желе в хладилника, като го поставите в наклон. Това е доста лесно да се направи. Достатъчно е в чашата да се изсипва всякакви зърнени култури, а в нея да се поставят чашите по правилния начин. Смесете киселото мляко с останалия сок и го изсипете върху плодовия желе (трябва да вземете в този момент). Поставете в хладилника, докато се втвърди. Така че просто подгответе почти всички хранителни десерти за отслабване. Това е подходящо за системата "минус 60".

Мус от лимонова кора

Във всички кулинарни книги, посветени на популярната диета Dukan, има дори раздел "Диетични десерти". Рецепти за тяхното приготвяне най-често се използват вместо захар, негов естествен или изкуствен заместител. Но от това те стават не по-малко вкусни. Например, много от тях ще оценят този лек мус с лимонова кора.

Накиснете 2 листа желатин във вода. Можете да използвате редовни, това ще отнеме около 5 грама. Оставете за подуване. В същото време премахнете от половината лимон. По-добре да го направите със специален нож. В купа с размахване, смесете жълтъка от 1 яйце, жар, 50 г извара, добавете подсладител на вкус. Сместа се загрява на слаб огън за около 2 минути, след което, като се разбърква, се добавя желатин (първо трябва да се изцеди от водата). Разбърква се, докато масата стане хомогенна. Добавят се 200 g бита, която се разбива до масата на лимона, разбърква се. Отделно, победи белтъка и на части, за да влезе в масата на изварата. Поставете в хладилника за 2-3 часа.

Между другото, замяна на лимон с други цитрусови плодове или кафе, можете да приготвите диетични десерти с различен вкус. Те могат да бъдат сервирани дори за гостите. Никой няма да се досети за скритите ползи от ястията за фигурата.

Шоколадово суфле

Повечето диети строго забраняват шоколад и сладолед, разбира се, главно заради високото им калорично съдържание. Но можете да приготвите диетични десерти, ако знаете правилната рецепта. Например, като този шоколадов суфле-сладолед.

Предварително извадете 400 г натурално кисело мляко от хладилника, така че да се затопли до стайна температура. 50 g тъмен шоколад стопява се във водна баня (колкото по-голям е процентът на какаовите зърна, толкова по-добре). С помощта на миксер, разбийте киселото мляко, добавете разтопения шоколад с 1 чаена лъжичка какао и стевиозид на върха на ножа. На водна баня се разтваря една чаена лъжичка желатин в 50 ml вода. Не варете. Прибавете към шоколадната смес, разбийте и поставете в хладилника, докато се втвърди.

Това е! На следващата сутрин можете да се насладите на чудесно, да опитате не капка диетичен суфле със сладолед. Интересното е, че калорийното му съдържание на 100 грама е просто нищо - 130 килокалории.

Десерт от извара

Без мазнини извара е един от малкото продукти, които много диети препоръчват. С минимално съдържание на мазнини и въглехидрати, тя изпълва нуждите на организма от протеини и калций. Вярно е, че има малко сурово и кисело извара само толкова малко смее. Друго нещо, ако се основава на това да се направи десерт.

В чаша, смесете 200 г мека извара с 125 мл натурално кисело мляко. Разрежда се 15 г желатин в 2 супени лъжици топла вода, оставя се да набъбва, нагрява се във водна баня. След като се охлади до стайна температура, добавете към масата на извара с бита протеин и разбъркайте. Изчистете 1 мандарина или оранжево, разглобете се на филийки, поставете на дъното на формуляра. Нагоре с масата на извара. След 2-3 часа извадете, поставете купата в гореща вода за 1 минута, сложете десерта върху чинията.

Използвайки тази рецепта, можете да приготвите различни десертни подправки, ако използвате други плодове и плодове. Можете също така отделно да приготвите плодов шейк и да служите като сос към основното ястие.

Диетична торта "Картофи"

Изглежда, че дамите за отслабване не трябва дори да мислят за торти и пайове. Но тук има някои трикове. В сръчни ръце, познатата от детска торта "Картофена" се превръща в диета. За неговата подготовка ще ви трябва 3/4 чаша овесена каша, 3 супени лъжици плодова маса (можете да използвате една ябълка, настъргана на фина ренде), 200 грама извара, 2 супени лъжици стафиди, същото количество какао (плюс още ще са необходими за разпадане), канела на вкус ,

За овесена каша добавете плодова маса, канела, разбъркайте добре. Поставете сместа на тава за печене и се запържете във фурната до златисто кафяво (разбърквайте се от време на време). Охлажда се и се смила с блендер. Отделно се смила стафидите с какао. След това смесете всички съставки на свой ред с извара. Тя трябва да направи плътна, добре оформена маса. От нея правят тортите "Картофи", навивайте в какаото и ги слагайте в хладилника за няколко часа.

Диета с диета Apple

Ябълките, между другото, след печене стават само по-здравословни. В тази форма те се препоръчват да се консумират от всички - от малки до големи. Това е най-лесната рецепта за диетичен десерт. Достатъчно е да измиете ябълките, да извадите ядрото и да ги изпечете във фурната. След 30 минути блюдото е готово.

Но има и други рецепти диета за отслабване десерти от същото печени ябълки. Така че, най-оптимално би било да се добавят към тях пълнеж от извара и сушени плодове. За да направите това, стафиди, сушени кайсии и сини сливи котлет в блендер с извара. Ядра от ябълки, пълнени с получената смес. Този десерт се пече във фурната за около 30 минути на 180 градуса. 4 големи ябълки изискват 100 г извара и сушени плодове. Те ще ядат дори по-бързо, отколкото се подготвят.

Сушени плодови бонбони

Магазинът шоколади винаги ще бъде друго табу за всички диети. Те наистина нямат добро. Друго нещо, ако готвят у дома. Тя ще се окаже вкусна и здравословна. За 35 бонбони с диаметър около 3-4 см, ще ви трябва 1 чаша стафиди и дати, половин чаша орехи, 4 супени лъжици кокосови стърготини, 35 броя сушени череши за пълнене и какао за поръсване.

Сушени плодове се измиват добре във вряща вода. Използвайте смесител, нарязвайте заедно с ядки и кокосови люспи. Оказва се, че е доста гъста маса. От него, за да образуват малки топки, в центъра на всеки поставете една сушена череша и ролка в какао на прах. Отстранете за няколко часа в хладилника. Тогава остава само да докаже, че те са диетични.

Вместо заключение

Независимо от диетата, важно е да се разбере, че човек се нуждае от протеини, мазнини и въглехидрати. Последното може повече от пълнене на диетичните десерти. Рецепти за различни сладки ястия отдавна са включени в книгите за готвене за намаляване на теглото и водене на здравословен начин на живот.